"4 хүснэгт" хоолны дэглэм - онцлог шинж чанар, хоол тэжээлийн талаархи зөвлөмж, цэс. "4 хүснэгт" хоолны дэглэм - онцлог шинж чанар, хоол тэжээлийн талаархи зөвлөмжүүд, цэс.

Гэдэсний цочмог өвчин, байнгын суулгалт өвчний үед хурцадмал үед 4-р хүснэгтийг үзүүлэв. Хоолны зорилго нь гэдэс дотрыг цочроох, исгэх шалтгаангүйгээр бие махбодийг шаардлагатай шим тэжээлээр хангах явдал юм. Хүснэгт No4 нь эрүүл мэндийн хатуу хоолны дэглэмийг хэлнэ. Энэ нь диспепсийн эмгэг, архаг гэдэсний архаг өвчин, мэс заслын дараах үед 2-5 хоногийн турш тогтоогддог.

Хүснэгт 4-т хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээний уураг байгаа гэж үздэг боловч гэдэсний үрэвслийг багасгах, салст бүрхэвчийг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд нүүрс ус, өөх тосыг доод хязгаарт хүртэл бууруулна. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

• Хэсгийн хэмжээг багасгах.
• Өдөрт 5-6 удаа идээрэй.
• Бүх хоолыг буцалгаж эсвэл уураар жигнэх.
• Хоолыг шингэн, хагас шингэн эсвэл нунтаг хэлбэрээр авна.
• Гэдэсний исгэх шалтгаан болдог хоол хүнс (шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, чихэр, буурцагт ургамал, том ширхэгтэй үр тариа, сүү) -ийг хас.
• Цөсний шүүрлийг өдөөдөг хоол хүнс (халуун ногоо, сүмс, хөнгөн зууш) хэрэглэхээс зайлсхий.
• Хүйтэн, халуун хоол (калоризатор) хэрэглэхээс зайлсхий. Хоол нь дулаан байх ёстой.

4-р хоолны дэглэм дээр тэд хязгаарлаж, нэмдэг,. ДЭМБ-ын шинэ дүрмийн дагуу энгийн хүний ​​хоолны дэглэм дэх давсны хэмжээ 5 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

4-р хоолны дэглэмийн хязгаарлалт нь гэдэсний салст бүрхэвчийг механик, дулааны болон химийн аргаар гэмтээж, исгэх процессыг үүсгэж, үрэвслийг нэмэгдүүлдэг бүх хоолонд хамаарна. Энэ:

• Зөвшөөрөгдсөнөөс бусад бүх гурил, гурилан бүтээгдэхүүн;
• Хүнсний ногоо эсвэл үр тариа бүхий өөхний шөлтэй шөл;
• Бүх төрлийн өөх тос, загас, шувууны мах;
• Бэлэн хоол: хөнгөн зууш, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, лаазалсан хоол, утсан мах;
• Том ширхэгтэй үр тариа: сувдан арвай, арвай, шар будаа, бүх төрлийн буурцагт ургамал;
• Бүх шинэ ногоо, жимс, жимсгэнэ;
• Бүх төрлийн чихэр, чихэр, хийжүүлсэн ундаа.

• Гурилын бүтээгдэхүүн: хуучирсан цагаан талх, цагаан талхны жигнэмэг.
• Мах ба загас: Тугалын мах, үхрийн мах, тахиа эсвэл цацагт хяруулын туранхай хэсгүүдийг жижиглэж, чанаж, жигнэсэн жигнэмэг, суфле эсвэл махан бөмбөлөг болгон хийнэ. Уураар жигнэх эсвэл буцалгаж болгосон шинэ загасны өөх тос багатай сорт.
• Өндөг: Өдөрт 1-2 өндөг, зөөлөн чанасан эсвэл омлет болгон уураар жигнэх.
• Сүүн бүтээгдэхүүн: нухаш зуслангийн бяслаг, шинэхэн кальцижуулсан зуслангийн бяслаг.
• Үр тариа: будаа, Сагаган эсвэл овъёос, чанасан, нунтагласан.
• Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ: нухаш эсвэл декоциний хэлбэрээр.
• Газрын тос: хүнсний ногоо, аяга тавагны цөцгийн тос.
• Ундаа: цай, какао, усан кофе, шингэрүүлсэн шүүс, вазелин, сарнайн хонго, үхрийн нүд, нэрс.

Хүснэгт No4a

Хүснэгт №4а нь исгэх үйл явц давамгайлсан колитийг зааж өгсөн болно.

Бүтэц нь 4-р хоолны дэглэмтэй адил боловч их хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоол хүнс, аяга тавагыг эрс хязгаарладаг (будаа; талх өдөрт 100 гр-аас ихгүй; элсэн чихэр өдөрт 20 гр-аас ихгүй); махан хоол, нухаш зуслангийн бяслаг гэх мэт уургийн агууламжийг нэмэгдүүлэх.

4а хоолны дэглэмийн хоол нь бутархай боловч порцын хэмжээ бага, илчлэгийн агууламж 4-р хоолны дэглэмээс бага байдаг. Хүснэгт No 4а нь колитыг хурцатгах хугацаанд тогтоогдсон тул ийм хоол тэжээлийн үргэлжлэх хугацаа нь 2-5 хоног, дараа нь өвчтөнийг өөр эмнэлгийн хоолны дэглэмд шилжүүлдэг.

Хүснэгт No4b

Хүснэгт No4b нь бүдгэрч хурцдах үе шатанд архаг колитыг зааж өгсөн болно. Гэдэсний өвчин нь ходоод, цөсний зам, элэг, нойр булчирхайн эмгэг дагалддаг өвчтөнүүдэд зориулагдсан байдаг. Хоолны дэглэмийн зорилго нь цочмог бус эмгэгийн үед гэдэсний үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах үйл явцыг сэргээхэд оршино.

• Хоол тэжээлийн дүрмүүд нь 4-р хоолны дэглэмтэй адил боловч найрлагад дараахь бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.
• Гурилын бүтээгдэхүүн: цагаан талх, өчигдрийн гурилан бүтээгдэхүүн, амтат жигнэмэг, хуурай жигнэмэг.
• Шөл: сул загас эсвэл махан шөлтэй үр тарианы шөл, махан бөмбөлөгтэй шөл.
• Үр тариа: шар будаа, арвай, сувдан арвайгаас бусад маш их чанасан эсвэл нухаштай будаа, 1/3 сүү нэмсэн усанд хийнэ.
• Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ: чанасан, чанасан ногоо, нухаш. Чанасан, жижиглэсэн цэцэгт байцаа, лууван, төмс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хальсгүй боловсорсон чихэрлэг жимсийг зөвшөөрдөг. Хэрэв динамик эерэг байвал та бага хэмжээний боловсорсон улаан лоолийг оруулж болно.
• Сүүн бүтээгдэхүүн: зөөлөн бяслаг, kefir, тараг. Та хоолонд сүү, цөцгий, цөцгий нэмж, цөцгий дээр суурилсан сүмс бэлтгэж болно. Бечамелийн соус, үрж жижиглэсэн жимстэй цагаан идээний амттан хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Хоолны үндэс нь 4-р хүснэгтийн найрлага юм. Нэмэх, . Өдөрт 4-6 удаа хооллох. Хоолыг халуун дулаанаар үйлчилдэг.

Хүснэгт No4b

Хүснэгт No 4c нь тэнцвэртэй хооллолт руу шилжих үед нөхөн сэргээх хугацаанд гэдэсний цочмог өвчинд зориулагдсан болно; архаг явцтай гэдэсний архаг өвчин, түүнчлэн хоол боловсруулах эрхтний бусад эрхтнүүдийн хавсарсан гэмтэлтэй хавсарсан үед хурцадмал байдал.

Гэдэсний үйл ажиллагааны зарим дутагдалтай тохиолдолд хангалттай хоол тэжээлээр хангах хоолны дэглэмийг тогтоосон бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах бусад эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг сэргээхэд тусална. Энэ нь гэдэс дотор исгэх, ялзрах, шүүрлийн болон моторын үйл ажиллагааг огцом нэмэгдүүлэх, ходоодны шүүрлийг ихэсгэдэг хоол, аяга таваг оруулахгүй, уургийн агууламж бага зэрэг нэмэгдэж, гэдэсний механик болон химийн цочроогчдыг дунд зэрэг хязгаарласан физиологийн хувьд бүрэн хооллолт юм. , нойр булчирхай, цөсний шүүрэл.

Хүснэгтийн үндэс нь 4 ба 4б хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг боловч одоо зөвшөөрөгдсөн:

• Бага зэрэг хатаасан эсвэл өчигдрийн талх байна.
• Шөл дээр нилээд жижиглэсэн байцаа, ногоон вандуй, манжин, залуу шош, жижиглэсэн ногоо, сайн чанасан үр тариа нэмнэ.
• Мах, шувууны махыг жижиглэсэн, жижиглэсэн биш чанаж, загасыг жигнэх.
• Үйрмэг будаа, жижиг гоймон байдаг.
• Загас эсвэл сул махны шөл ашиглан сүмс бэлтгэ.
• Өдөрт 200 гр дотор жүрж, мандарин, амтат жимс, жимсгэнэ, нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг хоолны дэглэмд оруулаарай.
• Маршмаллоу, тарвага, зефир.

Хоолыг тайрахгүйгээр бэлтгэж, уураар жигнэж, усанд буцалгаж эсвэл шатаасан. Та өдөрт 5-6 удаа жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй.

Гэдэсний эмгэгийн үед хоол тэжээлийн дүрмийг дагаж мөрдөхөөс гадна та уух хэрэгтэй - өдөрт дунджаар 1.5 литр (калоризатор). Мөн зарим хоолыг үл тэвчих тохиолдолд хоолны дэглэмээ нэн даруй тохируулах хэрэгтэй. Эмч өвчтөний шинжилгээ, оношлогоонд үндэслэн хоолны дэглэм, витаминыг зааж өгөх ёстой.

