Un anniversaire, comme toute autre fête, est marqué non seulement par des moments agréables, mais aussi par des ennuis. Il est important d'avoir le temps de préparer des friandises et des boissons, en essayant de plaire à chaque invité. Pour la bonne ambiance, la mise en table pour un anniversaire n'est pas négligeable ; si ce moment est ignoré, alors tout se résumera à des rassemblements ordinaires. Une présentation belle et élégante des plats crée à bien des égards cette atmosphère très festive.
Les règles pour dresser une table pour un anniversaire diffèrent de celles du restaurant. Si l'hôtesse se familiarise d'abord avec les nuances de placement des plats et des plats, elle peut alors facilement organiser un banquet décent conformément aux règles de l'étiquette :
- Il vaut la peine de commencer les préparatifs de l'événement à l'avance. La première étape consiste à connaître le nombre exact d’invités. Préparez des plats personnels en quantité appropriée pour l'anniversaire.
- Pour les occasions spéciales, il faut disposer d’une belle vaisselle pour mettre la table. S’il est clairement visible que les plaques proviennent de jeux différents, cela peut être mal interprété.
Décorer la table pour un anniversaire avec un vase avec une composition florale serait tout à fait approprié. Il est important que cela ne dérange pas les invités. Des paniers en osier contenant des fruits sont placés symétriquement des deux côtés de la table.
Lorsque les invités s'assoient à la table décorée, il doit y avoir de la charcuterie, des salades et des sandwichs. Les assiettes de service doivent être disposées de manière à ce que toutes les personnes assises à table puissent les atteindre facilement. Il est préférable de disposer deux ou trois petits bols à salade autour de la table plutôt qu'un seul grand récipient. Les cuillères doivent être placées dans les salades afin que les invités puissent servir eux-mêmes le plat.
Pour que la table soit harmonieuse, il faut tout penser dans les moindres détails. La composition globale doit être combinée avec la décoration de la pièce, la vaisselle et les décorations. Il est important de ne pas en faire trop avec la décoration.
Commencez tôt à préparer l’événement
Pour les occasions spéciales, achetez un bel ensemble de vaisselle
Décorez la table avec un vase avec une composition florale
Disposez les assiettes de service de manière à ce que tous les invités puissent les atteindre
Assurez-vous de placer des cuillères dans les salades
Sélection de nappes et textiles
La nappe originale est la base de la décoration de la table et le détail fédérateur de toute la composition festive. La couleur et la texture de cet accessoire déterminent si la pièce sera harmonieuse et quel décor supplémentaire est nécessaire. La nappe avec laquelle nous dressons la table doit être en harmonie avec les éléments intérieurs environnants et la palette de couleurs de la vaisselle.
Il est préférable de privilégier les couleurs claires. Une nappe blanche est élégante, élégante et solennelle.
Dans le même temps, les nappes colorées pour la table conviennent également parfaitement. Les options unicolores ou décorées d'un motif sur les bords sont autorisées. Cependant, il faut garder à l'esprit que les nappes trop vives et colorées détournent l'attention des plats présentés et fatiguent également les yeux. Il est conseillé de choisir des plats aux tons clairs pour les produits de couleur foncée.
Les normes d'étiquette dictent certaines conditions concernant la taille de la nappe. Ses dimensions doivent couvrir les pieds de la table (forme de carré ou de rectangle). Les extrémités du produit doivent pendre d'environ 25 à 30 cm de chaque côté. Elles ne doivent pas descendre sous les sièges des chaises.
La nappe doit être disposée selon les règles suivantes :
- il est nécessaire d'ouvrir le produit ;
- prendre les bords du tissu et soulever ;
- après cela, vous devez le secouer et couvrir rapidement la table.
N'étirez pas le tissu dans les coins. Cela pourrait le déformer.
- Pour éviter que le tissu ne glisse sur le plateau poli, la surface doit d'abord être recouverte de toile cirée ;
- il est préférable de choisir des produits fabriqués à partir de matériaux naturels, cela crée une atmosphère particulière ;
- La nappe ne doit pas présenter de taches, de tâches ou de saletés ; elle doit être bien repassée.
Parmi les combinaisons de couleurs de nappes et de serviettes les plus réussies figurent :
- décoration de table dans les tons noir et blanc, or rose, associée à un motif (rayures, zigzags, pois) ;
- les fleurs dans le design ne perdent pas non plus leur pertinence ;
- une solution populaire est un tandem de bleu et de blanc avec l'ajout d'argent.
La palette de couleurs doit être choisie en fonction de l'occasion. Par exemple, pour un anniversaire de jeunesse, des couleurs riches et des imprimés inhabituels conviennent, ainsi que pour dresser la table de fête dans des tons noir et blanc avec des accents dorés ou argentés.
Les imprimés floraux conviennent mieux aux anniversaires importants d’une femme. Les plats avec un motif floral seront particulièrement beaux en combinaison avec un vase contenant les mêmes fleurs. Pour l’anniversaire d’un homme, les idées de minimalisme et de style élégant deviendront pertinentes. Il peut s'agir de nappes blanches comme neige et de plats avec une bordure dorée.
Décorer une table de fête sans nappe n'est possible que si le plateau est en parfait état. Des serviettes en textile doivent être placées sous la vaisselle. Si nous parlons de la composition des couleurs de la table, dans une telle situation, vous devrez combiner les textiles utilisés avec la teinte de la surface de la table.
Vaisselle et couverts
Lors du choix des textiles, il faut penser au choix de la vaisselle. Pour une fête à la maison, vous avez besoin de sets d'assiettes, de couverts et de verres à vin. Selon les normes de l'étiquette, les éléments suivants doivent être placés sur la table :
- assiettes d'entrées;
- assiettes à pain;
- Si vous envisagez de servir plusieurs plats, une assiette à manger doit être placée sous l'assiette apéritive.
Pendant le festin, les assiettes doivent être changées rapidement. S'il arrive qu'il n'y ait pas assez d'assiettes dans un style dans la maison, vous pouvez utiliser la technique de l'alternance. Après un plat, servez-en un autre dans des assiettes d'une couleur différente. Ou choisissez des produits en deux couleurs et répartissez-les uniformément entre les convives au moment de servir. Dans une telle situation, bien sûr, il est nécessaire qu’ils se combinent harmonieusement avec le reste du design.
