Їжте тільки вдома
Коли ви приходите в кафе, то, замовляючи страву, ви також платите за оренду залу зі столиками, зарплату кухареві, офіціанту, посудомийці. Все це вже включено у вартість страви.
При цьому, якщо харчуватися вдома, то це буде дешевшим в 3-4 рази в порівнянні навіть з найдешевшою кафешкою.
Заздалегідь плануйте ваш раціон
Дуже часто вдома псуються продукти, тому що ви не встигаєте їх з'їсти. Виходить, що гроші викидаються на вітер. Щоб не витрачати багато грошей на їжу, потрібно планувати раціон із того, що вже є в холодильнику.
Якщо ви хочете домашні котлети, то нехай будуть котлети, але на наступний фарш можна зробити фрикадельки для супу. Якщо ви вибираєте салат, то наступного дня варто зробити рагу.
Не сплачуйте за непотрібні послуги
Покупець доплачує за кожного перекупника, яким проходять продукти. При цьому не можна приїхати на оптову базу та купити товар за мінімальною ціною. Для цього слід бути таким самим перекупником або купувати оптом.
Кожен перепродаж у перекупників – це додаткова націнка. Тому чим менше ланцюжок, тим дешевше ви купите продукти. Найкраще купувати товар на ринку або у великих мережевих магазинах.
Краще відмовитись від покупок у нічних магазинах. У цих точках цілодобово світиться, продавцям платять надбавки за нічні зміни. Наразі заборонено продаж алкоголю у вечірній час, а це приносило великий прибуток магазинам. Усі ці витрати включили до цін на продукти.
Купуйте сезонне
Якщо продукт не сезонний, то продавець збільшує ціну через доставку, зберігання, дефіцит. Краще відстежувати та купувати те, що росте зараз. Наприклад, листопад є сезоном яблук, капусти, цибулі, шпинату, моркви, кабачків та баклажанів.
Не йдіть на поводу у моди
Купуйте прості продукти, оскільки вони не гірші за імпортні, а дуже часто навіть смачніші. Так, моркву, буряк, редьку називають простою їжею. Це з тим, що їх вирощують до. При цьому продукти, які називаються у нас делікатесами, можуть бути простою їжею у рідних країнах і навпаки.
Якщо захотілося чогось нового, можна просто вибрати незвичайний рецепт.
Які продукти можна взяти на 5 тисяч карбованців
На супи та другі страви можна взяти чотири тушки курки – 720 рублів.
Два кілограми курячого фаршу – 400 рублів
П'ять кілограмів картоплі – 100 рублів
П'ять пачок макаронів - 500 рублів
Хліб, купуючи поступово – 300 рублів
Три кілограми борошна - 90 рублів
Три кілограми пшона - 75 рублів
П'ять десятків яєць – 290 рублів
Чай – 100 рублів
Три кілограми рису - 160 рублів
Три кілограми гречки - 201 рубль
Виходить близько 3 тисяч карбованців. Ми перерахували найходовіші продукти. Можна приготувати суп чи другу страву. Можна пекти млинці, їсти макарони та крупи. При цьому в запасі залишилося ще дві тисячі карбованців.
Цікаві факти про їжу
Найбільшою стравою у світі є смажений верблюд. Він фарширується баранами, які фаршируються курами, які фаршируються рибою, а вона фарширується яйцями. Цю страву готують на бедуїнському весіллі.
За день Макдональдс відвідують приблизно 30 мільйонів жителів Америки.
Один кілограм картоплі коштує в 200 разів менше за таку ж кількість чіпсів.
Єдиний продукт, який ніколи не псується і залишається їстівним до трьох тисяч років, – це мед.
Багато хто цікавиться, як прожити на 5000-6000 рублів на місяць, меню сім'ї з будь-яким доходом стало скромнішим. Причому практично без зміни суми витрат. За даними Ріа-рейтингу, частка витрат на продукти в середньостатистичній російській родині у 2014 році становила 28%. У мешканців України – 56%. Це серед європейських країн найвищий показник. Населення Люксембургу на харчування витрачає менше 9% доходів.
Очевидно, що у багатій країні частка вартості продовольства у сімейному бюджеті менша, ніж у бідних державах. Але не змінювати ж через це місце проживання і жити далеко від рідних та друзів, з ностальгією по рідних теренах. Тому краще навчитися заощаджувати на їжі, причому кардинально не змінюючи своїх смакових уподобань, і без шкоди здоров'ю. Повірте, це цілком реально, навіть якщо ви проживаєте вдвох чи втрьох.
Раціональні люди вже давно вивели для себе формулу успішного життя – не переплачувати навіть за дрібницями. І навіть за великих доходів, купуючи продукти, звертають увагу на вартість. Адже в одному магазині курча коштує 103 рублі за 1 кг, а в іншому - 98 рублів, хоча вирощені одним і тим же виробником, реалізуються в одній і тій же упаковці. Вартість макаронних виробів та рису однієї якості, але різних виробників відрізняється в 2 рази. Як результат, економні та розважливі завжди мають достатньо коштів. Вони вільні у виборі вирішення будь-якого питання. Витрачати ощадливо не означає обмеження своїх бажань. Продовжуйте читання статті і ви дізнаєтеся багато цікавого, як ощадливо харчуватися, використовую найпростіші рецепти та список продуктів.
Економія – це точний розрахунок та вміння знаходити та використовувати потрібну інформацію
У 2016 році зафіксовано історично низьку інфляцію 5,4%, але, як завжди, звичайна людина цього не помітила, а навпаки реально відчула зниження рівня життя. Чого очікувати від 2017 року? Звичайно, не зниження цін, а деяке їхнє збільшення. Свій внесок будуть вносити і коливання валютного курсу. Тому питання економії залишається актуальним.