Харамсалтай нь дэлхий даяар олон хүмүүс хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнөөр өвддөг. Өвчний хурцадмал үед хүн ердийн хоол идэж чаддаггүй тул цээж хорсох, бөөлжих, суулгах, гэдэс дүүрэх болон бусад тааламжгүй шинж тэмдгүүд үүсгэдэггүй зүйлээс зайлсхийж, гарч ирдэг.

Гэвч Певзнер нэгэн цагт ходоод гэдэсний архаг өвчнөөр шаналж буй өвчтөнүүдэд зориулсан маш сайн хоолны дэглэм 4 боловсруулсан. Долоо хоногийн хоолны дэглэмийн 4 цэсийг доор өгөгдсөн мэдээллийн дагуу бие даан боловсруулж болно.

Долоо хоногийн хоолны хүснэгт 4 гэж юу вэ?

Diet 4-ийг доктор Певзнер "бүх тохиолдлуудад", эс тэгвээс олон өвчинд зориулсан 15 хоолны дэглэмийн нэг болгон боловсруулсан. Эмч нар энэ хоолны дэглэмийг архаг шатандаа өвчин хүндрэх үед ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй өвчтөнүүдэд, мөн нэг удаагийн өвчинд, өөрөөр хэлбэл янз бүрийн хордлого гэх мэтийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

Ихэвчлэн гэдэсний асуудал (суулгалт, гэдэс дүүрэх, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг) хоолны дэглэмийг тогтоодог. Хоолны дэглэм дэх зөвшөөрөгдсөн хоолыг тэднээс хийсэн аяга таваг нь гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроох эсвэл бусад сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй байхаар сонгосон бөгөөд ихэвчлэн 4-р хоолны дэглэмийн үед хоол хүнс нь гэдэс дотор тодорхой тайвшруулах нөлөөтэй байдаг - энэ нь исгэх процессыг бууруулж, үрэвслийг намдааж өгдөг. .

Хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэм

Мөн хүүхэд гэдэсний эмгэг, суулгалт, гэдэс дүүрэх зэрэг таагүй асуудлуудыг мэдэрч болно. Ийм тохиолдолд хүүхдийн эмч, хоол боловсруулах эрхтний эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүүхдэд ч гэсэн ийм хоолны дэглэмийг баримтлахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь хүүхдийн биед аюулгүй, бүтээгдэхүүний сонголт үнэхээр том тул харшилтай хүмүүст харшил үүсгэдэг зүйлийг шууд солих боломжтой. , мөн мэдээжийн хэрэг, гэдэсний эмгэгийн үед хоолны дэглэм нь өвчтөнүүдийг ихээхэн авардаг.

Хэрэв эмч нар дөрөв дэх хоолны дэглэмийг эмчилгээний арга болгон зааж өгсөн бол та үүнийг үл тоомсорлож болохгүй, хүүхдийнхээ биеийг бүрэн эдгээхийн тулд түүнийг хоолны дэглэм барихыг албадах хэрэгтэй. Зарим ёс суртахууны дэмжлэг авахын тулд түүнтэй хамт хоолны дэглэм барина уу. Хүүхдэд эцэг эхийн аливаа дэмжлэг маш чухал.

Хоолны хүснэгтийн онцлог 4

4-р хоолны дэглэмийн гол ялгах шинж чанар нь хоолны дэглэмд шингэн хоол байгаа явдал юм. Илүү нарийвчлалтай байхын тулд дөрөв дэх хоолны дэглэмийн бүх хүснэгт нь шингэн, хагас шингэн эсвэл нунтагласан хоолноос бүрддэг. Хоолыг өдөрт 5-6 удаа нэгэн зэрэг хийх ёстой. Жижиг, оновчтой идээрэй, тэгэхгүй бол энэ нь өвдөлт, таагүй байдал, таагүй үр дагаварт хүргэх болно. Бүх хоолыг уураар жигнэх эсвэл усанд буцалгах ёстой.

Хоолны дэглэмийн эрүүл жор

Үхрийн махны шөл

Орц: туранхай үхрийн мах 150 грамм, ус 1 литр.

Хэрхэн хоол хийх вэ: туранхай үхрийн махыг шоо болгон хайчилж (хурдан хоол хийх, цавчихад хялбар), зөөлөн болтол нь усанд буцалгана. Та шөлөнд сонгино, булан навч, чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмж болохгүй. Буцалсан махыг нунтаглах ёстой.

Зуслангийн бяслагны тогоо

Орц: зуслангийн бяслаг 250 грамм, өндөг.

Хэрхэн хоол хийх вэ: зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглаж, урьдчилан угаасан өндөг нэмээд сайтар холино. Холимог жигд таваг дээр хийнэ (тосоор тослох шаардлагагүй!). Бэлэн болтол нь жигнэх.

Төмсний нухаш

Орц: дунд хэмжээний төмс (3-5 ширхэг), буцалсан ус.

Хэрхэн хоол хийх вэ: Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, дараа нь хутгагч эсвэл бутлагчаар жижиглэн хэрчинэ. Нухсан төмс рүү бага зэрэг буцалж буй ус хийнэ, шингэн цөцгий тууштай болтол хутгана.

Эдгээр жорууд нь маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг тул өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой.

Долоо хоногийн цэс

Даваа гараг

Эхний өглөөний цай: сарнайн декоциний (шил), устай овъёосны будаа (гүехэн таваг), цайны үдэшлэгт зориулсан жигнэмэг (хуучирсан, өөрөөр хэлбэл хэрэглэхээс өмнө хэд хоногийн турш суух ёстой).

Хоёр дахь өглөөний цай: гадил жимсний нухаш.

Үдийн хоол: уурын тахианы махан бөмбөлөг, сул цай (1 шил), нухсан төмс.

Үдээс хойш зууш: вазелин (1 шил), шатаасан алим.

Оройн хоол: махан тогоо, аяга ус, устай сувдан будаа.

Унтахаасаа нэг цагийн өмнө та нэг аяга kefir ууж болно.

Мягмар гараг

Өглөөний цай: үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг, нэг аяга цай.

Хоёр дахь өглөөний цай: зефир.

Үдийн хоол: устай будаа будаа, тахианы мах, цай (шил).

Үдээс хойш зууш: сараалжтай алим.

Оройн хоол: нухсан төмс, цацагт хяруулын мах, вазелин.

Унтахаасаа нэг цагийн өмнө нэг шил kefir.

Лхагва гараг

Өглөөний цай: ногоон цай (1 шил), гар хийцийн тараг, алимны соус.

Хоёр дахь өглөөний цай: сүүн дэх Сагаган будаа.

Үдийн хоол: үхрийн махны шөл, жигнэмэг.

Үдээс хойш зууш: вафли, rosehip дусаах.

Оройн хоол: тахианы мах, нухсан төмс, ус.

Унтахаас нэг цагийн өмнө нэг аяга вазелин.

Пүрэв гараг

Өглөөний цай: гар хийцийн үхрийн мах, цай.

Хоёр дахь өглөөний цай: лийрийн нухаш.

Үдийн хоол: усан дээр шар будаа будаа, гар хийцийн тахианы хиам.

Үдээс хойш зууш: жигнэмэг, усаар шингэлсэн шүүс.

Оройн хоол: тахианы шөл, бяслагны бялуу, ус.

Унтахаас нэг цагийн өмнө нэг аяга вазелин.

Баасан гараг

Өглөөний цай: нухсан төмс, цай.

Хоёр дахь өглөөний цай: махны тогоо.

Үдийн хоол: нухсан банана, алим, лийр, ногоон цай.

Үдээс хойш зууш: вафли, вазелин.

Оройн хоол: үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг, ногоон цай.

Бямба гариг

Өглөөний цай: зуслангийн бяслаг Casserole, вазелин.

Хоёр дахь өглөөний цай: тахианы котлет.

Үдийн хоол: үхрийн махны шөл, нухсан төмс.

Үдээс хойш зууш: боов, цай.

Оройн хоол: шатаасан алим, устай будаа будаа, ногоон цай.

Унтахаасаа нэг цагийн өмнө нэг шил kefir.

Ням гараг

Өглөөний цай: шатаасан жимс, ус.

Хоёр дахь өглөөний цай: үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг.

Үдийн хоол: үхрийн мах, нухсан төмс, ус.

Үдээс хойш зууш: зефир, вазелин.

Оройн хоол: тахианы шөл, устай сувдан арвайн будаа, вазелин.

4-р хоолны дэглэм нь дээр дурдсан жоруудтай маш сайн нийцдэг. Эдгээр нь ижил төстэй хоолны дэглэмийн үед өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой.

Сэдвийн талаархи видео

Ходоодны хямралд зориулсан хоолны хүснэгт 4: уурын котлет, chamomile цай

Олон тооны янз бүрийн хоолны дэглэм байдаг бөгөөд тэдгээрийн үйл ажиллагаа нь янз бүрийн өвчний үед хүний ​​эрхтэн, тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг сэргээхэд чиглэгддэг.

Хоол тэжээлийн систем 4-р хүснэгт нь гэдэсний үрэвслийг бууруулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, бие махбодийг чухал тэжээлээр хангадаг.

Энэ нь юу вэ - дөрөв дэх хүснэгт, хоолны дэглэмд ямар бүтээгдэхүүн багтдаг вэ - энэ нийтлэл танд энэ талаар хэлэх болно.

Хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим 4

Хэрэв хүн ходоод гэдэсний замын архаг, цочмог өвчин, суулгалт өвчтэй бол 4-р хоолны дэглэмийг эмчийн зааж өгч болно.