Les couverts doivent inclure des cuillères, des couteaux et des fourchettes. Pour le dessert, vous aurez besoin d'une cuillère à dessert. L'appareil et la plaque doivent être placés à une distance d'environ 0,5 à 1,0 cm l'un de l'autre.
Les récipients à boissons doivent être conçus exclusivement pour un seul type de boisson. Le verre à vin est situé sur le côté droit de l'assiette, pour l'eau, à gauche. En règle générale, ils sont placés le long d'une ligne, pas plus de trois d'affilée.
Pour un anniversaire d'enfant, il est préférable d'utiliser de la vaisselle en papier. Sur les étagères des magasins, vous trouverez de nombreuses assiettes et verres aux couleurs vives avec des personnages pour enfants tirés de dessins animés populaires. Cette solution est sans danger pour les bébés et pratique pour maman.
Types de plaques
Types de couverts
Conteneurs à boire
Vaisselle en papier pour les fêtes d'enfants
Les plats sur la table doivent être disposés selon certaines règles :
- Les assiettes à portions doivent être placées à une distance d'un centimètre de l'extrémité du plateau et à un demi-mètre du plateau pour un autre convive. De cette façon, les invités pourront communiquer sereinement et ne pas se sentir contraints.
- L'assiette inférieure est destinée aux plats chauds ; un récipient profond destiné aux entrées y est placé et des plats pour les collations sont placés sur le dessus.
- Il est également recommandé de placer les couverts selon les règles. La fourchette est placée à gauche, la cuillère et le couteau sont à droite. Tous les appareils sont placés avec le côté concave vers le haut.
- Lors des fêtes d'anniversaire, les boissons alcoolisées froides sont généralement servies dans des verres en verre ou en cristal. Les plus grands verres à vin sont placés sur le côté gauche de l’assiette devant le convive. Ensuite, tous les verres nécessaires sont placés par ordre décroissant, en dernier lieu le verre.
Il est important de bien rincer et sécher les couverts, assiettes et verres. Ensuite, vous devez les polir ; il ne doit y avoir aucune tache, traînée ou tache sur la surface.
Schéma de disposition des instruments
Les serviettes comme élément décoratif
Les produits en papier sont utilisés pour éponger les lèvres ou s'essuyer les mains, les produits textiles sont utilisés pour protéger les vêtements des taches. Vous pouvez également décorer la table avec des serviettes. Les éléments en papier sont joliment disposés dans des verres ou des sous-verres. Les textiles sont posés sur la table ou enfilés dans des anneaux pour la décoration. Ils sont pliés dans les formes les plus complexes.
Les serviettes en papier placées dans des supports spéciaux peuvent également décorer une table de fête. Il existe de nombreuses façons simples de les coiffer magnifiquement :
- éventail, double éventail (les serviettes sont pliées en biais et placées comme un éventail) ;
- un oiseau (le rôle de la queue est joué par des serviettes joliment disposées) ;
- couronne (les serviettes pliées en triangle sont placées en forme de couronne).
Il existe de nombreuses façons de décorer joliment une table à l'aide de serviettes ; cela peut être qualifié de forme d'art à part entière.
Décoration de table
Pour une modeste fête à la maison, décorer une table de fête avec des compositions florales convient. C'est l'une des façons les plus gagnant-gagnant de créer une atmosphère festive. Un bouquet au centre ou des compositions de taille moyenne disposées symétriquement en surface conviennent.
Si vous choisissez cette méthode de décoration d'une table à la maison, vous devez prendre en compte les caractéristiques suivantes :
- vérifier qu'aucun des invités à la célébration n'a de réaction allergique aux plantes sélectionnées ;
- Ne privilégiez pas les fleurs à l'odeur suffocante ;
- Lorsque nous décorons la table avec des compositions végétales, nous devons nous rappeler que le récipient contenant les fleurs doit être retiré des assiettes et des friandises.
Pendant les vacances d'automne, il convient d'utiliser des feuilles jaunes, des bouquets de sorbier et d'autres beaux cadeaux naturels comme décoration. Au printemps - branches d'arbres en fleurs, saules, papillons artificiels. L'heure d'hiver peut être accompagnée de l'ajout d'un décor en forme de cônes, ainsi que de nuances de blanc, de bleu et de bleu foncé. En été, il peut s'agir de bouquets et de compositions de fruits.
Les conseils pour placer une décoration de table DIY incluent :
- les éléments sélectionnés doivent être en harmonie les uns avec les autres ;
- Il ne faut pas placer de décorations trop hautes sur la table, elles gêneraient la communication des invités ;
- Il n'est pas recommandé d'utiliser trop de détails décoratifs ; il est important de respecter la mesure.
Il ne faut pas oublier les décorations de table sous forme de ballons à l'hélium. Il n’y a peut-être pas d’accessoire plus festif. Les boules peuvent être sélectionnées dans les couleurs du décor.
Lors de la préparation d'un événement festif, il est important non seulement de réfléchir au menu, mais également de prendre en compte la nécessité d'un service magnifique et cérémonial. Une femme au foyer prudente doit prendre en compte toutes les nuances. Le design original ne fait pas moins impression que les délicieuses friandises.
Les éléments sélectionnés doivent être en harmonie les uns avec les autres
Ne placez pas de décorations hautes sur la table
N'utilisez pas un grand nombre de détails décoratifs
Vidéo
Photo
Toute célébration, notamment un anniversaire, nécessite une préparation minutieuse. Étant donné que lors d'une fête à la maison, l'attribut principal est une table avec des friandises et des boissons pour les invités, il est important d'accorder la plus grande attention à sa décoration et à son service. En appliquant habilement les règles de base pour placer la vaisselle et les couverts, ainsi qu'en faisant preuve d'imagination dans la décoration de la table, toute femme au foyer émerveillera les invités qui n'ont même pas commencé à goûter les gourmandises.