Щоб прожити місяць на 5000 рублів удвох, перш за все, необхідно виключити харчування в закладах громадського харчування та їжу з доставкою до офісу або додому. Інакше вся сума буде витрачена на оплату лише обідів. Адже продукти потрібні ще й для сніданків, полудень та вечерь. Тому з метою економії гроші треба витрачати лише на покупку продуктів та готувати в домашніх умовах. Тільки в цьому випадку витрати впишуться у 5 тисяч рублів.
Не знаєте з чого почати? З розрахунків. Протягом місяця скрупульозно складати список кожної покупки у списку продуктів. Краще скласти таблицю. В одній колонці – продукти першої необхідності, в іншій – делікатеси, у третій – сезонні овочі-фрукти. У такому «щоденнику харчування» відразу виявляться найбільші витрати.
Наступний крок – аналіз витрат та пошук заміни на дешевші аналоги. Наприклад, продукти в маленьких пачках обходяться дорожче, ніж у великій тарі, тому що виробник у вартість включає витрати на упаковку та фасування. Вартість фасованих у магазині продуктів дорожча за розважальні товари. Різниця в ціні хоч і не значна, але за місяць «виллється» у певну суму. Додайте до неї кілька рублів за пакет при кожній покупці. І здивуйтеся отриманому результату. Цієї суми цілком вистачить на придбання молока та хліба для однієї вечері, а то й більше.
Не побоюйтеся, що через економію сімейного бюджету може постраждати здоров'я, відчуватиметься занепад сил. У ході проведених експериментів експерти довели, що економне меню на тиждень для сім'ї з 3-х осіб цілком може містити необхідну кількість вітамінів, поживних та мінеральних речовин, повністю забезпечуючи в них організм.
Думаєте, 30-рублева ціна маленької пачки чіпсів це недорого? Зверніть увагу на вагу. Один кілограм обійдеться приблизно 1000 рублів. Чи не раціональніше купити один кілограм картоплі за 15-50 рублів і 1 л олії за 100-150 рублів. І вийде чіпсів у 2 рази більше, хоча доведеться витратити час на їхнє приготування.
З шоколадом – те саме. 50-60 рублів за одну плитку здаються сумою незначною. Але це 100 р. А один кілограм це вже 500 і більше рублів. Та й рітейлери сьогодні нерідко використовують цей психологічний прийом, виставляючи на цінниках ковбаси, сиру, морепродуктів ціну за 100 г. А з метою економії слід купувати продукти, не дорожчі за 300 рублів. Таким чином, можна вкластися у 5000.
Як економно харчуватися – 5 кроків до мети
- Планування бюджету
- Складання зразкового меню, щоб максимально спростити придбання необхідних продуктів протягом місяця.
- Використовувати нові бюджетні рецепти.
- Чи не гнатися за брендовими товарами.
- Прожити місяць без делікатесів і купити їх тільки в кінці місяця на гроші, що залишилися в місячному бюджеті.
Список продуктів, бюджетних:
- гречана крупа,
- вівсяні пластівці (геркулес),
- макаронні вироби,
- картопля та інші сезонні овочі,
- банани та яблука,
- курячі яйця,
- м'ясо птиці,
- м'ясні субпродукти,
- заморожені суміші овочів.
Приготування страв із горіхами, морепродуктами, яловичою та свинячою вирізкою краще відкласти до святкових застіль. Це базові принципи економного витрачання бюджету, тільки в цьому випадку можна вкластися в 5000-7000 тисяч рублів.
Для домашнього приготування їжі завжди повинні бути:
- масло,
- рослинні добавки,
- сіль,
- перець.
Ці продукти відносяться до категорії корисних та відносно дешевих. Заміна рибою м'ясних виробів також скоротить витрати на продукти. Так, вартість 1 кг мойви всього 40 рублів. Правильне приготування перетворює її на делікатесний сорт, ціна якого більша за кілька разів.
Можна пристойно заощадити та іноді жити на різновиді овочів. Буряк, морквина будь-якого сезону коштують недорого, а восени тим більше. Достатньо додати до них часник, заправити сметаною чи майонезом – і поживний салат готовий. А на порізану редьку взагалі достатньо бризнути олією.
Самостійне виготовлення напівфабрикатів – ще одна стаття економії. Наприклад, маринована капуста з журавлиною в кілограмовій баночці коштує 50 рублів. А 1 кг капусти – 10 карбованців, тобто. майже в 5 разів дешевше. Соки, морси, киселі, компоти обійдуться дешевше, ніж пакетовані соки.
Складати меню необхідно так, щоб продукти не залишалися. Або залишки використовувалися як інгредієнти інших страв. Наприклад, якщо приготувати на обід голубці, то з дрібного листя капусти, що залишилося, — легкий салат на вечерю, додавши свіжий огірок і змочену в оцті ріпчасту цибулю. Залишки кефіру підійдуть для основи оладок або приготування піщаного тіста.
- Розрахувати щоденну необхідність та придбати на оптовій базі або під час акції круп'яних виробів на місяць.
- Відмовитися від покупки алкоголю, червоного м'яса, екзотичних та не сезонних фруктів.
- Замість води з пляшок користуватись кип'яченою водою.
- Готувати самостійно, уникаючи напівфабрикатів.
- У сезон заморожувати, консервувати та сушити овочі та фрукти.
З метою економії краще частіше готувати супи, гарніри та каші з круп із мінімальною кількістю м'ясних та рибних компонентів. Каші дуже корисні, особливо якщо у вас є дитина. А щоб уникнути авітамінозу та негарної фігури без м'язів, обов'язково у щоденному раціоні мають бути овочі та фрукти – сирі або у складі салатів.
Якщо досягти успіху в економії на харчуванні, то можна примудритися ще й накопичувати за маленької зарплати.
Де і як купувати продукти подешевше
Очевидна відповідь на питання «Як прожити на 5000 рублів на місяць» – меню треба складати правильно і планувати його вартість, грамотно розраховуючи витрати. І як ви бачите, все цілком реально, навіть якщо у вас є дитина, можна нормально харчуватися.