Өвчин хүндрэх үе шатанд хоол тэжээлийн энэ арга нь салст бүрхэвчэд механик, температур, биохимийн нөлөө үзүүлэхгүйгээр хоол боловсруулах эрхтнийг сэргээхэд тусалдаг тул зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Гэдэсний өвчний хувьд шингэн, нухаштай хоол, нухаш хэлбэрээр идэх хэрэгтэй.

Үр дүнтэй үр дүнд хүрэхийн тулд та хоолны дэглэмээ хатуу дагаж мөрдөх ёстой - зөвхөн зөвшөөрөгдсөн хоолыг ашиглан өдөрт зургаа хүртэл удаа, жижиг хэсгүүдэд идээрэй.

Ходоодны шүүсний шүүрлийг ихэсгэх, гэдэс дотор исгэх үйл явц, перисталтикийг нэмэгдүүлдэг хоол хүнс нь хоол боловсруулах үйл явцыг зөрчсөн хүний ​​цэснээс хасагдана.

Хоолны температур 50 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Энэхүү хоол тэжээлийн систем нь нүүрс ус, өөх тосны хэрэглээг хязгаарладаг тул илчлэг багатай байдаг.

Өдөр тутмын уургийн хэрэглээ нь биеийн физиологийн норм, хэрэгцээнд нийцдэг.

Өдөр тутмын хоолны илчлэгийн агууламж өдөрт -1900-2100 ккал байна. Тиймээс хоолны дэглэмийг удаан хугацаагаар тогтоодоггүй. Сайжруулалтад хүрэхийн тулд та энэ хоол тэжээлийн системийг долоо хоног орчим дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Та өдрийн цэсэндээ ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэх ёстой вэ?

Зөвшөөрөгдөөгүй зүйл: бүдүүн ширхэгтэй утас агуулсан хатуу, өөх тос, тамхи татдаг, шарсан хоол.

Энэ хоолны дэглэмийг дагаж байхдаа юу идэж болох вэ: өөх тос багатай хоол, зуслангийн бяслаг, зарим төрлийн үр тариа, зарим жимс.

Доорх хүснэгтэд хоолны дэглэм №4-д зориулсан хоол хүнс нь танд илүү ихийг хэлэх болно.

Зөвшөөрөгдсөн

- Гурилын бүтээгдэхүүн: улаан буудайн талхны жигнэмэг - Хүнсний ногоо: шөл, нухаш хэлбэрээр - өөх тосгүй, туулайн мах, тахианы мах, цацагт хяруул. Суфле, котлет, будаатай махан бөмбөлөг, уурын махан бөмбөлөг - Загас: 1-2% өөх тос - поллок, цурхай, цурхай алгана, хадран. Уураар жигнэсэн котлет, уураар жигнэх, махан бөмбөлөг, загасны суфле: шингэрүүлсэн загас, махан шөл, будаа, манна, овъёос, Сагаган будаа, өндөг: уурын омлет хэлбэрээр. зөөлөн чанасан. – Үр тариа: нухсан будаа хэлбэрээр. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд ус, шингэрүүлсэн шөл хэрэглэнэ. Цагаан будаа, овъёосны будаа, Сагаган будааны салст декоциний. – Сүүн бүтээгдэхүүн: нухаш зуслангийн бяслаг, 0% өөх тос, ааруул суфле. – Жимс: шувууны интоор, лийр, нэрс, нохойн модны вазелин, вазелин. Жигнэсэн алим. – Ундаа: ногоон, хар цай, устай какао. Витамин компотыг хатаасан үхрийн нүд, шувууны интоор, нэрс зэргээр хийдэг. – Өдөрт 3-5 грамм хүртэл цөцгийн тос (будаа нэмдэг).

Хориотой

– Үр тариа: сувдан арвай, шар будаа, арвай, гоймон, буурцагт ургамал. – Шөл: өөх тос, баялаг мах, загасны шөл. Төрөл бүрийн үр тариа, гоймон нэмсэн сүүтэй болгосон шөл. – Мах: өөхөн мах, хиам, утсан мах. – Өндөг: уурын омлет болон зөөлөн чанасан өндөгнөөс бусад хоол хийх бүх арга. – Загас: 2%-иас дээш өөх тос агуулсан загасны сорт, лаазалсан хоол, түрс, давсалсан загас. – Сүүн бүтээгдэхүүн: сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос багатай зуслангийн бяслагаас бусад. - Хүнсний ногоо: шинэ ногоо. - Жимс: бүх хатаасан жимс, чанамал, зөвшөөрөгдсөнөөс бусад бүх зүйл. - Хонгор минь. – Ундаа: карбонатлаг ундаа, квасс, хүйтэн, халуун, сүүтэй. - Халуун ногоо.

Хоолны эхний өдөр зөвхөн ус, цай, улаан буудайн жигнэмэг, 50 грамм нялцгай будаа, илүү тохиромжтой будаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Дөрөвдүгээр хүснэгт: өдрийн цэсийн жишээ

Өглөөний цай: устай манна будаа, шатаасан алим, жимсний шүүс;

Зууш: лийрийн вазелин;

Үдийн хоол: будаа, луувангийн нухаш шөл, жигнэсэн поллок филетэй котлет, ногоон цай;

Үдээс хойш зууш: нэрсний компот;

Оройн хоол: цагаан будаа, вазелинтай зуслангийн бяслагны Casserole;

Шөнийн цагаар: chamomile цай;

Өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолонд юу хоол хийх вэ, цэсийг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ?

Лийрний нухаштай зуслангийн бяслаг, будаатай цурхай алгана бөмбөг, тахианы булантай махан бөмбөлөгтэй овъёосны шөл, төмс, маннатай будаатай шөл, чанасан туулай - эдгээр нь даруухан мэт харагдах энэхүү хоолны дэглэмд хэрэглэж болох хоолны багахан хэсэг юм.

Хэрэв энэ хоолны дэглэмд шаардлагатай хатуу хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шинж тэмдэг байгаа бол та үүнийг үл тоомсорлож болохгүй.

Дөрөв дэх хүснэгтийг тодорхой цагт тогтмол хооллоход маш амархан тэсвэрлэдэг.

Хоолны дэглэм нь суулгалтыг сайн даван туулж, өтгөний хэмжээг хэвийн болгож, ходоод гэдэсний замын үрэвслийг намдааж, нөхцөл байдал, сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг.

4B ба 4B хүснэгтийн систем нь өвчтөний мэс заслын дараах дэглэм эсвэл гэдэсний цочмог болон архаг өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тусгайлан зориулагдсан болно. Суулгах хам шинж бүхий гэдэсний өвчний үед энэ хоолны дэглэмийг мөн зааж өгдөг. Үүнд зөвшөөрөгдсөн аяга таваг нь ходоод, гэдэсний ачааллыг бууруулж, биеийг цэвэрлэж, нөхөн сэргээх үйл явцыг хурдасгадаг.

Хоолны хүснэгт 4Б-ийн шинж чанар

Хоолны дэглэм нь шаардлагатай бөгөөд хангалттай өндөр хэмжээний уураг агуулдаг боловч өөх тос, нүүрс усны түвшин хэвийн хэмжээнд хүртэл буурдаг. Энэхүү хоолны дэглэмийн зорилго нь бие махбодийг аль болох "буулгах" зорилготой тул зөвхөн бүрэн шингэсэн бүтээгдэхүүнийг л сонгоно.

Хоолны дэглэмийн гол дүрэм

Хоолны аливаа хязгаарлалтын нэгэн адил 4 "B" хоолны дэглэм нь хэд хэдэн дүрмийг агуулдаг бөгөөд эдгээрийг дагаж мөрдөх нь зөв хооллолтын үндэс суурь болдог.

• Шаардлагатай усны хэмжээ өдөрт 1.5 литр байна. Цай, сүү, жүүс биш, яг цэвэр ус;
• Давсны хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг, өөрөөр хэлбэл өдөрт 8 граммаас ихгүй байна;
• Хоолыг жижиг хэсгүүдэд хуваадаг. Та өдөрт зургаан удаа идэх хэрэгтэй;
• Шарсан хоолыг хасах хэрэгтэй. Хоолыг зөвхөн чанасан эсвэл уураар жигнэх.

Мөн гэдэсний өвчний үед бие махбодид исгэх, ялзрах процесс үүсгэдэг аливаа бүтээгдэхүүнийг хасах шаардлагатай.

Цэс дэх зөвшөөрөгдсөн хоол

Хэт хатуу хязгаарлалтыг үл харгалзан 4 "B" хоолны дэглэмийн хүснэгт нь олон төрлийн амттай хоолыг санал болгодог бөгөөд үүнийг хүснэгт хэлбэрээр танилцуулж болно.