Particularités
Dresser correctement une table formelle à la maison n’est pas très différent de la servir dans un restaurant. Familiariser l'hôtesse avec les particularités de la préparation de plats et de gourmandises pour un anniversaire vous permettra d'organiser un festin avec goût :
- Vous devriez commencer à préparer le festin à l'avance. Vous devez d’abord préciser le nombre d’invités attendus. Conformément à ce numéro, vous devez préparer des plats individuels.
- Pour les occasions spéciales, la maison devrait disposer d'un joli service en faïence ou en porcelaine avec un nombre suffisant d'assiettes, car utiliser des plats provenant de services différents peut être perçu comme une mauvaise forme. Les règles de placement des assiettes portionnées comprennent deux points : les plats doivent être placés à une distance d'un centimètre du bord de la table, et un demi-mètre doit être laissé entre les assiettes adjacentes. Cela permettra aux invités de se sentir détendus à table et en même temps de communiquer sans problème.
- Selon les règles de service, placez une assiette pour les plats chauds tout en bas, un bol profond pour les entrées par-dessus et des petites assiettes pour les entrées par-dessus.
- Le placement des couverts joue également un rôle important. Une fourchette doit être placée sur le côté gauche de l'assiette, et une cuillère et un couteau doivent être placés sur le côté droit. Les cuillères et les fourchettes, selon les règles de service, doivent être placées avec le côté convexe vers le bas.
- La prochaine étape est la disposition des récipients pour les boissons. Lors des anniversaires, il est de coutume de servir des boissons froides et alcoolisées dans de beaux plats en verre ou en cristal. Les verres les plus grands doivent être placés sur le côté gauche de l’assiette de chaque convive, puis tous les récipients disponibles doivent être placés par ordre décroissant et à la fin un verre doit être placé sur le côté droit.
- Pour organiser un anniversaire d'enfant, il est depuis peu devenu acceptable d'utiliser de la vaisselle jetable et sans danger pour les enfants actifs. En plus du fait qu'il ne se casse pas, maman n'aura pas à passer du temps à le laver. Les fabricants proposent une vaste sélection de modèles colorés de vaisselle en plastique et en papier avec des images de leurs personnages préférés, qui raviront tous les petits méfaits.
- Il doit y avoir deux types de serviettes sur la table : en papier et en tissu. Les premiers sont nécessaires pour essuyer les lèvres et les mains pendant et à la fin d'un repas, et les seconds sont nécessaires pour protéger les vêtements d'une contamination accidentelle à table. Vous pouvez également décorer la table avec des serviettes. Les serviettes en papier doivent être placées autour du périmètre de toute la table, en les plaçant joliment dans des porte-serviettes, et les serviettes en tissu doivent être roulées dans un tube et attachées avec un ruban ou enfilées dans des anneaux décoratifs spéciaux.
- Lorsque les convives se mettent à table, des entrées froides, des salades et des sandwichs doivent déjà y être déposés. Les plats doivent être placés de manière à ce que tous les invités puissent les atteindre confortablement. Au lieu d'un grand saladier, il est préférable d'utiliser deux voire trois récipients disposés sur toute la longueur de la table. Toutes les salades devraient avoir des cuillères pour les rendre plus faciles à servir. Les premiers plats chauds sont versés avec le plus grand soin dans un récipient commun à l'aide d'une louche, puis le deuxième plat chaud est servi.
Quelle est la meilleure façon de le couvrir ?
En plus de la bonne disposition des plats et des plats, toute femme au foyer s'occupe du décor de fête. Une salle de réunion, décorée dans le même style et pensée dans les moindres détails, vous permettra d'organiser une célébration au plus haut niveau, même à la maison.
Le choix du style et des décorations pour servir une table de fête dépend en grande partie de la vaisselle et de la nappe. Si nécessaire, la nappe, en tant qu'attribut moins coûteux, peut être remplacée par une autre plus adaptée. Ainsi, pour la vaisselle en cristal, une nappe blanche comme neige sans aucun motif serait une excellente solution ; dans ce cas, les serviettes devraient également être blanches. Si le service de célébration est en porcelaine, vous pouvez alors faire preuve d'imagination pour choisir une nappe. L'option la plus pratique consiste à acheter une nappe universelle et unie qui ira bien avec n'importe quel ensemble de vaisselle.
Pour les occasions spéciales, elle peut être décorée d'un ruban de soie ou de satin, et pour boire du thé en agréable compagnie, la nappe peut être décorée de serviettes en dentelle.
Des bougies dans de beaux chandeliers, disposées de manière particulière, vous aideront à dresser une table vraiment festive à la maison. Quel que soit le nombre de bougies utilisées, elles ne peuvent se substituer à l’éclairage principal. La palette de couleurs des bougies et le style des chandeliers doivent correspondre à l’aspect général.
En plus des bougies et des serviettes, il est aujourd'hui d'usage de décorer la table avec d'autres éléments décoratifs qui mettront l'ambiance pendant le festin. On trouve souvent des décors recréés à partir de matériaux naturels. Ce style de décoration d’un espace festif appartient au style rustique. Il est souvent utilisé pour décorer les célébrations de mariage, mais récemment, ce style est devenu populaire pour les anniversaires.
Selon la période de l'année, vous pouvez disposer diverses compositions sur la table : des paniers avec des pommes et autres récoltes, des compositions avec des citrouilles ou des épis de maïs conviendront pour les fêtes d'automne, au printemps et en été, la table peut être décoré de motifs inhabituels de fleurs de saison, et en hiver, la célébration sera décorée de branches de sapin et de cônes rappelant l'approche de la fête principale.
Les amoureux des traditions russes adoreront les décorations des fêtes dans le style « à la russe ». Cette conception de style est parfaite pour un 55e anniversaire, lorsque les femmes et certains hommes prennent leur retraite. Des assiettes ou des théières avec du Khokhloma, un samovar décoré d'un tas de bagels sur la table, des poupées gigognes et des coqs sucrés sur des bâtons contribueront à recréer l'atmosphère émouvante.
Pour les invités, vous pouvez conserver plusieurs foulards ou kokoshniks, des bottes en feutre peintes et des chapeaux avec oreillettes pour des photos mémorables, et pour vous divertir, préparer plusieurs compositions émouvantes accompagnées d'un accordéon.