Поради, написані для студентів, можуть підійти всім, хто хоче економити. Чи змушений економити, оскільки в країні криза, можливо, варто затягнути пояси? Хоча, розумію, не солідно!
Мені дуже пощастило, де повно відмінних вишів. У період вибору місця для продовження навчання я не розглядала інші міста, тому що запропонувати мені щось найкраще могли хіба що у Москві. Та й то сумнівне твердження. Як справжній петербуржець, я не підпускала такі ідеї навіть крутитись поряд. Тому все студентство я прожила вдома та на всьому готовому. У мене був дах над головою, триразове харчування, гроші на дрібні витрати та розваги, а також плановий шопінг разом із мамою кілька разів на рік. Завдяки своїй активній життєвій позиції та обраній спеціальності працювати я почала рано — на другому курсі. Але на мої скромні доходи тоді, про добрий час, не зазіхали оренда житла, комунальні платежі та купівля продуктів. Так що студентства повною мірою я не знала, просто замість школи через дорогу стала відвідувати університет, шлях куди займав набагато більше часу. Ось і весь дискомфорт.
Завдяки моїй приємній вдачі та комунікабельності, у мене завжди були друзі. Деякі з них жили в гуртожитку, комусь батьки винаймали квартиру, а були й ті, кому при наближенні до екватора навіть купили власні апартаменти. Щоправда, на факультеті журналістики до третього курсу не працювали лише дуже ліниві чи діти багатих батьків. Мабуть, до середини навчання добробут багатьох однокашників залежало насамперед від них самих. Але перші два роки я була свідком повноцінного студентського життя своїх товаришів. Знаєте, такого життя, коли вирішуєш, що ти більше любиш курити чи їсти? На журфаку тоді палили майже всі. Хочу зазначити, що у тих, кому винаймали квартиру і у тих, хто жив у гуртожитку, життя не сильно відрізнялося. Планування бюджету нам було ще зовсім не знайоме, тому грошей завжди і всім не вистачало.
Причому не важливо, чи надсилають тобі батьки на місяць 40 тисяч або 10 тисяч — останні півтора тижні всі рахують копійки і займають у тих, хто живе при мамі з татом.
У душі я все ще студент, а тому вирішила з'ясувати, чи реально протягнути в Пітері студенту, щомісячний дохід якого становить 5000 рублів. Звідки цифра? Насправді з первинних прикидок: вартість проживання в гуртожитку (приблизно 1000 руб.) + Проїзний (725 руб.) - Цю суму не покриває навіть стипендія. Розмір стипендії, яку отримують студенти моєї альма-матер — СПбДУ, головного вишу міста, складає 1272 руб.А треба ще хоч інколи їсти. Отже, щоб вижити в місті Достоєвського, але не уподібнитися його героєві Роде, наш студент має або регулярний приплив грошей із батьківського дому, або підробляє. Але фінансове джерело має бути мінімальним — щоб життя медом не здавалося!
Вам про своє студентське безгрошів'я та хитрощі, які доводилося вигадувати, щоб прогодуватися. Від теорії переходимо до практики – як прожити у Петербурзі на 5000 рублів?
Простий підрахунок
Щомісячні витрати: гуртожиток та проїзний — це одразу мінус 1725 руб. Залишається у нас 3275 руб. Здається, що прожити на це не реально, особливо в нашому майже по-столичному дорогому місті. Але це не так! Ми пройшлися магазинами і дізналися, що дбайливий студент може не тільки прожити на ці гроші, але навіть харчуватися різноманітно. І майже корисно!
Наші колеги з Уфи вже проводили подібний експеримент, але у них був трохи інший варіант – щодня студент змушений харчуватися на 30 рублів. Ми ж підійдемо до справи інакше і плануватимемо своє харчування на місяць уперед.
І так, ділимо нашу космічну суму 3275 руб. на 30 календарних днів - виходить 109 руб. 17 коп. Копійки віднімаємо на користь бідних, собі на прокорм залишаємо 109 руб. Сума більша, ніж скромна, скажеш ти мені, дорогий читачу? Так, ти маєш рацію, але не для того я написала таку довгу розповідь, щоб здаватися! Погнали!
Доступні магазини
Моїми улюбленими місцями для покупок є гіпермаркети. Причина проста — багато різного на будь-який смак і найчастіше навіть екзотика. Але зараз улюблені «Стрічки», «Окей», Prisma та «Ашан» доведеться забути, віддавши перевагу «П'ятірці» та «Магніті».
Насправді "Ашан" - магазин дивовижний! Тут валом і супер дорогих екзотичних товарів, які не завжди доступні навіть людині з айфоном у кишені, але є і рис з борошном на вагу, за цінами більш ніж демократичними. Але «Ашан» рідко перебуває в пішій доступності від місця проживання, та й спокуса спустити там усі відпущені на їжу гроші дуже велика. У спартанській П'ятірці вас не зустріне ексклюзивний Камамбер по 40 євро/200 грам. Там вас зустрінуть злісні бабусі, поганий запах, тлін, безвихідь та нескінченне радіо «Дача». Там дуже складно відійти від списку — майже нема куди відходити!
Не раджу закуповуватись у дрібних не мережевих лавках, овочевих кіосках, а також на ринку — цінник там завжди суттєво вищий, а якість товарів, за рідкісним винятком, така сама, як у мережах.
Так що ось список магазинів, ціни в яких вас не бентежать:
«П'ятірка»
«Магніт»
«Діксі»
«Полушка»
7я сім'я
Є ще магазин «Народний», але він для тих, хто звик ходити по лезу ножа і дихати на повні груди.
За покупками
Я — студент-ледар, а тому вирушила до найближчого магазину, а найближчого — це «П'ятірочка». Попереднього меню я складати не стала, ми пам'ятаємо - я ледарка, вирішила вже в магазині прикинути, що і з чим будемо їсти весь наступний місяць.