• Өөхгүй мах, үхрийн мах, туулай эсвэл тахиа илүү сайн. Буцалсан. Арьсыг арилгаж, шөрмөсийг нь таслахаа мартуузай. Долоо хоногт нэг удаа та өөртөө хоёр сүүний хиам, хоолны дэглэмийн хиам эсвэл чанасан хэлийг зөвшөөрч болно;

• Зөөлөн чанасан өндөг эсвэл өндөгний аяганд өдөрт нэгээс илүүгүй өндөг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг;
• Өөх тос багатай загасыг жигнэж, бага хэмжээгээр шарсан ч болно. Гэхдээ та талхтай загасыг хоол хийж чадахгүй. Та мөн түрс идэхээс татгалзах хэрэгтэй;
• Хүнсний ногооны шөл эсвэл туранхай махтай шөл нь хоолны дэглэмийн гол хоолуудын нэг юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь маш шингэн, давсгүй байх ёстой. Та шөлөнд үр тариа, шар будаа, төмс, бага хэмжээний гоймон эсвэл гоймон, лууван, цэцэгт байцаа, цуккини, туранхай татсан махнаас бусад бүх зүйлийг нэмж болно;
• Шингэн будаа, бага хэмжээний элсэн чихэр, зөгийн бал эсвэл чанамал нэмсэн байж магадгүй;
• Хүнсний ногоо нь хоолны дэглэмийн ихэнх хэсгийг бүрдүүлэх ёстой. Хүнсний ногоог уураар жигнэж, чанаж, журе эсвэл янз бүрийн кассерол хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хамгийн сайн сонголт бол цуккини, төмс, лууван, хулуу, бага зэрэг (өдөрт нэг зуун граммаас илүүгүй) сайн чанасан вандуй, манжин, эсвэл боловсорсон улаан лооль;
• Жимс нь гол амттан байх ёстой. Шинэ эсвэл шатаасан алим нь ашигтай байх болно. Зуун граммаас илүү жимс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, зөвхөн боловсорч гүйцсэн жимс. Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, лийр, сайтар тарьсан тарвас, хальсалж усан үзэм. Жүрж, мандариныг зөвшөөрдөг, гэхдээ зөвхөн бага хэмжээгээр;

• Ундаанд компот, усаар шингэлсэн шүүс, энгийн усаар сонгохыг зөвлөж байна. Кофе, какао хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, бага хэмжээний өөх тос багатай сүү;
• Халуун ногоо, соусын хувьд шанцай, dill, яншуй, бага хэмжээний ваниллин, булан навч зэргээр өөрийгөө хязгаарлах нь дээр. Тохиромжтой сүмс нь жимс, цөцгий орно.

Цэс дэх хориотой хоол

• Цөцгийн тос, хийсвэр боов, шинэхэн эсвэл хөх тарианы талх;
• Өөх тостой шөл эсвэл буурцагт ургамал, rassolnik, okroshka нэмсэн шөл;
• Утсан хиам, ямар ч лаазалсан хоол;
• Сүүн бүтээгдэхүүн;
• Мөөг, тэдгээрээс хийсэн хоол;
• Шарсан өндөгний аяга;
• Сармис, сонгино, улаан лууван;
• Шоколад, зайрмаг, бялуу;
• Тунхууны болон гич, халуун сүмс.

Долоо хоногийн хүснэгт 4Б-ийн ойролцоо цэс

Үдийн хоолонд махан бөмбөлөгтэй өөх тос багатай шөл, бага зэрэг Сагаган, чанасан мах, амттангийн компот тохиромжтой. Оройн хоолонд бид нухсан төмс, бага зэрэг загас, цай уухыг зөвлөж байна. Шөнийн цагаар та нэг шил kefir уух хэрэгтэй.

Лхагва гарагийн өглөө та овъёосны будаа, нимбэгтэй аяга цай, омлетаар эхлэх хэрэгтэй. Хоёр дахь өглөөний цайнд та зуслангийн бяслаг идэх хэрэгтэй. Үдийн хоолонд тахианы шөл, тахианы махтай нухсан төмс, компот зэрэг шөлтэй хоол идэх нь дээр. Оройн хоолонд төмсний тогоо, бага зэрэг сүү тохиромжтой. Унтахынхаа өмнө нэг аяга тараг ууж болно.

Пүрэв гаригт цай, зуслангийн бяслагны Casserole, бага хэмжээний цөцгийтэй хамт эхлэх хэрэгтэй. Зуслангийн бяслаг нь хоёр дахь өглөөний цайнд тохиромжтой. Үдийн хоолонд цагаан хоолтон борщ, будааны будаа, компот идэхийг зөвлөж байна. Оройн хоолондоо махан боов, нухсан төмс идэж болно. Унтахынхаа өмнө - бага зэрэг исгэсэн шатаасан сүү.

Баасан гарагийн өглөөний цай нь овъёосны будаа, цай, сүүний хиамны хэсэг байх ёстой. Хоёр дахь өглөөний цай - зуслангийн бяслаг. Үдийн хоолны хувьд та вазелин, тахианы шөл, зуслангийн бяслагны кассеролоор өөрийгөө дайлж болно. Оройн хоолонд уурын загасны котлет, нухсан төмс тохиромжтой. Шөнийн цагаар - нэг шил тараг.

Бямба гарагт анхны өглөөний цайнд чанасан гоймон, бага зэрэг зөөлөн бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хоёр дахь нь - зуслангийн бяслаг. Үдийн хоолонд цагаан хоолтон манжинтай шөл, махан бөмбөлөг, компоттой Сагаган тохиромжтой. Оройн хоолонд бага зэрэг шингэн цай, махтай нухсан төмс, унтахын өмнө - нэг шил kefir.

Долоо хоногийн сүүлийн өдөр өглөөний цайндаа цөцгийн тостой будаа будаа идэж, цай уувал сайн. Дараа нь - зуслангийн бяслаг. Үдийн хоолонд махан борщ, овъёосны будаа, туранхай махны шөл тохиромжтой. Оройн хоолонд - Сагаган будаа, чанасан мах, унтахын өмнө - нэг аяга исгэсэн шатаасан сүү.

Хэрэгтэй видеонууд

Хоолны дэглэм №4a (хүснэгт No4a)- гэдэсний цочмог, түүнчлэн энтероколитыг хүндрүүлэх үед хэрэглэхийг зөвлөдөг эмчилгээний хоол тэжээлийн систем.

Энэхүү эмчилгээний хоолны дэглэмийн зорилго нь гэдэс дотор исгэх процессыг багасгах явдал юм.

Эмчилгээний хүснэгт 4а нь олон янз биш бөгөөд бие махбодийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангадаггүй тул 5-аас илүүгүй хоногийн хугацаагаар томилж, дараа нь шилжүүлнэ.

Хоол боловсруулахад хүндрэлтэй хоол хүнс, шүүрлийг өдөөдөг хоол, халуун, хүйтэн, хүнсний ногоо, исгэх процессыг сайжруулдаг хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг. Хоолны дэглэмийг бий болгох ерөнхий зарчмууд нь эдгээртэй төстэй боловч нүүрс ус аль болох хязгаарлагдмал байдаг.

4а хоолны дэглэмийн химийн найрлага:

• уураг 120 гр;
• өөх тос 50 гр;
• нүүрс ус 140 гр;
• давс 6 гр;
• 1.5 л хүртэл шингэн.

№4а хоолны дэглэмийн өдөр тутмын хэрэглээ: 1600 ккал.
Хоолны дэглэм:Өдөрт 5 удаа.

№4а хоолны дэглэмийг хэрэглэх заалт:

• цочмог энтероколит;
• гэдэс дотор тод исгэх үйл явц бүхий энтероколитыг хурцатгах;
• исгэх үйл явц давамгайлдаг гэдэсний аливаа өвчин.

№4а хоолны дэглэмд юу идэж болох вэ:

Шөл:нухаш чанасан мах эсвэл салст үр тарианы декоциний нэмсэн өөх тос багатай мах.

Үр тариа:зөвхөн Сагаган эсвэл будааны декоциний. Мөн цавуулаггүй гоймонг хачир болгон хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Хүнсний ногоо, ногоон:хасагдсан.

Загасны мах:Мах, загасыг хэсэг хэсгээр нь буцалгаж эсвэл уураар жигнэж, суфле, котлет, нухаш, квенелл, махан бөмбөлөг эсвэл бөмбөлөг хэлбэрээр хийнэ.

Өндөг: 1 PC. өдөрт омлет, уурын өндөгний цагаан омлет эсвэл зөөлөн чанасан хэлбэрээр.

Шинэ жимс, жимсгэнэ:хасагдсан.

Сүүн бүтээгдэхүүн:тараг, kefir 1%, шинэхэн исгээгүй зуслангийн бяслаг (шаалж болно), уурын зуслангийн бяслаг souffle.

Амттан:вазелин (лийр, quince, нэрс эсвэл нохойн модноос), элсэн чихэр (өдөрт 20 гр хүртэл).

Гурил бүтээгдэхүүн:дээд зэргийн улаан буудайн гурилаар хийсэн жигнэмэг (өдөрт 100 гр хүртэл). Тэдгээрийг мөн цавуулаггүй талхны үйрмэгээр сольж болно.

Өөх тос:шинэхэн давсгүй цөцгийн тос.

Ундаа:сул цай (сүүгүй), усан дахь какао, quince-ийн декоциний, шувууны интоор, нэрс.

№4а хоолны дэглэмээр юу идэж болохгүй вэ:

• өөх тос, хүчтэй шөл, сүүний шөл, үр тариа, хүнсний ногоо бүхий шөл;
• будаа, буурцагт ургамал;
• талх, гурилан бүтээгдэхүүн;
• мах, хиам, утсан махны өөхний төрөл, сорт;
• өөх тос, давсалсан загас, лаазалсан хоол, түрс;
• сүү, сүүн бүтээгдэхүүн (зөвшөөрөгдсөнөөс бусад);
• түүхий өндөг, хатуу чанасан, шарсан;
• хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ;
• хүчтэй цай, сүүтэй цай, кофе, сод, хүйтэн ундаа, компот.

Diet No 4a (хүснэгт No 4a): долоо хоногийн цэс

Бүх хоолыг буцалгаж эсвэл уураар жигнэж, хоолыг нухаш болгосон. Халуун идсэн.

Хэдэн өдрийн турш 4а хоолны дэглэмийн цэсийг жишээ болгон авч үзье.

1 дэх өдөр

Өглөөний цай: уурын уургийн омлет, цай.
Үдийн хоол: сарнайн декоциний.
Үдийн хоол: махны нухаш, зуслангийн бяслаг бүхий хоёрдогч шөл.
Үдээс хойш зууш: вазелин.
Оройн хоол: Уураар жигнэх тахианы махан бөмбөлөг.

