Udhëzues për burra për të kursyer në ushqim. Udhëzues për burra për të kursyer në ushqim Menu familjare për 5000 në muaj

Hani vetëm në shtëpi

Kur vjen në një kafene, kur porosit një pjatë, paguan edhe qiranë e një salle me tavolina, rrogën e kuzhinierit, kamarierit, pjatalarëses. E gjithë kjo tashmë është përfshirë në çmimin e vaktit.

Në të njëjtën kohë, nëse hani në shtëpi, do të jetë 3-4 herë më lirë se edhe kafeneja më e lirë.

Planifikoni dietën tuaj paraprakisht

Shumë shpesh ushqimi prishet në shtëpi sepse nuk keni kohë ta hani. Rezulton se paratë po hidhen. Për të mos shpenzuar shumë para për ushqim, duhet të planifikoni dietën tuaj nga ajo që keni tashmë në frigorifer.

Nëse dëshironi kotele shtëpie, atëherë le të jenë kotele, por herën tjetër mund të bëni qofte për supë nga mishi i grirë i mbetur. Nëse zgjidhni një sallatë, atëherë të nesërmen duhet të bëni një zierje.

Mos paguani për shërbime të panevojshme

Blerësi paguan ekstra për çdo rishitës nëpër të cilin kalojnë produktet. Në të njëjtën kohë, nuk mund të vini në qendrën e shitjes me shumicë dhe të blini mallra me çmimin minimal. Për ta bërë këtë, ju duhet të jeni një rishitës ose të blini me shumicë.

Çdo rishitje nga rishitësit është një shënim shtesë. Prandaj, sa më i vogël të jetë zinxhiri, aq më lirë do të blini produkte. Është më mirë të blini mallra në treg ose në dyqane të mëdha zinxhirësh.

Është më mirë të shmangni blerjet në dyqane komode. Dritat janë ndezur 24/7 në këto vende dhe shitësit paguhen ekstra për turnet e natës. Tani shitja e alkoolit në mbrëmje është e ndaluar dhe kjo u solli një fitim të madh dyqaneve. Të gjitha këto shpenzime janë përfshirë në çmimet e produkteve.

Blej sezonale

Nëse produkti nuk është në sezon, shitësi e rrit çmimin për shkak të dorëzimit, ruajtjes ose mungesës. Është më mirë të gjurmoni dhe blini atë që po rritet tani. Për shembull, nëntori është sezoni i mollëve, lakrës, qepëve, spinaqit, karotave, kungujve të njomë dhe patëllxhanit.

Mos ndiqni modën

Blini produkte të thjeshta, pasi ato nuk janë më keq se ato të importuara, dhe shumë shpesh edhe më të shijshme. Pra, karotat, panxhari, rrepka quhen ushqim i thjeshtë. Kjo për faktin se ato janë rritur në Federatën Ruse. Në të njëjtën kohë, produktet që në vendin tonë quhen delikate mund të jenë ushqim i thjeshtë në vendet e tyre të lindjes dhe anasjelltas.

Nëse dëshironi diçka të re, thjesht mund të zgjidhni një recetë të pazakontë.

Cilat produkte mund të blini për 5 mijë rubla?

Për supat dhe pjatat kryesore, mund të merrni katër kufoma pule - 720 rubla.
Dy kilogram pulë të grirë - 400 rubla
Pesë kilogramë patate - 100 rubla
Pesë pako makarona - 500 rubla
Bukë, duke blerë gradualisht - 300 rubla
Tre kilogramë miell - 90 rubla
Tre kilogramë mel - 75 rubla
Pesë duzina vezë - 290 rubla
Çaj - 100 rubla
Tre kilogramë oriz - 160 rubla
Tre kilogramë hikërror - 201 rubla

Rezulton rreth 3 mijë rubla. Ne kemi renditur produktet më të njohura. Mund të përgatisni supë ose një pjatë kryesore. Mund të piqni petulla, të hani makarona dhe drithëra. Në të njëjtën kohë, ka ende dy mijë rubla në magazinë.

Fakte interesante rreth ushqimit

Pjata më e madhe në botë është deveja e pjekur. Mbushet me mish qengji, i cili nga ana e tij mbushet me mish pule, i cili mbushet me peshk, i cili mbushet me vezë. Kjo pjatë përgatitet në një dasmë beduinësh.

Brenda një dite, McDonald's vizitohet nga rreth 30 milionë amerikanë.

Një kilogram patate kushton 200 herë më pak se e njëjta sasi patatinash.

I vetmi produkt që nuk prishet kurrë dhe mbetet i ngrënshëm deri në tre mijë vjet është mjalti.