Пам'ятаючи поради бувалих з нашого минулого тексту, перше, що мене цікавило, це, природно, крупи. Але на шляху до них пролягали інші відділи магазину, тож почнемо спочатку.
Спочатку у нас йдуть овочі.Найдемократичніший варіант – картопля, інші овочі для нас зараз – розкіш. Картопля в магазині знайшлася різна, але найкраща — 14 руб./кг. Цілком вписується в наш бойджет, тому беремо його, одразу 3 кг.
Тут слід зробити невеликий відступ — у магазині «П'ятірочка» є private-lable, який має назву «Червона ціна». Ось це бренд - він прямий для нас! Чай - 9.25 руб. / 20 пак. Якщо його заварювати на студентський манер, тобто пакетик на п'ятьох, вистачить днів на 15. Є варіант на півроку – 39.85 руб./100 пак. Обидва годяться, але як дбайливі господарі беремо велику упаковку.
На жаль, знайти дуже дешевий каване вдалося - якщо ви кавоман, то доведеться розщедритися. Наш вибір - мелена кава «Жокей» за 89.95 руб./пачка. Тиснемо, але беремо собі пачку кави (розчинну я не стала б пити навіть під страхом голодної смерті).
Підбираємось до крупам- Пачка макаронів за 9 руб. 65 коп. - відмінний вибір! Беремо три.
Упаковка рису - 36.75 руб. У кошик вирушають одразу дві пачки. Було також знайдено горох по 20.95 руб. Але я точно знаю, що з ним багато мороки, а щоби зварити нормальний гороховий суп, потрібно багато дорогих інгредієнтів. Брати не стала. А ось греча нас круто підвела. Я як раніше думала – немає бабла – хавай гречку. Я сама її не люблю, якщо це не гречана локшина. Але виявляється, що їсти рис вигідніше. Єдина гречана крупа, яку нам вдалося знайти, коштує 43.55 руб./пачка. Беремо одну.
Тепер консерви:свиняча тушонка - 18.95 руб. / Банка, яловича - 20.05 руб. / Банка, курячий паштет - 29.95 руб. / Банка. Усього беремо по дві штуки.
Додатковоберемо: кетчуп - 16.45 руб / упаковка (2), хліб - 24.45 руб. (1), Десяток яєць - 42.95 руб. (1).
Також до нас у кошик відправляються продукти тривалого вживання: сіль (7.75 руб.), Олія (37.45 руб), цукор-пісок (32.95 руб.).
Рівень життя населення Російській Федерації, попри стабільне зростання останніх десятиліть, досі досить низький. За межею бідності (або біля неї) мешкає не один мільйон громадян. Причому дехто живе в таких умовах усе життя.
Як можна прожити на мінімальні зарплати і як можна покращити ситуацію - журнал Reconomicaвідповість на ці запитання нижче.
Мінімальний обсяг оплати праці РФ встановлюється Федеральним законом від 19.06.2000 № 82-ФЗ. Індексація проводиться 2 рази на рік: з 1 січня та з 1 липня.
Стандарт МРОТ у Росії з 1 січня 2018 року становить 9489 рублів. Це означає, що мінімальна брутто-зарплата (ставка+премії+інші надбавки в сумі) на будь-яких посадах згідно із законом не може бути нижчою за цю позначку . Щоправда, на руки працівник із такою офіційною зарплатою може отримувати і нижче – після вирахування ПДФО 13% (а якщо є – інших зборів: аліментів, кредитів).
З 1 січня 2018 року МРОТ було проіндексовано до 85% прожиткового мінімуму працездатного населення – за 2 квартал 2017 року це 11 163 рублі, – а з 2019 року планується прирівняти МРОТ до прожиткового мінімуму в РФ.
Це федеральний МРОТ, в окремих областях його розмір вищий і встановлюється законами регіону.
Скільки росіян реально живуть за межею бідності?
Директор Інституту соціальної політики Вищої школи економіки Лілія Овчарова:
На сьогодні за даними Росстату ми маємо 5 млн осіб, які отримують зарплату нижчу за прожитковий мінімум - серед працівників великих і середніх підприємств і організацій, включаючи бюджетний сектор. За межами корпоративного сектору економіки зарплату нижчу за прожитковий мінімум отримують ще близько 3 млн осіб, разом 8 мільйонів - гігантська цифра.
Регіональний МРОТ у своїй може відрізнятися від державного (звісно, лише у більшу сторону). Ми зібрали останні новини та оновлення на 2018 рік.Наведемо конкретні цифри для областей, у яких встановлено підвищений обласний мінімальний розмір оплати праці:
|
Регіон |
МРОТ, рублі |
|
Москва та Московська область |
|
|
Республіка Комі; Ульянівська область – лише позабюджетний сектор |
|
|
Орловська область |
|
|
Санкт-Петербург та Ленінградська область |
16000 , 10850 |
|
Калінінградська область |
11000 (крім федеральних бюджетників) |
|
Псковська область |
|
|
Мурманська область, Ненецький АТ, Ямало-Ненецький АТ, Якутія |
14632, 14260, 16299, 16824 |
|
Тульська область |
|
|
Ярославська область |
Для деяких регіонів (Сахалінська область, Магаданська область, Хабаровський край, Камчатський край, Томська область, Іркутська область, Красноярський край, Забайкальський край) МРОТ вище федерального, але встановлюється окремо по містах і районах, ми не стали додавати їх до таблиці, уточнюйте інформацію у вашому місті на сайті міського департаменту праці.
При цьому складає(за даними Росстату за кінець 2016 року) 35 843 рубля. Статистика це неправильна, суттєвий перекіс у ній виходить через високі зарплати на Півночі, в деяких мільйонниках і в Москві() . За фактом середня зарплата в регіонах становить 20-25 тисяч.Також не враховується і зарплата у конверті.