2 дахь өдөр

Өглөөний цай: уурын зуслангийн бяслагтай суфле, какао, ус.
Үдийн хоол: kefir.
Үдийн хоол: цагаан будааны шөлтэй загасны шөл, жигнэмэг.
Үдээс хойш зууш: quince декоциний.
Оройн хоол: гоймон, уурын котлет, цай.

3 дахь өдөр

Өглөөний цай: зөөлөн чанасан өндөг, жигнэмэг, какао, ус.
Үдийн хоол: зуслангийн бяслаг.
Үдийн хоол: махан шөл, хоёрдогч шөлний нухаш, цай.
Үдээс хойш зууш: rosehip декоциний.
Оройн хоол: загасны амтлагч, цай.

4 дэх өдөр

Өглөөний цай: уурын зуслангийн бяслаг суфле, цай.
Үдийн хоол: ааруул сүү.
Үдийн хоол: Сагаган шөлтэй хоёрдогч махан шөл, жигнэмэг.
Үдээс хойш зууш: лийр вазелин.
Оройн хоол: чанасан вермишелли ба чанасан махны Casserole, цай.

5 дахь өдөр

Өглөөний цай: уурын омлет, усан дээр какао.
Үдийн хоол: сарнайн декоциний.
Үдийн хоол: цагаан будааны шөлтэй загасны шөл, жигнэмэг.
Үдээс хойш зууш: kefir.
Оройн хоол: уурын загасны котлет, нэрс, лийр эсвэл quince вазелин.

Бүгдэд нь эрүүл энх, амар амгалан, сайн сайхан!

Агуулга:

Энэ хоолны дэглэмийг ямар өвчинд зааж өгдөг вэ? Хориотой болон зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт. Хоолны дэглэмийг өөрчлөх - 4a, 4b, 4ag.

Diet 4 (4-р эмчилгээний хоолны хүснэгт) нь хүнд хэлбэрийн суулгалт шинж тэмдэг бүхий цочмог болон архаг гэдэсний эмгэгийн үед зориулагдсан хоолны дэглэм юм. Энэ цэсийг хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, мэс заслын дараах үе шатанд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ходоодны механик боловсруулалт шаарддаггүй бүтээгдэхүүнийг сонгох замаар хагас шингэн хэлбэрийг өгөх замаар үр дүнд хүрдэг.

Хүснэгт 4-ийн зорилго: шим тэжээлийн хангамжийг хадгалахын зэрэгцээ ходоод гэдэсний замын ачааллыг бууруулах.

• Үрэвслийг арилгахын тулд хоол хүнсний температур, химийн болон механик нөлөөллөөс салст бүрхэвчийг хамгаална.
• Исгэлтийн процессыг арилгах.
• Гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг тайвшруулна.

Эмчилгээний хүснэгтийн параметрүүд

Гэдэсний 4-р хоолны дэглэм нь макро шим тэжээлийг бүрэн хэмжээгээр хангадаг.

• уураг 90 гр, энэ нь 90 кг хүртэл жинтэй насанд хүрсэн хүний ​​хамгийн бага хэмжээ юм;
• өөх тос 70 гр- нэг кг жинд бараг 1 гр, энэ нь эрүүл мэндийг сахихад тусална;
• 250 гр нүүрс ус- энэ нь эрчим хүчний хангамжийн хувьд нэг кг жинд бараг 2.5-3 г байна.

Макро шим тэжээлийг нормативт оруулсан бөгөөд энэ нь бие махбодийг ходоод гэдэсний замын нарийн төвөгтэй өвчнөөс ангижрах хүчийг өгдөг бөгөөд үүнийг хэт ачаалалгүйгээр өгдөг. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, сүүн бүтээгдэхүүн дутагдсанаас витамин, эрдэс бодис, эслэгээр хязгаарлагддаг тул хоолны дэглэм нь муу байх болно.

Эмчилгээний хоолны дэглэмийн өдөр тутмын нэмэлт дүрэм:

• 1.5 литр ус, зөвшөөрөгдсөн ундаа;
• давстай таваг дунд зэрэг - 7 г хүртэл давс;
• 5-6 удаа идээрэй.

Та төлөвлөгөөгөө баримтлах хэрэгтэй ердөө тав хоногбусад хүснэгт рүү шилжүүлэх.

Юу боломжтой вэ? Юуг зөвшөөрөхгүй вэ?

Аливаа эмчилгээний хүснэгт нь нөхцөл байдлыг улам дордуулж болзошгүй хоол хүнсийг хязгаарлахад тулгуурладаг. Хүснэгтэнд хориотой хоол хүнс нь ходоод гэдэсний замд хэрхэн нөлөөлж байгааг харуулав.

Бүтээгдэхүүний нэр	Цуцлах шалтгаан
Шинэ талх, гурилан бүтээгдэхүүн, маффин	Элсэн чихэр, мөөгөнцөр нь исгэх шалтгаан болдог
Хүнсний ногоо, үр тариа, гоймон нэмсэн шөл, сүү, өөх тос бүхий шөл	Өөх тос, хүчтэй шөл нь ферментийн өндөр идэвхжилтэй хүнсний ногоо, үр тариа нь гэдэсний ханыг эслэгээр цочроодог; Гоймон нь исгэх процессыг өдөөдөг
Өөх тостой гахайн мах, үхрийн мах, арьстай тахиа. Хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн (хиам, хиам, лаазалсан бялуу, шөл). Их хэмжээний мах	Уургийн утас нь шингэхэд хэцүү, өөх тос нь фермент үйлдвэрлэхийг шаарддаг. Гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг нэмэлтүүдийг махан бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг.
Өөх тос, шарсан загас, лаазалсан хоол, давсалсан, хатаасан загас, түүнчлэн түрс	Өөх тосыг боловсруулахад хэцүү байдаг. Давс нь суулгалт өвчний үед биеэс алддаг усыг шингээдэг. Лаазалсан хоол нь өөх тос, хүнд уураг агуулдаг
Сүү, kefir, тараг, бяслаг	Сүүний казеин нь удаан хугацаанд шингэдэг. Лактоз нь суулгалтыг улам дордуулдаг
Хүнсний ногоо, цөцгийн тос, самар, үр	Хоол боловсруулах замыг өөх тосоор хэт их ачаална
Хатуу чанасан, чанасан өндөг	Шарсан, өөх тостой хоол хүнс нь ферментийн шүүрлийг нэмэгдүүлдэг
Хүнсний ногоо	Гэдэс дээр цочроох нөлөө
Арвай, улаан буудайн үр тариа, сувдан арвай, буурцагт ургамал	Үр тарианы бүрхүүлд агуулагдах эслэг нь салст бүрхэвчийг гэмтээдэг. Буурцагт ургамлын уураг задрахад удаан хугацаа шаардагддаг
Жимс, зөгийн бал, чанамал, шүүс, компот, квас, чихэр, жигнэмэг, чихэр, хатаасан жимс	Элсэн чихэр нь исгэх, ялзрах, гэдэс дүүрэх гол эх үүсвэр юм
Сүү, латте, сод, халуун шоколадтай какао, кофе	Нунтаг эсвэл шинэхэн сүүтэй ижил төстэй амтат ундаа нь исгэх шалтгаан болдог
Майонез, кетчуп, сүмс, халуун ногоотой амтлагч	Өөх тос, халуун ногоотой нэмэлт, сүүний уураг, химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хоол боловсруулах замын хэт ачаалал

Гэдэсний өвчний 4-р хоолны дэглэм нь хязгаарлагдмал хоол хүнс дээр суурилдаг.

• Rusks (200 гр шинэхэн), өдрийн цагаан талх.
• Буцалсан болон нунтагласан үр тариа (семолина, будаа) бүхий төвлөрсөн бус шөлөөр хийсэн шөл. Цацахын тулд та чанасан туранхай мах, махан бөмбөлөг нэмж, зодож, өндөгийг хутгаж болно.
• Үхрийн мах, түгалын махыг том судалгүй эсвэл тосгүйгээр шатаасан котлет хэлбэрээр хийнэ. Мах, шувууны махны кассерол, өндөг, хүнсний ногоогүй хөнгөн зутан.
• Өөх тос багатай чанасан эсвэл чанасан загас. Шөл дэх загасны котлет эсвэл махан бөмбөлөг.
• Зуслангийн бяслаг нь шигшүүр дээр нухсан эсвэл өнөөдрийн kefir дээр үндэслэн бэлтгэсэн.
• Шинэ цөцгийн тосыг будаа, шөлөнд нэмнэ.
• Хөнгөн уурын омлет, хоёроос илүүгүй зөөлөн чанасан өндөг.
• Будаа, овъёос, Сагаганыг сайтар буцалгаж, усанд нухаш болгоно.
• Хүнсний ногооны шөлийг зөвшөөрдөг.
• Ногоон ба хар цай, сүүгүй элсэн чихэргүй кофе, вазелин, сарнайн хонго, нэрс, үхрийн нүд. Алимны шүүсийг 1-ээс 2 хүртэл усаар шингэлнэ.
• Нарийн алим. Зууханд шатаасан алим.

Хоолны дэглэмийн дагуу долоо хоног тутмын цэсэнд орно гурван хоол, гурван хөнгөн зууш.