Shumë njerëz janë të interesuar se si të jetojnë me 5,000-6,000 rubla në muaj; menuja për familjet me çdo të ardhur është bërë më modeste. Për më tepër, me pothuajse asnjë ndryshim në shumën e shpenzimeve. Sipas vlerësimit të RIA, pjesa e kostove të ushqimit në familjen mesatare ruse në vitin 2014 ishte 28%. Banorët e Ukrainës - 56%. Kjo është shifra më e lartë në mesin e vendeve evropiane. Popullsia e Luksemburgut shpenzon më pak se 9% të të ardhurave të saj për ushqim.

Është e qartë se në një vend të pasur pjesa e kostove të ushqimit në buxhetin e familjes është më e vogël se në vendet e varfra. Por mos e ndërroni vendbanimin për këtë arsye dhe jetoni larg familjes dhe miqve, me nostalgji për hapësirat tuaja të lindjes. Prandaj, është më mirë të mësoni të kurseni në ushqim, pa ndryshuar rrënjësisht preferencat tuaja të shijes dhe pa dëmtuar shëndetin tuaj. Më besoni, kjo është mjaft e mundur, edhe nëse jetoni vetëm ose së bashku.

Njerëzit racionalë kanë zhvilluar prej kohësh një formulë për një jetë të suksesshme - të mos paguajnë tepër edhe për gjëra të vogla. Dhe edhe me të ardhura të larta, kur blejnë produkte, ata i kushtojnë vëmendje kostos. Në fund të fundit, në një dyqan pula kushton 103 rubla për 1 kg, dhe në një tjetër - 98 rubla, megjithëse ato u rritën nga i njëjti prodhues dhe shitën në të njëjtën paketim. Kostoja e makaronave dhe orizit të së njëjtës cilësi, por nga prodhues të ndryshëm, ndryshon me 2 herë. Si rezultat, njerëzit kursyes dhe të matur kanë gjithmonë para të mjaftueshme. Ata janë të lirë të zgjedhin një zgjidhje për çdo problem. Të shpenzosh me kursim nuk do të thotë të kufizosh dëshirat. Vazhdoni të lexoni artikullin dhe do të mësoni shumë gjëra interesante, si të ushqeheni ekonomikisht, duke përdorur receta të thjeshta dhe një listë ushqimore.

Kursimi është llogaritja e saktë dhe aftësia për të gjetur dhe përdorur informacionin e nevojshëm

Në vitin 2016 u regjistrua një inflacion historikisht i ulët prej 5.4%, por si gjithmonë, mesatarja nuk e vuri re këtë, por përkundrazi ndjeu një rënie të standardit të jetesës. Çfarë të presësh nga viti 2017? Sigurisht, jo ulje çmimesh, por rritje të lehtë të tyre. Luhatjet e kursit të këmbimit do të kontribuojnë gjithashtu. Prandaj, çështja e kursimit mbetet e rëndësishme.

Për të jetuar për një muaj me 5000 rubla së bashku, para së gjithash, duhet të përjashtoni vaktet në institucionet publike të hotelierisë dhe ushqimin e dorëzuar në zyrë ose në shtëpi. Përndryshe, e gjithë shuma do të shpenzohet vetëm për pagesën e drekës. Por produktet nevojiten edhe për mëngjeset, ushqimet e pasdites dhe darkat. Prandaj, për të kursyer para, duhet të shpenzoni para vetëm për të blerë ushqime dhe gatim në shtëpi. Vetëm në këtë rast kostot do të përshtaten në 5 mijë rubla.

Nuk dini ku të filloni? Nga llogaritjet. Gjatë një muaji, bëni me përpikëri një listë të çdo blerjeje në listën tuaj ushqimore. Është më mirë të bëni një tryezë. Një kolonë përmban produkte thelbësore, një tjetër përmban ushqime të shijshme dhe e treta përmban perime dhe fruta të stinës. Në një "ditar ushqimor" të tillë do të shfaqen menjëherë kostot më të larta.

Hapi tjetër është analizimi i kostove dhe kërkimi i zëvendësimeve me analoge më të lirë. Për shembull, produktet në pako të vogla janë më të shtrenjta sesa në kontejnerë të mëdhenj, sepse prodhuesi përfshin kostot e paketimit dhe paketimit në çmim. Produktet e paketuara në dyqan janë më të shtrenjta se produktet me shumicë. Diferenca në çmim, edhe pse jo e rëndësishme, do të arrijë në një shumë të caktuar gjatë një muaji. Shtoni disa rubla për paketë në të me çdo blerje. Dhe befasohuni me rezultatin. Kjo sasi është mjaft e mjaftueshme për të blerë qumësht dhe bukë për një darkë, apo edhe më shumë.