За статистикою Росстату в РФ на початок 2017 року:
близько 5 мільйонів громадян одержують оклад у розмірі МРОТ;
близько 4.1 мільйона безробітних (максимальний розмір допомоги - 4900 рублів);
близько 13 мільйонів інвалідів (за даними за 2015 рік), які або живуть на допомогу, або одержують низьку зарплату;
близько 30 мільйонів непрацюючих пенсіонерів (середня пенсія до - близько 13 тисяч).
Разом виходить: 52.1 мільйона (за загальної кількості населення - 146.5 мільйона).
Сміливо можна сказати, що більшість перерахованих вище громадян живе біля межі бідності.
Існує і певна статистика "бідності". За даними Росстату, за межею бідності перебувають 22,7 мільйона росіян.(за 2016 рік) - тобто приблизно кожен шостий громадянин, або 15,7% від загального населення країни.
Як вважається прожитковий мінімум і чи можна на нього прожити?
1997 року, 24 жовтня, було прийнято закон про прожитковий мінімум (134-ФЗ). Він передбачає суму прожиткового мінімуму різні категорії осіб.
Прожитковий мінімум у Росії на початок 2017 року становить:
у працездатноголюдини - 10524 рублів;
у пенсіонера - 8025 рублей;
у дитини - 9677 рублей.
Як і МРОТ, цифри можуть відрізнятися залежно від регіону. Також на цю суму регулярно (щорічно) передбачено індексацію.
Статистика наводить і мінімальний набір товарів, які потрібні людині насамперед. У Російській Федерації такий кошик включає 156 пунктів.
Для порівняння наведемо скільки пунктів використовують при розрахунку прожиткового мінімуму в інших країнах:
Великобританія: 350;
Німеччина: 475;
США: 300.
Сміливо можна сказати, що споживчий кошик застарів, оновлюється невчасно і завжди занижується. До того ж у споживчому кошику є лише товари, які потрібні людині, без урахування непередбачених обставин. Наприклад - у ній не представлені якісь спеціалізовані ліки (що є актуальним для пенсіонерів). Не закладаються в неї витрати на мобільний зв'язок, Інтернет, оновлення меблів, ремонт у квартирі, утримання автомобіля. Згідно з мінімальним споживчим кошиком, людині покладено одну пару шкарпеток на рік і один рушник, який не змінюється роками. Цікаво, чим витиратися, якщо цей вічно недосушений рушник замерехтить?
Тобто, навіть якщо зарплата у громадянина перебуває на рівні прожиткового мінімуму - на неї жити буде вкрай важко.
Для порівняння: розмір МРОТ в інших країнах. Курс трохи застарів, але ми всі знаємо, що він все одно скаче по 20% на рік.
Окремо розраховується середній прожитковий мінімум для сім'ї. Формула розрахунку ПМ така:
(ПМ1 * кількість дорослих у сім'ї + ПМ2 * кількість дітей у сім'ї + ПМ3 * кількість пенсіонерів у сім'ї) / загальна кількість членів сім'ї, де:
ПМ1: прожитковий мінімум на дорослого (10 524 рубля);
ПМ2: прожитковий мінімум на дитину (9677 рублів);
ПМ3: прожитковий мінімум на пенсіонера (8025 рублів).
Чи можна вижити на 10 000 рублів на місяць?
Питання, як можна вижити на 10000-12000 рублів на місяць - актуальне для невеликих міст. Деякі регіони мають такий рівень заробітної плати (реальний на руки, а не за Росстатом). Причому підробіток у маленьких містах нерідко неможливий - оскільки варіантів просто немає.
Якщо ваша зарплата знаходиться приблизно на такому рівні – ви, напевно, знаєте, що таке жорстка економія.Однак цих коштів цілком вистачить, щоб жити 1 дорослій людині.
Витрати доведеться розподіляти приблизно так:
До 3000 рублів – на комунальні послуги. У теплу пору року сума буде меншою.
5000-6000 рублів – на харчування.
Сума, що залишилася - на інші витрати: транспорт, мобільний зв'язок. З залишків доведеться відкладати і одяг, і будь-які інші витрати.
Купувати якісь інші товари (наприклад - ліки) із такої суми вже буде вкрай накладно.Тому замість пошуку відповіді на питання про те, як прожити на маленьку зарплату – краще докладати зусиль для отримання додаткового доходу.
Як прожити на 5000 рублів на місяць: меню пенсіонера
Давайте поставимо дуже важке завдання: спробуємо прикинути, як прожити на 5000 на місяць. Деякі, можливо, скажуть, що це неможливо. Насправді не один мільйон росіян на власному досвіді це знає. Більше того – дехто знає, як прожити і на 4000, і на 3000 на місяць. На перший погляд, завдання це нездійсненне, але навіть при поточних розцінках на харчування - здійсненна.
Щоправда, в тому, що ніхто не хоче так жити, але мільйонам доводиться. Так, прямо зараз, у 2017 році. Ганьба!
Підраховуватимемо тільки харчування, з розрахунку на 1 особу.
Для початку – кілька загальних правил:
Закуповуємось тільки на найдешевших місцях. Ласкаво просимо до «Магніт», «П'ятірочки», на ринки, ярмарки, овочебази та оптові бази.
Намагаємося купувати продукцію у великих пачках. Чим більше упаковка - тим дешевша продукція.
Забуваємо про їжу на замовлення, а також про харчування у будь-яких закладах. Навіть біляш, куплений на ринку – це 40-50 рублів, за які можна взяти майже 1 кг гречки.
Заводимо звичку суворо враховувати бюджет. Ви повинні знати, скільки грошей залишається в гаманці, скільки днів залишилося до наступної зарплати, скільки потрібно буде витратити в магазині, тощо. Не рахувати дрібницю можна, якщо вам потрібно прожити на 10000-12000 на місяць. Якщо кошти жорстко обмежені - то рахунку має бути кожен рубль.
Відмовляємось від алкоголю, дорогого м'яса, несезонних овочів-фруктів.
У сезон – самі робимо консервацію.