Une décoration de table ultra tendance en noir et blanc avec l'ajout d'accents dorés et rose vif sous forme d'imprimés primitifs sera une excellente solution. pour fêter un anniversaire de jeunesse. L’essentiel de cette conception est le jeu de couleurs et le décor minimal. La place de la personne fêtée dans ce style peut être décorée avec une composition de ballons.
Une femme n’a pas toujours envie de célébrer une date aussi sérieuse que celle de ses 45 ans. Cependant, une table de fête bien décorée lui rappellera que cet âge symbolise la fleur de l'âge et révèle la beauté féminine d'une nouvelle manière. C'est pourquoi Décorer un anniversaire dans un style floral sera utile. L'option idéale serait de choisir des plats aux motifs floraux et de placer les mêmes fleurs autour de la table dans de petits vases. En plus des fleurs, la table peut être décorée d'arrangements de baies comestibles.
La manière classique de mettre la table convient pour un 50e anniversaire aussi bien aux hommes qu'aux femmes. Ce style de décoration d'une célébration est choisi pour sa simplicité et l'absence de détails inutiles, ce qui permet d'économiser de l'argent et de ne pas se laisser distraire de la personne de l'anniversaire par diverses petites choses. La caractéristique de ce style est la présence obligatoire d'une nappe blanche comme neige et de la même vaisselle, mais avec un liseré doré. Les tendances modernes vous permettent de remplacer une nappe blanche par n'importe quelle autre teinte chaude.
Une autre tendance moderne dans le domaine festif est l’organisation de soirées à thème. De telles idées sont idéales non seulement pour célébrer l’anniversaire d’un enfant, mais sont également tout à fait applicables aux réunions d’adultes. Voyons quelques idées originales de décoration de fêtes :
- Rassemblements de pirates. La décoration ne nécessite pas de détails trop complexes. Il suffit d'accrocher un drapeau pirate au mur, de choisir un imprimé rayé pour le linge de table et de préparer des pièces d'or pirates comme souvenir des compétitions. Les autres attributs des fêtes et éléments de costume doivent également refléter le thème général.
- Réunion de gangsters. Styliser les vacances comme dans les années 30 du siècle dernier sera une solution très élégante et inhabituelle pour une soirée à thème. La table de fête peut ressembler à une partie de poker ; des cigares peuvent être préparés pour les adultes et des répliques de pistolets peuvent être distribuées aux enfants. Un éclairage tamisé transmettra l’atmosphère d’un casino souterrain, dans lequel l’argent de la banque du garçon d’anniversaire est disposé dans tous les coins.
- Style hipster. Les fans de couleurs vives et d’émotions folles adoreront ce design anniversaire. Vous pouvez utiliser de vieux disques vinyles, des articles ménagers rétro, des accessoires et des vêtements lumineux - tout ce qui aidera les invités à ressentir l'atmosphère de cette époque.
- Fête hawaïenne est une autre idée très colorée pour organiser des vacances en l'honneur de la fête. Pour ce style, vous pouvez préparer des guirlandes de fleurs en papier aux couleurs les plus vives et les distribuer aux invités, placer divers récipients transparents contenant de l'eau, ainsi que des galets de mer, des coquillages ou des fleurs autour du périmètre de la table. Le bas de la table peut être drapé d'une jupe hawaïenne traditionnelle et les murs peuvent être décorés de masques en bois fantaisistes peints de couleurs vives.
Décoration avec des fleurs
Pas un seul anniversaire ou autre célébration n’est complet sans fleurs. Dans ce cas, les fleurs ne sont pas seulement un compliment des invités, mais aussi une merveilleuse composition décorative pour décorer la table. Des bouquets originaux et esthétiquement conçus donneront le ton aux vacances et les rendront vraiment royales. Souvent, pour créer de telles compositions pour un anniversaire, ils font appel à des fleuristes, mais à la maison, vous pouvez créer vous-même une île fleurie.
- Décorer la table de cette manière doit être équilibré. C'est-à-dire qu'un bouquet de taille décente doit être singulier et décorer la partie centrale de la table ou la place du garçon d'anniversaire. Les compositions miniatures peuvent être situées sur toute la longueur de la table.
- Lors du choix de la taille et de la splendeur du bouquet, vous devez tenir compte du fait qu'il ne doit pas bloquer les interlocuteurs les uns des autres. De plus, il ne faut pas placer de volumineux îlots de fleurs sur une table richement meublée, mais pendant le thé, un bouquet impressionnant serait tout à fait approprié.
- Pour décorer un festin, vous devez choisir des spécimens à l'arôme subtil et subtil. Cela vous permettra de ne pas maîtriser les odeurs des aliments et protégera également vos invités du développement d'allergies ou de maux de tête.
- La palette de couleurs de la composition doit également être choisie judicieusement. Un bouquet coloré aura fière allure sur une nappe blanche comme neige classique, mais s'il y a une abondance de décor aux couleurs vives, il vaut mieux privilégier une composition monochrome qui fait écho à la palette de couleurs principale.
- Le choix des vases est un autre point important. La meilleure option est celle des formes simples et des matériaux qui font écho à d’autres plats. Les vases en verre laconiques sont universels. Pour les tables rondes, vous pouvez choisir des jardinières ovales ; il est préférable de placer des bouquets volumineux au centre de la table, et des petites compositions identiques - en cercle. La forme carrée du plateau détermine le choix de vases aux lignes claires, et sur une table rectangulaire, il serait réussi de placer des vases de n'importe quelle forme au centre sur une bande de tissu contrastant avec la nappe.
Connaissant les règles de mise en table et comment la décorer, vous pouvez organiser un véritable festin royal. Quelques astuces contribueront à rendre les vacances aussi confortables que possible :
- Avant de réfléchir à la décoration des fêtes, il faut analyser le statut des invités. Presque toutes les tables conviennent à un environnement familial confortable, mais il est préférable de choisir des couleurs claires et chaudes, des compositions florales et une vaisselle classique. Pour une fête de jeunesse, des styles de design lumineux avec des détails inhabituels seraient appropriés. Un festin avec de jeunes enfants nécessite la présence de gourmandises sucrées et de couverts sécuritaires. Il est préférable pour les collègues, les partenaires commerciaux ou les inconnus d'organiser un festin dans une ambiance discrète et sans fioritures, en respectant les règles de l'étiquette des affaires en vigueur au bureau.