Өглөөний цайны сонголтууд:

• цөцгийн тос, зөөлөн чанасан өндөгтэй усанд oatmeal (сараалжтай эсвэл түргэн шуурхай);
• цөцгийн тос, жигнэмэг (хуучирсан талх) бүхий усан дахь манна;
• бага зэрэг цөцгийн тос, хуучирсан талхны хэсэг нь дүүд хэлбэрээр овъёос, чанасан тахианы мах;
• Сагаган, шинэхэн (гар хийцийн) зуслангийн бяслаг, өндөгтэй талхны үйрмэгээр хийсэн Casserole;
• өндөг, цөцгийн тос, жигнэмэг бүхий сүүгүй цагаан будааны кассерол (суфле);
• цөцгийн тос, өндөг бүхий уурын тахианы котлет, усан дээр будаа.

Үдийн хоол:

• semolina бүхий өөх тос багатай тахианы шөл, усанд үрж жижиглэсэн Сагаган, уурын тахианы котлет;
• махны бөмбөг, будаатай шөл, уурын котлеттай чанасан, сараалжтай Сагаган;
• зууханд өндөг, цөцгийн тос бүхий будаа, тахианы махтай суфле бүхий хөнгөн шөл, шарсан талх;
• уурын загасны котлет, үрж жижиглэсэн Сагаган будаа, маннатай хөнгөн ногооны шөл;
• уурын цацагт хяруулын котлет, усан дахь нунтаг будаа, талхны үйрмэгтэй цацагт хяруулын филе дээр суурилсан шөл;
• үхрийн мах, Сагагантай хөнгөн шөлтэй шөл, уурын котлеттай будаа.

Оройн хоол:

• уурын омлет, манна будаа;
• өндөг бүхий Сагаган, зуслангийн бяслагны Casserole;
• будаа, өндөг, тахианы махаар хийсэн суфле;
• шатаасан загасны филе, будааны будаа;
• уурын цацагт хяруул (эсвэл загас) котлет, Сагаган будаа;
• Сагаган будаа, хоёр зөөлөн чанасан өндөг.

Зууш:

• элсэн чихэргүй жигнэмэг;
• цагаан талх жигнэмэг;
• вазелин эсвэл элсэн чихэргүй вазелин;
• шатаасан алимтай сараалжтай зуслангийн бяслаг;
• үрж жижиглэсэн шинэ алим.

Цэлцэгнүүрийг нохойн мод, quince зэргээс, вазелиныг лийр, нэрс жимсээр элсэн чихэр нэмэлгүйгээр хийдэг. Ногоон цай, кофе, сарнайн хонго, үхрийн нүд, quince, шувууны интоорын декоциний нь ундны дэглэм, хоолны дэглэмийн витамины найрлагыг төрөлжүүлдэг.

Тусгай хоолны дэглэмийн сонголтуудын дугаар 4

Ферментийн диспепси нь ферментийн дутагдал, хоолны дэглэмийн дутагдал, илүүдэл бүдүүн ширхэгтэй эслэг, энгийн нүүрс ус, гүрвэлзэх хөдөлгөөнтэй холбоотой асуудлуудаас үүдэлтэй хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн үед үүсдэг. Өөрчлөгдсөн хоолны дэглэм 4a.

Үүний зорилго: гэдэс дотрыг цочроох, исгэх үйл явцыг өдөөдөг бодисын хэрэглээг хязгаарлах. "тайвшруулах" хоолны дэглэмийн калорийн агууламж - 1600 ккалуураг давамгайлж, үндсэн хэрэгцээтэй нүүрс ус багассантай холбоотой. Та ширээн дээр тууштай байх хэрэгтэй тав хоногоос илүүгүйхоолны багцын нэг хэвийн байдал, хомсдолтой холбоотой.

1. Уурын омлет, ус, цайтай манна будаа.
2. Кальцинжуулсан зуслангийн бяслаг.
3. Махны нухаш шөл, уурын махан бөмбөлөг, вазелин.
4. Сарнайн декоциний шил.
5. Загасны шөл, чанасан вермишель, цай.
6. Нэг шил kefir.
7. Өдөрт цагаан талхны жигнэмэг, будаа дахь 10 гр цөцгийн тос, 30 гр-аас ихгүй элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Архаг дунд зэргийн үрэвсэлт үйл явц нь өдөр бүр хоолны жорыг тохируулдаг. Diet 4b нь ходоод гэдэсний замыг цочроодоггүй, тухайлбал исгэх, цөс, ходоодны шүүсний шүүрлийг нэмэгдүүлэхээс сэргийлдэг. Гэдэс, нойр булчирхай, элэг, ходоодны нарийн төвөгтэй өвчнийг эмчлэхэд санал болгож буй цэс нь бүтээгдэхүүний өргөтгөсөн жагсаалтаас бүрдэнэ.

• ойролцоогоор 200 гр өдрийн эсвэл хуурай талх;
• газрын үр тариа, махан бөмбөлөг, нилээд жижиглэсэн ногоотой хөнгөн (хоёр дахь) мах эсвэл загасны шөлтэй шөл;
• чанасан туранхай загас, мах эсвэл уурын котлетууд;
• чанасан, сараалжтай цардуултай хүнсний ногоо: цэцэгт байцаа, төмс, лууван;
• чихэрлэг жимс, боловсорсон жимс;
• тэдэнд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг шинэ улаан лооль;
• аяга таваг, шинэхэн зуслангийн бяслаг, kefir дахь сүүн бүтээгдэхүүн;
• нэг хоолонд давсгүй цөцгийн тос 15 г дотор;
• өдөрт хоёроос илүүгүй өндөг, зөөлөн чанасан эсвэл омлет, кассерол;
• шанцай, жимсний сүмс, бяслаг, жигнэмэг, царцсан хоол бага хэмжээгээр, шөл, яншуйтай гар хийцийн сүмс;
• өдөрт 100 гр хүртэл шинэхэн жимс, амтат гуа, чавга, чангаанз, тарвасаас бусад шатаасан алим, вазелин, жимсний вазелин;
• ногоон, хар цай, кофе, сүүтэй какао, 150 мл хүртэл усаар шингэлсэн жимсний шүүс;
• бэлтгэсэн хоолыг оруулаад өдөрт 50 гр-аас бага элсэн чихэр.

Diet 4b жор нь өөх тос, шувууны мах, загас, шинэ жимс, гурилан бүтээгдэхүүн, өөхний шөл, хүнд үр тариа (шар будаа, сувдан арвай), хийжүүлсэн ундаа, хөргөсөн ундаа, чихэр, капучино зэргийг оруулаагүй болно.

1. Өглөөний цайнд чанасан загас, будаатай нухсан төмс.
2. Зуушны хувьд шинэ зуслангийн бяслаг.
3. Үдийн хоолонд нухсан лууван, мах, Сагаган, алим эсвэл quince вазелинтай будаатай шөл.
4. Үдээс хойш зууш, өндөгний цагаан омлет, rosehip дусаах.
5. Оройн хоолонд туранхай үхрийн махтай котлеттай луувангийн нухаш.
6. Унтахынхаа өмнө зуслангийн бяслаг эсвэл kefir.

Гэдэсний өвчин намдаах үед хоолны дэглэм 4

Долоо хоногийн өргөтгөсөн цэс нь чанасан, уураар жигнэсэн эсвэл шатаасан аяганд суурилсан тэжээллэг хоолны дэглэмд шилжих явдал юм. Хязгаарлалт нь исгэх, хий үүсэхийг нэмэгдүүлдэг хоолонд хамаарна.

• шарсан, тослог мах;
• баялаг шөл;
• шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ;
• их хэмжээний эслэг агуулсан үр тариа;
• буурцагт ургамал;
• сод;
• шинэхэн талх, нарийн боов.

Та зефир, зефир эсвэл турк амттангаар өөрийгөө дайлж болно.

Цавуулаггүй цэс (хоолны дэглэм №4ag)

Celiac өвчин, эсвэл гэдэсний салст бүрхэвчийн тодорхой уураг байхгүй нь ургамлын уураг - цавуулаг агуулсан үр тариаг хориглодог. Хоол тэжээл нь амьтны гаралтай уураг, сүүн бүтээгдэхүүн давамгайлж боловсруулагддаг бөгөөд шаардлага нь эмчилгээний үе шатаас хамаарна. Бүрэн ядарсан тохиолдолд глюкоз, фруктозыг судсаар тарина. Бөөлжих, суулгалт зогссоны дараа хатуу хоолны дэглэмийг нэвтрүүлнэ 8-10 сарын турш, дараа нь цавуулаг агуулсан хоолыг аажмаар хоолны дэглэмд оруулдаг.

• шөл, буцалгаж, нунтаглах;
• хүнсний ногоо, жимсний хальсыг хальслах;
• усан үзэмээс бүрэн татгалзах;
• бүдүүн ширхэгтэй (алим, буурцагт ургамал, түүхий байцаа) оруулахгүй байх;
• мөөг өгөхгүй байх;
• дэлгүүрт худалдаж авсан сүүг оруулахгүй байх;
• Хэрэв та лактоз үл тэвчихгүй бол гар хийцийн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно;
• илчлэгийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх чихэр.

4ag хоолны дэглэмд байгаа бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• будаа, эрдэнэ шиш, шар буурцаг, модны самар;
• хүнсний ногоо, түүний дотор төмс;
• огноо, бананаас бусад жимс;
• эрдэнэ шиш, цагаан будааны гурил;
• мах, загас, түрс;
• бага хэмжээгээр Сагаган;
• ургамлын тос;
• гар хийцийн цөцгий, цөцгий, цөцгийн тос, зуслангийн бяслаг, бяслаг;
• элсэн чихэр, зөгийн бал, гар хийцийн чанамал;
• цай, нунтаг кофе;
• гар хийцийн бялуу, дэлгүүрт худалдаж авсан далайн байцаа, лаазалсан эрдэнэ шиш.

Улаан буудай, овъёос, арвай, түүнчлэн тэдгээрийг агуулсан бүтээгдэхүүн нь целийн өвчтэй хүмүүст аюултай.