Складаємо чіткий план меню на найближчі дні(В ідеалі - на тиждень та місяць). Кількість продуктів при цьому має підбиратися таким чином, щоб нічого не залишалося. Якщо залишки все ж таки є - їх потрібно використовувати в інших стравах. При плануванні меню рекомендується намагатися робити його різноманітнішим – щоб їжа не набридала.
Вчимося садівництву. Навіть якщо немає своєї дачної ділянки, але є вільне місце у квартирі (балкон, підвіконня, просто трохи простору в кімнаті) – його можна використовувати під розсаду.
Вчимося правилам корисного харчування. Оскільки бюджет мінімальний – слід раціонально використати кожну калорію. У тонкощах розбиратися не обов'язково, але знати про калорійність продуктів, потрібну кількість калорій на свою вагу та споживання БЖУ – дуже корисно.
Якщо жити на 5000-6000 планується довгий час (наприклад - кілька місяців поспіль), слід піклуватися не тільки про економію. Необхідно підраховувати і калорійність, і вміст корисних речовин у продуктах – щоб не нашкодити здоров'ю.
Тепер наведемо перелік основних бюджетних продуктів.
Джерела вуглеводів:
Вівсянка.
Гречка.
Перлова крупа.
Макаронні вироби.
Картопля.
Джерела білка:
Курячі яйця.
Куряче м'ясо.
Сир.
Молоко, кефір, ряжанка.
Фрукти (джерела вітамінів та вуглеводів):
Банани.
Яблука.
Орієнтовний перелік товарів на 3000 рублів. Ціни можуть відрізнятися залежно від регіону.
Овочі (джерела вітамінів, клітковини) – будь-які сезонні.
Також щодня знадобляться:
Цукор.
Сіль.
Перець.
Рослинна олія.
Нестачу вітамінів (від фруктів та овочів) та корисних жирів (від риби) можна поповнювати, приймаючи дешеві аптечні препарати. Можна купити найдешевший полівітамінний комплекс та риб'ячий жир. За цінами вийде:
Комплівіт, 30 вітамінів (на місяць) – близько 150 рублів.
Риб'ячий жир, 100 капсул (майже на 2 місяці) – близько 70 рублів.
Також джерелом жиру може бути сало. Можна придбати його відразу у великій кількості та зберігати у морозилці.
Оскільки людині, навіть у найскладніших умовах, хочеться чимось балувати себе – до чаю можна брати найдешевше печиво чи сушіння.
Основну частину раціону при такому ощадливому режимі повинні становити каші.
Зразкове сімейне меню: супер-економ варіант
Якщо одна людина на 5000 рублів на місяць може харчуватися, то така сума для сім'ї буде справжнім випробуванням.
Спробуємо скласти зразковеменю на місяць для сім'ї з 4 осіб з рецептами та списком продуктів:
2 кг моркви: близько 70-80 рублів.
2 кг цибулі: близько 60-70 рублів.
Приправи, сіль: 50-70 рублів.
5 кг картоплі на овочебазі, або за акцією в недорогому магазині: 60-80 рублів.
4 пачки найдешевшого вершкового масла: близько 350-400 рублів.
4-5 літрів олії: близько 500 рублів.
3-4 кг рису: 200-250 рублів.
3-4 кг гречки: 300-350 рублів.
8-10 пачок макаронів (загальна вага - 5-7 кг): 500-600 рублів.
4-5 кг цукру: 250 рублів.
Чай на вагу, 500 грам: 250-300 рублів.
3 кг борошна: 200 рублів.
5 десятків курячих яєць: 250-300 рублів.
Хліб: 300-400 рублів, розбити на рівні частини за місяцем (наприклад - на хліб на тиждень витрачати трохи більше 100 рублів).
3 кг пшона: 150-200 рублів.
Курка, 6 тушок: 800 рублів.
Життя у Москві - як найяскравіша, а й найдорожча. Відчувають високу вартість життя столиці та пенсіонери.
Як і в інших регіонах, жителі Москви йдуть на пенсію у віці 55-60 років. (Для «корінних»: тих, хто народився в Москві, або прожив тут більше 10 років). Якщо у когось за офіційним розрахунком виходить менша сума – соцзахист відшкодовує різницю, і пенсіонеру здійснюється регулярна доплата до пенсії, щоб виходили згадані 17500.
Соціальна пенсія менша: всього 8300 рублів. Менше отримуватимуть і некорінні пенсіонери (що прожили у столиці менше 10 років): 11 561 рубль.
Незважаючи на те, що рівень московських пенсій вищий за виплату пенсіонерам у регіонах, цих коштів все одно вистачає з натяжкою. Здавалося б, питання про те, як прожити на 18000 на місяць (а точніше - на 17500) у Москві - швидше за гумористичний, адже для столиці ця сума вкрай мала. Однак, за відгуками московські пенсіонери, цілком непогано на неї живуть. Щоправда, це актуально лише для тих, хто має лад зі здоров'ям. Часті акції у «П'ятірці» та дешеві продукти в «Магніті» дозволяють купувати основні продукти. Ну а якщо є різні пільги (наприклад - пільговий проїзний), це додатково спрощує життя.
Ускладнюється завдання тих, хто має проблеми зі здоров'ям. На лікування та ліки (а це пенсіонерам потрібно часто) згаданої пенсії вистачає вже з натяжкою.
Багато московських пенсіонерів живуть завдяки допомозі своїх родичів. . Якщо в сім'ї працює і чоловік, і дружина, і обидва отримують приблизно середній оклад, то від отриманої суми можна виділяти 5-10 тисяч на допомогу старим батькам.
Ми зробили вибіркове опитування серед московських пенсіонерів на тему "як вижити на пенсію у Москві". З їхніх відповідей можна виділити такі найпоширеніші поради:
Город. Якщо пенсіонер має свої 6 соток - це дає йому і регулярне заняття, і можливість непогано заощадити, отримуючи свої овочі та фрукти. Деякі використовують город для того, щоб вирощувати продукти для себе, а деякі – вирощують щось на продаж.