- Si vous envisagez d'organiser un festin dans un sauna ou un bain de campagne, vous devez également réfléchir attentivement à la disposition de la table. Avant les procédures de couple, vous pouvez préparer un petit buffet avec des collations légères de légumes ou de fruits et des boissons rafraîchissantes sans alcool. Dans ce cas, les friandises principales ne doivent être servies qu'après que tous les invités ont nagé dans la piscine, visité le hammam et récupéré un peu. Les salades de légumes et de fruits, les plats de fruits de mer et les noix sont choisis comme plats dans un tel environnement.
Des petits pains et des sushis, des collations au pain pita et des tartelettes seraient également appropriés. Des boissons alcoolisées peuvent être servies avec les plats principaux - barbecue, poulet grillé, poisson au four, légumes grillés.
À l'ère de l'informatique dans laquelle nous vivons, il n'est pas difficile de connaître le menu de fête pour un anniversaire. Demandez simplement à Google. Cela facilite grandement la vie de nos cuisiniers à domicile : désormais les recettes les plus complexes sont disponibles à la préparation, tout est écrit étape par étape, photographié et tous les produits sont disponibles en magasin. Mais si vous n'avez pas de formation professionnelle, d'expérience approfondie ou de talent, il vaut mieux cuisiner des plats complexes pour les petites entreprises.
En préparant son prochain anniversaire, l’hôtesse se creuse la tête pour savoir comment surprendre ses invités, qu’est-ce qu’ils n’ont pas encore essayé ? Et préparer la célébration se transforme en stress. Peut-être que cela vaut la peine de préparer des recettes non complexes, mais savoureuses et éprouvées ? Décorer une belle table, créer une ambiance chaleureuse de vacances, s'occuper de surprises amusantes et de divertissements ? Aujourd'hui, nous vous proposons une telle option : un menu simple pour une table de fête pour un anniversaire que vous célébrez à la maison.
Plats de fête d'anniversaire :
Collations
Les canapés sont l'option la plus gagnant-gagnant : ils ont l'air festifs, vous pouvez préparer de nombreuses options pour que chaque invité puisse trouver la garniture à son goût. Les canapés sont appréciés de ceux qui suivent un régime. Prenez des brochettes multicolores aux pointes bouclées.
Pour la garniture, utilisez du fromage, des concombres marinés, des champignons, du maïs, des tomates dures fraîches, des concombres, des poivrons charnus, des crevettes, du poisson légèrement salé, des olives, des olives noires, des raisins sans pépins, des tranches de citron. En général, tout ce qui peut être découpé en carrés égaux. Et... faites preuve de créativité, créez une version différente sur chaque brochette. Ou encore, disposez les ingrédients et les brochettes sur une grande assiette : laissez les convives composer eux-mêmes leurs canapés.
Les œufs farcis sont également un plat traditionnel des fêtes. Notre suggestion est de réaliser non pas une, mais plusieurs garnitures, l'assiette fleurira immédiatement.
Faites bouillir les œufs pendant 15 minutes, épluchez-les et coupez-les en deux. Retirez le jaune et mélangez-le avec la garniture si nécessaire.
Options de remplissage :
Écraser les pois verts à la fourchette, ajouter le jaune, l'aneth, les épices
Mélangez du hareng finement haché avec des betteraves râpées, des oignons marinés et un peu de mayonnaise pour plus de viscosité.
Écrasez n'importe quel poisson en conserve dans son jus avec une fourchette, en enlevant les gros os, le jaune et le persil.
Champignons finement hachés frits avec oignons, crème sure
Mélangez n'importe quel pâté préparé avec le jaune et déposez-le sur une fine couche de beurre.
Épluchez l'avocat, écrasez-le à la fourchette, les jaunes, la verdure
Foie de morue, fromage cottage, jaunes, aneth
Les fruits de mer sont un apéritif savoureux. Il est préférable de préparer les fruits de mer la veille des vacances pour que tout soit bien trempé, et d'ajouter des légumes frais au plat une demi-heure avant l'arrivée des invités.
Nous aurons besoin de : calamars bouillis, crevettes, concombre frais, poivron, pour la sauce - graines de sésame, oignons, ail, huile végétale, sauce soja, vinaigre, épices, herbes préférées.
Recette de sauce pour notre Heh : faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez tous les ingrédients, mais ne faites pas bouillir. Bien rincer les calamars, les faire bouillir quelques minutes dans l'eau bouillante, les couper en lanières, ajouter les crevettes, assaisonner avec la sauce préparée.
Poisson en pâte
De nombreuses femmes au foyer aiment cuisiner du poisson en pâte à la maison. C'est délicieux, beau, copieux. Nous avons une recette de pâte à pommes de terre pour vous.
Nous aurons besoin de : morceaux de poisson frais, pommes de terre crues pelées, oignons, œufs, farine, sel
Pendant que nous préparons la pâte, faites mariner le poisson dans l'oignon finement râpé. Râpez les pommes de terre, essorez la fécule, ajoutez un œuf, une pincée de farine, du sel, mélangez le tout. Trempez le poisson dans la pâte en pressant bien les pommes de terre, faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile végétale des deux côtés.
Salades
Il est impossible d'imaginer une table de fête sans ce plat, que vous vous détendiez à la maison ou que vous soyez invité à un banquet au restaurant. Nous vous proposons des recettes de salades, chacune servie différemment.
« » - une salade copieuse, on peut en faire un peu, on se rassasiera vite
Il nous faut : 1 grosse carotte bouillie, du chou chinois, 1 poitrine de poulet bouillie, une poignée de noix pelées, une poignée de raisins secs trempés dans de l'eau tiède, du concombre frais, deux œufs durs, du fromage, de la mayonnaise, des épices
Placer dans un saladier en couches : carottes râpées, une fine couche de mayonnaise, chou chinois finement haché, mayonnaise, filet de poulet finement haché, mayonnaise, noix hachées, raisins secs, concombres coupés en carrés, mayonnaise, œufs râpés, mayonnaise, fromage râpé dessus, décorer de verdure.