• гурил, гурилан бүтээгдэхүүн;
• лаазалсан хоол, сүмс;
• шар айраг, архи;
• карбонатлаг болон савласан ундаа;
• уусдаг кофе 3 in 1;
• бохь, чипс;
• үйлдвэрийн сүүн бүтээгдэхүүн.

Гэдэсний өвчин нь хоол боловсруулах тогтолцооны зэргэлдээх эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг бараг үргэлж тасалдуулж байдаг. Зөв зохистой хооллолтын зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь дүрмээр бол шинж тэмдгийг хянах, хүндрэлд хүргэхгүй байхад тусалдаг.

Гэдэсний өвчинд зориулсан хоолны дэглэм 4 нь эмчилгээний хоол тэжээлийн сонголтуудын нэг юм. Колит, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, цусан суулга, энтероколит бүхий өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Ерөнхий дүрмүүд

Энэ төрлийн хоолны дэглэмийг хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг, суулгалт дагалддаг гэдэсний эмгэгийн үед өвчтөнд зааж өгдөг. Үүний гол үүрэг бол эдгээр өвчнийг дагалддаг эмгэг процессыг арилгах явдал юм.

Хоолны дэглэм нь ходоодны шүүрлийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, цөсний хүүдийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг хоолыг бүрэн хасдаг. Дулааны боловсруулалт нь хоол хийх, уураар хоол хийх явдал юм. Аяга нь шингэн, хагас шингэн, нухаш хэлбэрээр үйлчилдэг.

Хоолны ерөнхий дүрмүүд:

• өдөрт зургаан удаа хооллох;
• бүтээгдэхүүнийг зөвхөн буцалгах, уураар жигнэх замаар бэлтгэхийг зөвшөөрдөг;
• Хатуу хоол, өтгөн, халуун, хүйтэн хоолыг бүрэн хориглоно.

Хоолны төрөл №4

Хүснэгт No4 нь 4А, 4В, 4Б гэсэн гурван дэд төрөлд хуваагдана. Гол ялгаа нь хоолны багц юм.

Энэхүү эмчилгээний хоол тэжээлийн сонголтыг өвчний цочмог үед тогтооно. Хоолны цэс нь монотон бөгөөд олон хоолыг оруулаагүй болно. Хоёроос таван өдрийн турш ажиглахыг зөвлөж байна. Эрчим хүчний үнэ цэнэ - 1600 ккал.

Хүснэгт 4В-ийг ходоод гэдэсний архаг эмгэгийн үед - элэг, бөөр, цөсний зам, нойр булчирхайн өвчний үед зааж өгсөн болно. Хүснэгт 4Б нь физиологийн хувьд бүрэн хийгдсэн тул удаан хугацаанд дасгал хийх боломжтой. Эрчим хүчний үнэ цэнэ - 2900 ккал.

Хоолны дэглэмийг мэс заслын дараах эхний 7 хоногт, мөн гэдэсний өвчний цочмог үе дууссаны дараа хийдэг. Эмчилгээний хүснэгтээс ерөнхийд шилжих шилжилт болгон ашигладаг. Эрчим хүчний үнэ цэнэ - 3140 ккал.

Хэрэглэх заалт

• хүнд хэлбэрийн суулгалт дагалддаг гэдэсний өвчний цочмог үе;
• архаг эмгэгийн хурцадмал байдал.

Зөвшөөрөгдсөн хүнсний сагс

Өдөр тутмын цэсийг боловсруулахдаа хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн баталсан бүтээгдэхүүний жагсаалт нэлээд өргөн хүрээтэй байдаг. Үүнийг дараах албан тушаалуудаар төлөөлдөг.

• Аль хэдийн хатаасан (өчигдрийн өмнөх өдөр) улаан буудайн талх, гар хийцийн жигнэмэг. 24 цагийн турш зөвшөөрөгдөх норм нь 200 граммаас ихгүй бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна хуурай жигнэмэг (жигнэмэг) хийхийг зөвшөөрдөг.
• Нухаш будаа. Эдгээр нь өвчтөний хоолны дэглэмийн үндэс болдог. Манна, цагаан будаа, Сагаган будаа, овъёосны будаа зэргийг зөвшөөрдөг. Тэдгээрийг усанд эсвэл өөх тосгүй (тосгүй) махны шөлөөр бэлтгэдэг.
• Цөцгийн тос. Өдөрт ердөө 50 грамм хэрэглэнэ.
• Шөл. Хоол хийхдээ загас / махны доороос хассан (хоёр дахь) нэгийг нь авах хэрэгтэй. Дүүргэхийн тулд үр тариа, хамгийн багадаа хүнсний ногоо, нухаш эсвэл хутгагч/мах бутлуураар боловсруулсан, чанасан мах, банш, өндөг, махан бөмбөлөг зэргийг авна.
• Мах. Зөвхөн хоолны сортуудыг зөвшөөрдөг - түгалын мах, үхрийн мах, тахианы хөхний, цацагт хяруул, туулай. Хоол хийхээс өмнө арьсыг зайлуулж, шөрмөсийг нь таслах шаардлагатай.
• Уурын котлет, махан бөмбөлөг, квенелл. Татсан мах цуглуулахдаа талхыг манна эсвэл чанасан будаагаар солих шаардлагатай. Хамгийн бага хэмжээний давс нэмэх замаар махны пате бэлтгэхийг зөвшөөрнө.
• Өөх тос багатай загас. Бүтэн чанасан/уураар жигнэсэн хэсэг болгон үйлчлэхийг зөвшөөрнө. Хэрэв энэ нь жижиглэсэн хувилбар юм бол энэ нь quenelles, cutlets, meatballs байж болно. Хоол хийх эсвэл уураар хоол хийхийг зөвшөөрдөг.
• Өндөг. Норм нь өдөрт 2 ширхэг байна. Зөөлөн чанасан, уурын омлет хэлбэрээр үйлчилдэг. Үүнийг шөл (та амттай өндөгний хальс авах) болон суфле болгон холихыг зөвшөөрдөг.
• Өөх тос багатай нухаш зуслангийн бяслаг. Casserole болон суфле хийхэд ашигладаг.
• Хүнсний ногоо. Шөл хоол хийхдээ бага хэмжээгээр нэмж, зөвхөн нухаш хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Эзлэхүүн нь хамгийн бага.
• Жимс - алим (шинэхэн, нухаш хэлбэрээр), вазелин (нэрс, шувууны интоор, нохойн мод, quince, лийр), жимсний ундаа.
• Амтат жимсний шүүс (ижил хувь хэмжээгээр буцалсан усаар урьдчилан шингэлнэ). Усан үзэм, чавга, чангаанзны жимс хэрэглэхийг хориглоно.

Ундаа болгон хэрэглэхийг зөвшөөрнө: ургамлын гаралтай цай, сарнайн узвар, шувууны интоорын жимсний дусаах, цай (ногоон эсвэл хар сорт), хөдөлгөөнгүй ус (өдөрт 1.5 литрээс ихгүй).

Хориотой бүтээгдэхүүн

Хүснэгт No4 нь эслэг агуулсан хүнсний хэрэглээг бүрэн хассан болно.

Хориглосон бүтээгдэхүүний жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• Хүнсний ногоо. Тэдгээрийг бага хэмжээгээр шөл болгон нэмж, нухаш болгож болно.
• Талх. Бүхэл үр тариа, хөх тариа, хивэг, үр тариа. Энэ нь хоол боловсруулахад хэцүү бөгөөд салст бүрхэвчийг гэмтээж болно.
• Шинэхэн нарийн боов, бин / бин. Тэд исгэх, ялзрах процессыг өдөөдөг.
• Саатал, зөгийн бал, чанамал, хатаасан жимс, чихэр. Өдрийн турш та 50 грамм нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
• Будаа - шар будаа, арвай, арвай, буурцагт ургамал.
• Гоймон.
• Өөх тостой шөл. Эдгээр нь гэдэсний хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлж, нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг.
• Өөх тос, загас.
• Ялангуяа лаазалсан хоол, даршилсан ногоо, загас.
• Бүхэл бүтэн сүү, цөцгий, цөцгий, бяслаг. Суулгалт ихсэж болзошгүй. Сүүг усаар шингэлэх ёстой. Энэ нь зөвхөн будаа, пудинг хийхэд хэрэглэгддэг.
• Какао, сүүтэй кофе, амтат сод, квасс.
• Соус, маринад.
• Утсан мах, хиам, хиам.

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.

Долоо хоног тутмын цэсийн жишээ

Өдөрт зургаан удаа хооллох ажлыг зохион байгуулах шаардлагатай. Нэг хэвийн бус байдлаас зайлсхийхийн тулд аяга таваг солих хэрэгтэй.

Даваа гараг

1-р өглөөний цай: цөцгийн тос бүхий овъёосны будаа, зөөлөн чанасан өндөг, ундаа.

2-р өглөөний цай: алимны нухаш (шинэхэн эсвэл зууханд чанаж болгосон).

Үдийн хоол: будаатай шөл, жижиглэсэн махан бөмбөлөг, гар хийцийн croutons, тахианы котлет бүхий Сагаган (усанд чанаж эсвэл уураар жигнэх), алим-лийр ундаа.

Үдээс хойш зууш: жигнэмэг эсвэл гар хийцийн croutons бүхий вазелин.

Оройн хоол: манна (элсэн чихэр нэмэлгүйгээр), чанасан загасны нэг хэсэг, ундаа.

Оройн хоол: вазелин.

Мягмар гараг

1-р өглөөний цай: цөцгийн тос, жигнэмэг, сарнайн хонго шөлтэй будаа будаа (чихэрлэсэн).

2-р өглөөний цай: хэдэн халбага зуслангийн бяслаг.