Підробіток. Нехай і неохоче, але молодих пенсіонерів беруть на роботу сторожами та вахтерами.
Здача квартири. Справжнє багатство московського пенсіонера – це житлова площа. Столична нерухомість навіть на околиці коштує не один мільйон рублів, і здається щонайменше за 30 тисяч. Якщо у пенсіонера простора житлова площа (не однушка) - він може здати окрему кімнату, або взагалі всю квартиру, а сам - переїхати або до родичів, або в інше місто, або в квартиру меншу і дешевшу.
Ірина, пенсіонерка з Московської області:
Я працюю в бюджетній установі, весь час чекаю, коли мене звільнять чи все підприємство розженуть. Бюджет нам усе скорочують та скорочують. Премію востаннє минулого року бачила, один голий оклад. Доводиться їздити на кінець Москви за жалюгідні 20 тисяч рублів. З них я витрачаю на проїзд та обід половину, 4 години на день у дорозі. І я не одна така, усі так живуть. А виженуть із роботи – взагалі не знаю, як жити: пенсія – 12 тисяч, а рахунок за комуналку – 8.
Чи варто контролювати витрати чи настав час збільшувати доходи?
У складних ситуаціях, коли статті витрат дорівнюють або перевищують статті доходів - доводиться або змиритися і терпіти, або діяти. Варіанту два:
Жорстко контролювати та урізати витрати. Підійде для тих, хто дійсно має дуже багато зайвих витрат. В іншому випадку (якщо ви витрачаєте гроші тільки на найважливіше, і все одно не вкладаєтеся) у разі підвищення цін ви все одно не вписуватиметеся до бюджету.
Підвищувати доходи. Краще рішення.
Контроль та зменшення витрат актуальні і для тих, хто не має гострих проблем з фінансами. Завдання полягає у чіткій оцінці поточного стану та в «очищенні»: відмові від зайвих пунктів витрат.
Варіанти отримання додаткового доходу такі:
Вечірнє підробіток- підійде для студентів та громадян, які мають стабільний графік роботи в денний час.
Надомна робота- підійде для всіх осіб, які регулярно мають вільний час. Такий варіант особливо актуальний для тих, хто вміє щось робити своїми руками (наприклад - для швачок).
Пошук нового місця роботи- з більш високим окладом та цікавішими перспективами.
Розвиток на своєму місці роботи. Підійде для тих, хто має перспективу зростання, і хто оклад залежить від результатів роботи.
Для тих, у кого зовсім погано з часом, або хто проживає вневеликих населених пунктах – є можливість освоїти онлайн-роботу. Такий варіант дозволяє працювати в будь-який час і звідки завгодно. Деякі зі спеціальностей (наприклад - копірайтери, редактори, SMM- фахівці) освоюються легко та швидко. Інші (дизайнери, програмісти, верстальники) – вимагають більшої кількості часу на вивчення.
На уряд сподівайся, та й сам не поганяй - як економити гроші за маленької зарплати?
Для тих, кому цікаво, як люди живуть на МРОТ: журнал Reconomicaзібрав в одному місці найкорисніші правила економії. Умовно їх можна поділити на кілька категорій – за видами витрат.
Витрати на транспорт, дозвілля, пристрасті:
Відмовляємося від шкідливих звичок. Куріння та алкоголь шкодять не лише організму, а й гаманцю.
Відмовляємось повністю (або урізаємо до певних кордонів) від походів у клуби, кіно, кафе та інші розважальні заклади.
Переглядаємо витрати на транспорт. Якщо ви їздите на власному авто – підрахуйте, скільки коштів витрачається на місяць (на бензин, паркування, дрібний ремонт). Швидше за все, громадський транспорт коштуватиме набагато дешевше.
Витрати на комунальні платежі:
Переглядаємо тарифи на Інтернет та мобільний зв'язок. Цілком можливо, що вийде підібрати дешевший пакет, умови якого все одно будуть нормальними для вас.
Намагаємося запускати прання в нічний час, коли діє більш дешевий тариф.
Замінюємо лампочки у будинку на енергозберігаючі.
Позбавляємося звички тримати телевізор увімкненим «для фону».
Замінюємо прийоми ванної кімнати на швидкий душ.
Витрати харчування:
Звикаємо чітко планувати список покупок. Якщо йти в магазин, щоб купити «щось на обід», то ви напевно візьмете бодай щось зайве. А ось якщо йти за покупками з конкретним списком, то ймовірність зайвих витрат буде нижчою.
Закуповуємось на оптових базах. На них можна затарюватися різними продуктами тривалого зберігання (на кшталт макаронів, консервів, чаю, цукру тощо). Оптовими партіями вони коштують дешевше.
Плануємо (хоча б приблизно) меню на тиждень/місяць уперед. Це дозволить точно планувати список та кількість потрібних продуктів.
Витрати харчування тісно пов'язані з добробутом людини, причому зв'язок цей двоякий. Чим багатший він, тим більше може витратити коштів на придбання їжі, але в той же час у міру зростання доходів для задоволення потреби в їжі людині доводиться витрачати меншу частку від своїх доходів.
Це зовсім не дивно, адже з'їсти більше певної межі все одно не можна, якість продуктів також не безмежна. Тому, навіть купуючи переважно дорогі та якісні продукти, важко безмежно нарощувати витрати на них. Рано чи пізно настає межа, коли покупець вирішує, що вигідніше витратити кошти не на більш вишукану їжу, а на щось інше, що зможе принести йому більше користі чи задоволення.
Отже, що вищі доходи в людини і багатше суспільство, то меншу частку у тому витратах займає продовольство. І в той же час, абсолютна сума витрат на їжу в багатій країні, як правило, багаторазово перевищує аналогічні витрати в країнах бідних. Що стосується Росії, то до останнього стрибка цін на продовольство взимку 2014-2015 року і навесні, на продукти харчування росіяни витрачали близько тридцяти відсотків своїх доходів. Після різкого зростання цін цей показник неминуче зріс, хоча й не дуже сильно, точні дані поки не доступні.