« Maître d'équipage » - une option économique pour un menu de fêtes, les produits sont simples, mais l'habillage est original. Servir dans des saladiers individuels ou dans des verres bas et larges.
Nous aurons besoin de : une boîte de poisson en conserve à l'huile, un demi-verre de riz bouilli, 2 œufs durs, une pomme, des oignons marinés, 80 grammes de beurre, de la mayonnaise, du sucre, du jus de citron.
On place en couches dans des saladiers personnels : un œuf râpé sur une râpe grossière, une demi-boîte de poisson en conserve, écrasé à la fourchette, du riz, de la mayonnaise, une pomme râpée, le reste de poisson, des oignons marinés, du beurre surgelé râpé sur une râpe fine. Versez délicatement la sauce : beurre en conserve, mayonnaise, sucre et jus de citron bien mélangés.
Pois
« Pois » en composition - traditionnelle, aimée de tous. Chaque maison a sa propre recette pour le préparer. Nous le servirons à table de manière originale.
Nous aurons besoin de : pommes de terre bouillies, carottes, œufs, concombre frais, saucisses bouillies, pois verts en conserve, oignons verts, crème sure ou mayonnaise.
Dans un « bol », coupez tous les ingrédients en petits cubes. Assaisonnez avec un peu de mayonnaise ou de crème sure, selon vos envies, ajoutez des épices et des herbes. La salade ne doit pas être liquide.
Il est peu probable que chaque maison ait un cercle à salade ; nous vous apprendrons comment le remplacer. Dans une bouteille en plastique de 1,5 litre, découpez un verre court sans fond, placez-le sur une assiette à dessert, personnelle pour chaque convive, et remplissez-le bien de salade. Retirez le récipient, ajoutez de la mayonnaise dessus et décorez d'herbes.
Cow-boy
« Cow-boy » Nous le décorerons en tartelettes. Pour éviter qu'ils ne soient détrempés, vous devez les remplir de salade juste avant de servir. La recette est très simple.
Nous aurons besoin de : tartelettes toutes prêtes, 800 grammes de foie de bœuf bouilli, carottes coréennes, 2 œufs durs, oignons frits, mayonnaise, épices.
Passez le foie bouilli dans un hachoir à viande, ajoutez les carottes coréennes hachées, les œufs hachés, les oignons et la mayonnaise. Décorez avec un brin de verdure.
Deuxième cours
Vous pouvez servir 2 plats en plat chaud à la maison
Les rouleaux de porc ne sont pas difficiles à préparer et ont l'air festifs.
Nous aurons besoin de : filet de porc, pour la garniture - champignons au miel frits, haricots moutarde de Dijon ou ordinaire, fromage, chapelure, œuf, huile végétale.
Coupez le porc en tranches, battez bien, salez et poivrez. Placer la garniture de champignons, fromage, moutarde, enrouler les rouleaux, fixer avec un cure-dent, rouler dans l'œuf et la chapelure, faire revenir des deux côtés dans une poêle. Laissez ensuite mijoter 15 minutes dans un four préchauffé. Servir avec des légumes frais.
Les poitrines de poulet mijotées dans du vin aux herbes sont un plat délicieux et faible en calories. Vous pouvez l'enregistrer dans votre carnet en tant que menu diététique.
Nous aurons besoin de : poitrines de poulet, n'importe quel vin, de préférence sec, ail, oignons, beaucoup d'herbes - basilic, romarin, thym.
Coupez les poitrines de poulet en portions, ajoutez les épices et versez 250 grammes de n'importe quel vin, laissez mariner pendant une heure et demie. Faites revenir l'ail et l'oignon dans une poêle, ajoutez-y les morceaux de poulet et faites-les revenir sur 2 côtés. Versez le vin dans lequel le poulet a été mariné, ajoutez les herbes et laissez mijoter 15 minutes.
Un plat d'accompagnement pour notre poulet peut être des pommes de terre bouillies avec du beurre et des herbes, une purée de pommes de terre moelleuse et des légumes bouillis. Le riz ira très bien avec cela.
Dessert
La tarte à la crème caillée et aux baies est légère, savoureuse et sera utile après un menu copieux.
Nous aurons besoin de : pour la pâte – 300 grammes de farine, 2 œufs, 100 grammes chacun de beurre et de sucre, levure chimique ; pour la garniture - un demi-kilo de fromage cottage, un verre de baies sans pépins (cerises, framboises, fraises, groseilles, myrtilles), un verre de crème sure, un demi-verre de sucre.
Broyer le sucre avec le beurre, ajouter les œufs, la farine, la levure chimique, bien mélanger. Placer la pâte dans un moule à bords hauts et former des côtés. Préparez la garniture - mélangez tous les ingrédients, remuez bien. Disposez la garniture sur la pâte et enfournez pendant un peu plus d'une demi-heure.
Muffins au zeste d'orange – un dessert facile et délicieux
Il nous faudra : 250 grammes de farine, 1 grosse orange, 3 œufs, 150 grammes de sucre et de beurre, de la vanilline, de la levure chimique ou du soda
Broyer le sucre avec le beurre mou et la vanille. Ajouter les œufs, le zeste, le jus d'orange, la farine, la levure chimique. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance semblable à celle de la crème sure. Placer dans des moules à muffins. Cuire au four pendant une demi-heure.
La marmelade de jus de fruits est très facile à préparer et est magnifique.
Il nous faudra : un grand verre de n'importe quel jus, vous pouvez prendre un demi-verre de jus de différentes couleurs (pomme, cerise), un demi-verre de sucre, un sachet de gélatine, le jus d'un demi citron.
Versez ½ jus sur la gélatine et laissez gonfler une demi-heure. Incorporer le sucre au reste du jus, chauffer sur le feu jusqu'à dissolution complète du sucre, retirer du feu. Ajouter la gélatine et bien mélanger. Versez le mélange obtenu dans des moules à bonbons en silicone et réfrigérez jusqu'à durcissement.
Comme vous pouvez le voir sur nos recettes, vous pouvez réaliser à la maison un menu économique pour la table de fête, les ingrédients sont très ordinaires, la préparation n'est pas compliquée. Bonne chance!