Үдийн хоол: маннатай өтгөрүүлсэн махан шөл, татсан тахиа/цацагт хяруулын уурын банш, хачир - чанасан будаа, гар хийцийн croutons, вазелин.

Үдээс хойш зууш: зууханд шатаасан, хутгагчаар жижиглэсэн алим.

Оройн хоол: өндөг, Сагаган будаа, ундаа.

Оройн хоол: жигнэмэгтэй зөвшөөрөгдсөн хатаасан жимсний компот.

Лхагва гараг

1-р өглөөний цай: нэг хэсэг цөцгийн тосоор сайтар чанасан овъёосны будаа, нэг ширхэг чанасан мах, бага зэрэг зуслангийн бяслаг, цай, жигнэмэг.

2 дахь өглөөний цай: жимсний нухаш.

Үдийн хоол: будаа, өндөгний хальстай тахианы шөл, үрж жижиглэсэн Сагаган будаа, махан бөмбөлөг, жимсний ундаа.

Үдээс хойш зууш: жигнэмэгтэй вазелин.

Оройн хоол: татсан загасны махан бөмбөлөг (та хек хэрэглэж болно), сайн чанасан будаа, амтат хар цайгаар чимэглэсэн.

Оройн хоол: вазелин.

Пүрэв гараг

1-р өглөөний цай: цөцгийн тос бүхий Сагаган будаа, зөөлөн чанасан өндөг, бага зэрэг зуслангийн бяслаг, жимсний ундаа.

2-р өглөөний цай: зууханд хатаасан улаан буудайн талхтай вазелин.

Үдийн хоол: маннатай өтгөрүүлсэн махан бөмбөлөгтэй шөл, гар хийцийн croutons, сайтар чанасан цагаан будааны үр тариа, уурын татсан загасны бөмбөгөөр чимэглэсэн, вазелин.

Үдээс хойш зууш: rosehip шөл, гар хийцийн жигнэмэг.

Оройн хоол: зуслангийн бяслаг, Сагаган пудинг, махан суфле, ундаа.

Оройн хоол: лийрийн шөл.

Баасан гараг

1 өглөөний цай: будааны пудинг, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, цай,

2 дахь өглөөний цай: жимсгэний шөл.

Үдийн хоол: загасны бөмбөг, будаатай загасны шөл, гар хийцийн croutons, татсан тахианы мах (уураар болгосон), үрж жижиглэсэн Сагаганаар чимэглэсэн, жимсгэний шөл.

Үдээс хойш зууш: жигнэмэг бүхий сарнай хонго нь чихэргүй декоциний.

Оройн хоол: уурын омлет, амтат манна будаа, цай.

Оройн хоол: хатаасан жимсний декоциний (алим, үхрийн нүд).

Бямба гариг

1-р өглөөний цай: зуслангийн бяслаг бүхий Сагаган пудинг, шатаасан алимны нухаш, цай.

2-р өглөөний цай: лийр, алимны компот.

Үдийн хоол: манна, хутгасан өндөгтэй шөл, тугалын махны котлет (уураар болгосон), нухаш будааны будаагаар чимэглэсэн, лийрийн компот.

Үдээс хойш зууш: жигнэмэгтэй жимсний компот.

Оройн хоол: элсэн чихэргүй цөцгийн тос бүхий oatmeal, зөөлөн чанасан өндөг, хар цай.

Оройн хоол: вазелин.

Ням гараг

1-р өглөөний цай: нэг хэсэг цөцгийн тостой сайтар чанасан овъёосны будаа, чанасан тахиа/цацагт хяруулын котлет, ундаа, цагаан улаан буудайн талхаар хийсэн гар хийцийн croutons.

2-р өглөөний цай: өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэдэн халбага.

Үдийн хоол: Бөөрөнхий махтай үхрийн шөл, маннатай өтгөрүүлсэн, туранхай загасны бөөрөнхий махтай Сагаган будаа, жимсний вазелин.

Үдээс хойш зууш: гар хийцийн жигнэмэгтэй хар цай.

Оройн хоол: цөцгийн тос бүхий будаа будаа, зөөлөн чанасан өндөг, ундаа.

Оройн хоол: зөвшөөрөгдсөн хатаасан жимсний компот.

Хоолны жор

Бид хоолны дэглэмийн 4-р цэсэнд багтаж болох хоол хийх хэд хэдэн жорыг санал болгож байна.

Загасны махны бөмбөг

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• ус - 55 мл;
• будаа - 55 грамм;
• цөцгийн тос - 15 грамм;
• загасны филе - 300 грамм.

Бэлтгэл ажил:

1. Наалдамхай будаа бэлтгэ.
2. Үүнийг мах бутлуурын дундуур дор хаяж хоёр удаа дамжуулж, загас нэмнэ.
3. Үр масс руу цөцгийн тосыг хутгаж, ус нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ.
4. Зуурсан татсан мах, уураас махан бөмбөлөг бэлтгэ.

Хаке бөмбөг (уур)

Орц: өндөг, хек филе - 300 грамм; үр тарианы үр тариа - 50 грамм; амтлах давс. Бэлтгэл ажил: Загасыг мах бутлуурын дундуур нунтаглана. Татсан маханд манна, давс, өндөг хийнэ. Холих. Бөмбөлөг болон ууранд хийнэ.

Үхрийн махны уурын котлетууд

Орц: үхрийн мах - 710 грамм, сонгино - 1 ширхэг, тахианы өндөг - 2 ширхэг, цагаан будааны гурил - 110 грамм, давс. Бэлтгэл ажил:

1. Мах бутлуурын тусламжтайгаар үхрийн мах, сонгино нунтаглана.
2. Татсан маханд өндөг, гурил, давс холино.
3. Холимогийг зуурч, хөргөгчийн тавиур дээр 1 цагийн турш тавина.
4. Үүссэн котлетуудыг давхар бойлерт хагас цагийн турш хооллоорой.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 1.5 аяга.

Уурын омлет нь өндөгөөр үйлчлэх сонголтуудын нэг юм

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөг дээр сүү асгаж, хольцыг сайтар холино. Бага зэрэг давс нэмнэ.
2. Холимогоор дүүргэсэн савыг олон тогоочийн аяганд хийнэ. "уурын" горимд хоол хийх.
3. Та мөн уурын банн ашиглаж болно.

Сагаган-ааруултай идээ

Орц: Сагаган - ¼ аяга, өөх тосгүй/өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 155 грамм, өндөг, нунтагласан элсэн чихэр - 1 халбага. Бэлтгэл ажил:

1. Сагаганыг буцалгаж, нунтаглана.
2. Үүнийг зуслангийн бяслагтай холино. Шар нэмж, чихэрлэг болгож, дахин хольж, сайтар зодуулсан цагаан нэмнэ.
3. Холимогийг тосолсон хайруулын тавган дээр шилжүүлж, уураар жигнэнэ.

Хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэм №4

Бага насны үед энэ нь хүнд хэлбэрийн суулгалтыг хөгжүүлэхэд зориулагдсан байдаг. Эхний өдөр бол мацаг барих явдал юм. Хүүхэд 24 цагийн дотор ургамлын дусаах, цай уух ёстой. Хийгүй ашигт малтмалын усыг зөвшөөрдөг. Өдөр тутмын шингэний хэмжээ 1 литрээс ихгүй байна. Уух нь бөөлжихгүйн тулд олон удаа, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд өгөх ёстой. Хоёр дахь өдрөөс эхлэн хүүхдийг 4-р хоолны дэглэмд шилжүүлнэ.

Хүүхэд дараахь зүйлийг хүлээн авах боломжтой.

• хатаасан улаан буудайн талх;
• нялцгай цагаан будааны хольц;
• Тахианы мах эсвэл үхрийн махаар хийсэн "хоёр дахь" шөл - тэдгээрийг манна эсвэл овъёосны гурилаар өтгөрүүлж болно;
• уураар чанаж болгосон загас, махан хоол;
• Сагаган будаа, будаа, овъёосны будаа;
• шөл - та жижиглэсэн мах эсвэл махан бөмбөлөг хийж болно;
• уурын омлет;
• зуслангийн бяслаг - байгалийн хэлбэрээр эсвэл хайруулын тавган дээр үйлчилж болно.

Kissel нь зөвхөн гэртээ бэлтгэгдсэн байх ёстой, ялангуяа хүүхдэд зориулж савласан хувилбаруудыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй;

Цөцгийн тосыг зөвхөн аяганд нэмэлт болгон ашиглаж болно. Зөвшөөрөгдсөн ундаа нь нэрс, сарнай хонго, quince жимс, вазелин зэрэг декоциний юм. Талх нарийн боов, шөл - хүнсний ногоо эсвэл сүүгээр бэлтгэсэн, утсан мах, хиам, лаазалсан хоол, өөх тос, цөцгий, сүү, хүнсний ногоо (шинэхэн болон чанасан), шинэ жимс, усан үзмийн шүүсийг бүрэн хориглоно.

Хоолны дэглэм нь өдөрт зургаан удаа хооллох боломжийг олгодог. Үргэлжлэх хугацаа - 6 хоног. Дараа нь үүнийг өргөжүүлж болно. Цуккини, төмс, лууван, цэцэгт байцаа, хулуу, жижиг вермишелли, сүүгээр чанасан будаа зэрэг бага хэмжээний хүнсний ногоо оруулахыг зөвшөөрдөг. Та шөлөнд бага зэрэг цөцгий нэмж болно.

Эмчилгээний хоолны дэглэм №4 нь хүнд хэлбэрийн суулгалт дагалддаг цочмог / архаг өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг хоол тэжээлийн систем юм. Аяга тавагыг өөрийн үзэмжээр өөрчлөхийг зөвшөөрдөг боловч хүнсний сагс бэлтгэх үндсэн зарчим, зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.