Звичайно, споживання росіянами продуктів харчування різко не скоротилося, адже останні відносяться до найперших потреб людини і жертвують ними в останню чергу. Тому рівень продажу більшості товарів або зберігся колишньому рівні, або скоротився незначно. Виняток становив сегмент недорогих у минулому імпортних товарів, які зросли в ціні набагато більше, ніж російські аналоги. Справа в тому, що вартість закордонних товарів прив'язана до курсу рубля, а останній впав значно сильніше, ніж зросли продовольчі ціни.
Проте подорожчання боляче вдарило по купівельній спроможності росіян, і певна кількість громадян все ж таки змушена перейти до жорсткої економії своїх витрат на придбання продовольства. Ця стаття присвячена проблемам щодо того, як можна скласти недорогий, але водночас поживний та корисний раціон харчування. Метою дослідження є підбір раціону продуктів, що дає можливість харчуватися смачно та корисно лише за п'ять тисяч рублів на місяць.
Звичайно, умови завдання виключають будь-які відвідування закладів громадського харчування, придбання вуличної їжі та делікатесів. Подібні витрати унеможливлять витрачання на місяць всього п'яти тисяч рублів на їжу. Вся ця сума повинна витрачатися виключно на придбання продуктів, з яких готуватимуться страви, що дозволяють наситити людину протягом місяця.
При такому витраченні бюджету вписатися до його рамок цілком можна, більше того, для цього не доведеться йти на жертви. Експериментальним шляхом було доведено, що дієта, яку можна забезпечити людині на цю суму грошей, містить у собі достатню кількість усіх необхідних поживних речовин, повністю задовольняє потреби його організму і забезпечує різноманітне і смачне меню протягом місяця. Про те, які продукти необхідно купувати та які страви готувати, докладно наведено в тексті нижче.
Принципи побудови меню
Насамперед, варто змиритися з тим, що від багатьох дорогих чи необов'язкових продуктів доведеться відмовитись. Можливості постійно купувати червону рибу за бюджету 5000 тисяч рублів на місяць немає. Це ж стосується і багатьох менш престижних і дорогих продуктів:
- алкоголю;
- червоного м'яса;
- свіжих фруктів у холодну пору року;
- та іншим.
Спробувати виділити кошти ними можна лише після задоволення базисних потреб.
Останні ж забезпечуються переважно дешевими продуктами рослинного походження. Так як нашою метою є не тільки дешева, але також корисна і смачна дієта, то перевагу необхідно віддати зерновим. Останні, як і всі рослинні продукти, містять безліч вуглеводів, дуже корисних і в пристойній кількості, але при цьому в них чимало білків і навіть є невеликий вміст жирів. Тому різні каші та супи на крупах стануть чудовою основою дієти, не варто забувати і про хліб.
Дієтологи стверджують, що значну частину енергії організм має одержувати з вуглеводів. Останні ж у великій кількості містяться саме в рослинній їжі, тому уникнути вживання поживних речовин рослинного походження за умови дотримання здорової дієти все одно не вдасться. Білки і жири також повинні обов'язково бути присутніми в дієті, разом із ними організм повинен отримувати трохи менше половини всієї необхідної йому енергії.
Головне не наголошувати на якомусь одному виді зерна, інакше він швидко набридне. Корисно буде споживати і різні бобові, вміст білка в них ще вищий, ніж у зернових, проте вживати їх рекомендується помірно. Витрати на зернові та бобові в сукупності будуть дуже незначними, тоді як їхня поживність дуже висока.
Інші елементи раціону
Обов'язково варто споживати овочі та фрукти, їхня вартість досить низька. Також до вашого гарніру обов'язково повинні додаватись інші компоненти. Останні збагатять смак страви та привнесуть у дієту елементи, необхідні організму, але які не містяться у зернових:
- Молочні продукти.
- М'ясо.
- Лівер.
- Яйця.
Насамперед, це жири та білки рослинного походження. Не менше половини всього споживаного організмом людини білка повинно мати тваринне походження. Цю норму, звичайно, необов'язково виконувати строго, хіба що в когось почнуться негайно проблеми зі здоров'ям через дещо знижену частку білка тваринного походження в їжі. Особливо важливо стежити за співвідношенням видів білка та загальною його кількістю у харчуванні організму, який знаходиться на стадії зростання.
Щоб забезпечити організм білком тваринного походження, необхідно внести у меню м'ясо. У нашому випадку ідеально підійде куряче м'ясо та печінку. Ці продукти дуже дешеві, але в той же час містять величезну кількість необхідних для людини елементів. Ще одним дешевим способом урізноманітнити меню білком тваринного походження є м'ясо та звичайне молоко, їх також можна купувати в помірних кількостях.
Жири мають величезне значення для організму, насамперед вони – найбагатше джерело енергії для організму, за своєю енергетичною цінністю вони перевершують білки та вуглеводи вдвічі. Найдоступнішими продуктами з високим вмістом жирів є соняшникова олія та майонез, втім, останній в основному і складається з цієї олії. Жири дуже поживні і добре втамовують голод, організму не потрібна велика кількість. Крім жирів рослинного походження не зайвим придбати продуктів з високим вмістом жирів тваринного походження, останні краще засвоюються організмом. Для бюджету сім'ї, тим більше з дітьми, не стане серйозною втратою придбання невеликої кількості вершкового масла та сала.
Як бачите, прожити на місяць на кілька тисяч рублів цілком можна, головне - скласти список найнеобхідніших і найцінніших продуктів, щоб знати, що купувати. У таблиці зі списком продуктів на місяць обов'язково повинні бути всі складові, що описані в статті, тоді ви зможете прожити на невеликі гроші не тільки дешево, але і здорово.