Un anniversaire n'est pas seulement une fête agréable, mais aussi une fête responsable. La tâche de l'organisateur, qu'il s'agisse d'un spécialiste invité ou d'une personne proche de la personne fêtée, est de créer une atmosphère de plaisir et de légèreté, et la mise en table joue l'un des rôles les plus importants dans la création de cette atmosphère. Magnifiquement conçu, harmonieusement et avec style table de fête- une autre brique à la base non seulement de bonnes vacances et de la bonne humeur des invités, mais aussi du plaisir du héros de l'occasion. Les serviettes fades et les assiettes familières ne surprendront personne, mais une décoration originale et des accessoires lumineux contribueront à élever le niveau de plaisir lors de la fête.
Nous dressons la table selon la saison
La saisonnalité d'un anniversaire doit être prise en compte lors de la mise de la table, car ce sont des occasions supplémentaires d'utiliser des fleurs de printemps ou des légumes d'automne, de faire un lien avec l'image à l'extérieur de la fenêtre ou, au contraire, de créer « l'été en hiver ».
Par exemple, la table pour une fête d’anniversaire en été sera remplie de fleurs et de couleurs vives. N'encombrez pas la table avec un seul gros bouquet, car plusieurs compositions dans des vases miniatures paraîtront plus légères et plus élégantes. Les fruits d'été dans des paniers en osier et des plats décorés de branches de fleurs rendront la table vraiment festive.
Un anniversaire d'automne est un vaste champ d'activité : vous pouvez décorer la table avec des feuilles mortes, les attacher en bouquets ou en décorer la table au hasard. La couleur d'un anniversaire d'automne est suggérée par la nature elle-même : une abondance d'or et de bronze, un jaune riche, terre cuite et les couleurs orange créeront l'effet d'une toile d'automne. Des épillets noués avec des serviettes décoreront des assiettes individuelles, et certains plats pourront être servis dans des pots miniatures aux inscriptions humoristiques, comme la confiture de grand-mère de la cave.
Pour une fête d'anniversaire hivernale, un service dans des couleurs froides et sobres serait idéal : une nappe bleu profond avec des serviettes ajourées rappelant des flocons de neige, de la porcelaine blanche comme neige et des couverts en argent. Décorez la table avec du blanc ou de l'argent bougies, utilisez des perles, des flocons de neige décoratifs ou de la neige artificielle.
Essayez de ne pas utiliser le thème du Nouvel An dans votre décoration de table ; il est peu probable que le garçon qui fête son anniversaire aime une telle coïncidence de vacances.
Servir un anniversaire de printemps est une abondance de verdure, de tons pastel clairs et de premières fleurs. La combinaison idéale serait la première teinte verte et jaune chaude avec de la porcelaine blanche. Un anniversaire de printemps est une fête de chaleur et de lumière, vous devriez donc arrêter votre regard sur les tissus naturels pour les serviettes, les nappes brodées de motifs géométriques et le charme léger des fleurs fraîches.
Anniversaire à thème – nouvelle mode européenne
La mode européenne des soirées à thème, qui a atteint les pays post-soviétiques, gagne en popularité : aujourd'hui, non seulement les mariages, mais aussi les anniversaires sont célébrés sur un certain thème et les attributs qui lui correspondent.
À la veille d'un anniversaire, le véritable tapage et l'organisation des prochaines vacances commencent généralement. Bien entendu, la première étape consiste à déterminer le nombre d’invités et à sélectionner le lieu où se déroulera l’ensemble de l’événement.
Il y a de nombreux points à considérer, mais l’un des principaux est la décoration de la table d’anniversaire.
Préparation et décoration de la table de fête
Ainsi, vous avez choisi le lieu où se dérouleront les vacances et vous êtes confronté à la tâche de décorer la table non seulement magnifiquement, mais aussi correctement. Il existe plusieurs étapes par lesquelles nous pouvons atteindre nos objectifs.
Disposer la nappe
La nappe est l'un des éléments principaux de la fête, car elle joue un certain rôle fondamental et décore la table de fête. Vous devez d’abord choisir la couleur et le design appropriés. Des fleurs, des papillons, des cadeaux ou tout autre thème que vous aimez peuvent y être peints.
L'un des secrets que vous pouvez utiliser est la taille de la nappe. Les designers expérimentés recommandent de l'acheter dans une taille telle qu'il puisse être suspendu d'environ 20 à 30 cm à la table de fête. Si le surplomb est inférieur à cette taille, l'image globale de la table ne sera pas très attrayante. Et vice versa, lorsque le surplomb est supérieur à 30 cm, les convives assis à table ressentiront un inconfort.
Décorez la table avec des assiettes
Là encore, selon vos goûts et votre couleur, vous pouvez poser des assiettes blanches traditionnelles sur la nappe, ou choisir une option colorée.
Selon les règles classiques de la belle mise en table et de la décoration, il est recommandé de disposer les assiettes comme suit :
- Vient d’abord la grande assiette de service.
- Puis l’assiette d’apéritif du milieu.
- Et au fond se trouve une petite assiette à dessert pour les bonbons et les fruits.
Coutellerie
Une fois les assiettes principales dressées, elles sont complétées par des services de table. Il y a aussi quelques règles de placement ici, à savoir :
- Sur le côté droit de l'assiette, nous plaçons une cuillère et un couteau.
- Il y aura des fourches à gauche.
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la table avec des fourchettes et des cuillères spéciales supplémentaires pour divers plats, mais ce n'est pas du tout nécessaire. Il suffira d'utiliser l'ensemble standard.
Disposition des verres et des verres
Le choix des verres et des verres dépend des souhaits des convives et de ce qu'ils boiront. Selon l'éthique, les verres sont placés un peu plus haut que les assiettes du côté droit du plus grand au plus petit. Il peut s'agir de verres à vin, à eau, à champagne ou de petits verres à boissons fortes.
Décorez la table avec des serviettes
Vous n’êtes pas obligé de prendre des serviettes blanches ordinaires, car c’est toujours des vacances, et vous pouvez utiliser de belles serviettes aux couleurs artistiques. Il n'y a pas de règles particulières pour disposer les serviettes. Ils peuvent être sous les appareils électroménagers, dans un verre d’eau, ou vous pouvez en faire une figure intéressante.
Éléments de décoration
La décoration de table est la touche finale pour compléter l'œuvre. Il peut être décoré d'un vase de fleurs, de figures intéressantes et d'autres éléments dont le choix dépendra du thème général de la fête au cours de laquelle elle se déroulera.
Idées de décoration de table d'anniversaire
Ainsi, le principal travail de mise en table est déjà terminé, il ne reste plus qu'à l'accentuer un peu à l'aide de diverses options de conception.
Décoration avec des ballons
Ils sont considérés comme une option universelle pour décorer toutes les vacances, en particulier les anniversaires. Il peut s'agir simplement de ballons qui seront gonflés à l'hélium. En option, vous pouvez réaliser des décorations entières, par exemple : un bouquet de ballons, des ballons en forme de chiffres, ou encore des compositions de vos personnages préférés de films et dessins animés.
Décoration avec des vases
Une autre option avec laquelle vous pouvez décorer votre table de fête. Il pourrait s'agir d'un grand vase central contenant un bouquet de fleurs diverses. Ou vous pouvez prendre de petits vases, mettre une fleur dans chacun d'eux et les disposer uniformément autour de la table.
Ici, la tâche principale sera d'atteindre une harmonie maximale et de ne pas en faire trop avec le nombre de vases et de fleurs. N'oubliez pas qu'ils ne doivent être qu'une décoration et non un moment d'accent des vacances.
Plats de fêtes
Ils peuvent aussi constituer une belle décoration de table pour un anniversaire, et ils sont en plus délicieux. Avec un peu d'imagination, vous pouvez présenter à vos invités des plats aux designs variés et intéressants. Il peut s'agir de canapés, de salades ou de sandwichs. Même une bouteille transparente ordinaire contenant des bonbons multicolores ajoutera de la couleur et du goût à votre table.
Décorer avec des bougies
Ce n’est pas un fait que cette option convient à une grande entreprise bruyante, mais si vous fêtez votre anniversaire en famille et avec vos proches, les bougies ajouteront une certaine atmosphère familiale romantique et calme.
Ils peuvent être placés dans de beaux chandeliers, ou vous pouvez utiliser des bougies - des comprimés qui flotteront dans un récipient contenant de l'eau et des fleurs.
Décoration de table dans un style thématique
Il existe des règles de base pour décorer et mettre la table, que nous avons examinées ci-dessus. Ils peuvent être utilisés en les modifiant en fonction d'un certain thème dans lequel vous souhaitez célébrer votre anniversaire.
La première question qui se pose est « quels éléments de conception de table faut-il modifier ? » La réponse est assez simple : pensez au style de ces objets :
- Décoration sur serviettes.
- Servir des friandises, y compris des gâteaux.
- Décor de bouteilles contenant des boissons.
- Décorations sur la table (vases, bougeoirs).
- Une nappe qui correspondra au thème.
- Menu et plaques signalétiques.
Idées d'anniversaire à thème
Si vous décidez de célébrer votre anniversaire dans un certain style, croyez que ces vacances seront amusantes et laisseront les souvenirs les plus vifs et les plus mémorables. Voici quelques idées dans quel style vous pouvez organiser cet événement.
Style hawaïen
C'est un mélange de couleurs et d'exotisme qui nous manque tant dans la vie. Les vacances seront lumineuses et inoubliables. Vous aurez certainement besoin de décorations pour les invités sous forme de fleurs autour du cou. Vous pouvez les réaliser vous-même en utilisant du papier de couleur ordinaire. Sont également inclus des pailles colorées pour les cocktails et des décorations en forme de noix de coco, d'oranges et de bananes. Code vestimentaire en accord avec le thème.
Style mafieux italien
C’est l’un des sujets les plus populaires, qui nécessite un code vestimentaire strict. Les éléments les plus populaires sont un chapeau, un cigare, un fume-cigarette, du rouge à lèvres, une combinaison de couleurs rouge-noir ou blanc-noir dans les vêtements.
La table doit être décorée en conséquence. Pour chacun des invités, vous pouvez réaliser des cartes de visite avec la signature du lieu à partir de cartes, et décorer des gâteaux sur le thème de la mafia. Des accessoires supplémentaires pour transmettre l'atmosphère de la « mafia » peuvent être des pistolets jouets et des couteaux sur les tables. La boisson principale sera du whisky avec de la glace.
Anniversaire mexicain
Cette conception de table nécessitera des décorations colorées sous forme de vases avec des fleurs, des assiettes colorées et une serviette en tissu rouge sur laquelle placer les couverts. La combinaison de couleurs principale sera le blanc, le jaune et le rouge, ainsi qu’une gamme de bleu, de vert et d’orange.
Le Mexique est associé aux cactus et aux sombreros, vous pouvez donc préparer des chapeaux colorés et des boissons sous forme de tequila et de sambuca pour vos invités.
Saison
Une autre option pour des vacances à thème, dont la conception dépendra de la saison de l'année de votre naissance. Ainsi, les décorations de table peuvent également être réalisées à partir des symboles d'une certaine saison :
- Automne. Vous pouvez utiliser des décorations sous forme de feuilles de différentes couleurs, de cônes, de glands, de branches de sorbier ou de légumes de saison. La palette de couleurs principale qui sera utilisée pour la décoration est le jaune, le rouge et l’orange.
- Hiver. Décoration de table à l'aide de flocons de neige, de branches d'épinette et d'autres éléments hivernaux. Les couleurs pouvant être utilisées sont le bleu, le cyan, le blanc et l'argent.
- Printemps. Bien entendu, il est conseillé d'utiliser ici des fleurs, des branches de saule ou de sakura. Des papillons ou des oiseaux décoratifs contribueront à rehausser l'ambiance de la table de fête. Il est conseillé d'utiliser une palette délicate associée à cette saison.
- Été. Une table d’été sera magnifique avec des fleurs et des fruits, ainsi que toutes les palettes de couleurs estivales vives qui peuvent être utilisées dans la conception.
La table de fête est l'un des éléments permettant de créer une ambiance et un sentiment de plaisir. Il sera donc très important de le décorer en utilisant différentes décorations et souhaits individuels. Votre humeur et celle des invités en dépendront.