Mos kini frikë se për shkak të kursimit të buxhetit familjar, shëndeti juaj mund të vuajë dhe do të ndjeni humbje të forcës. Gjatë eksperimenteve, ekspertët vërtetuan se një meny ekonomike për një javë për një familje me 3 persona mund të përmbajë sasinë e nevojshme të vitaminave, lëndëve ushqyese dhe mineraleve, duke i siguruar plotësisht ato trupit.

A mendoni se çmimi prej 30 rubla i një pakete të vogël patate të skuqura është i lirë? Kushtojini vëmendje peshës. Një kilogram do të kushtojë rreth 1000 rubla. A nuk është më racionale të blini një kilogram patate për 15-50 rubla dhe 1 litër vaj vegjetal për 100-150 rubla. Dhe do të merrni 2 herë më shumë patate të skuqura, megjithëse do t'ju duhet të shpenzoni kohë për t'i përgatitur ato.

Është e njëjta gjë me çokollatën. 50-60 rubla për një pllakë duket si një shumë e parëndësishme. Por kjo është 100 g. Dhe një kilogram tashmë është 500 ose më shumë rubla. Po, dhe shitësit me pakicë sot përdorin shpesh këtë truk psikologjik, duke vendosur çmimin për 100 g në etiketat e çmimeve të sallamit, djathit dhe ushqimeve të detit. Dhe për të kursyer para, duhet të blini produkte që kushtojnë jo më shumë se 300 rubla. Kështu, ju mund të takoni 5000.

Si të hani ekonomikisht - 5 hapa drejt qëllimit

1. Planifikimi i buxhetit.
2. Hartimi i një menuje mostër për ta bërë sa më të lehtë blerjen e produkteve të nevojshme për të gjithë muajin.
3. Përdorni receta të reja buxhetore.
4. Mos ndiqni produktet e markës.
5. Jetoni një muaj pa ushqime të shijshme dhe blini ato vetëm në fund të muajit me paratë që mbeten në buxhetin tuaj mujor.

Lista e produkteve buxhetore:

• kokërr hikërror,
• thekon tërshërë (tërshërë të mbështjellë),
• makarona,
• patate dhe perime të tjera të stinës,
• banane dhe mollë,
• vezë pule,
• mish pule,
• nënproduktet e mishit,
• perime të përziera të ngrira.

Është më mirë ta shtyni përgatitjen e pjatave me arra, fruta deti, mish viçi dhe fileto derri deri në festat e festave. Këto janë parimet themelore të shpenzimit ekonomik të buxhetit, vetëm në këtë rast është e mundur të mbahen brenda 5000-7000 mijë rubla.
Për gatimin në shtëpi duhet të keni gjithmonë:

• vaj,
• suplemente bimore,
• kripë,
• piper.

Këto produkte hyjnë në kategorinë e të dobishmeve dhe relativisht të lira. Zëvendësimi i produkteve të mishit me peshk do të reduktojë gjithashtu kostot e ushqimit. Kështu, kostoja e 1 kg kapelin është vetëm 40 rubla. Përgatitja e duhur e kthen atë në një varietet gustator, çmimi i të cilit është disa herë më i lartë.

Ju mund të kurseni shumë para dhe ndonjëherë të jetoni me një shumëllojshmëri perimesh. Panxhari dhe karotat janë të lira në çdo stinë, dhe aq më tepër në vjeshtë. Thjesht shtoni hudhër, sezoni me salcë kosi ose majonezë - dhe sallata ushqyese është gati. Dhe në përgjithësi mjafton të spërkatni pak vaj mbi rrepkën e copëtuar.

Gatimi i produkteve gjysëm të gatshme vetë është një mënyrë tjetër për të kursyer para. Për shembull, lakra turshi me boronicë në një kavanoz kilogram kushton 50 rubla. Dhe 1 kg lakër kushton 10 rubla, d.m.th. pothuajse 5 herë më lirë. Lëngjet, pijet e frutave, pelte, komposto do të kushtojnë më pak se lëngjet e paketuara.

Është e nevojshme të krijoni një menu në mënyrë të tillë që të mos ketë mbetje ushqimore. Ose mbetjet përdoreshin si përbërës për gatime të tjera. Për shembull, nëse gatuani rrotulla me lakër për drekë, atëherë përdorni gjethet e vogla të mbetura të lakrës për të bërë një sallatë të lehtë për darkë, duke shtuar kastravec të freskët dhe qepë të njomura në uthull. Mbetjet e kefirit janë të përshtatshme për bazën e petullave ose për të bërë pasta të shkurtra.

1. Llogaritni nevojat tuaja ditore dhe blini produkte drithëra për muajin në një bazë me shumicë ose gjatë një promovimi.
2. Refuzoni të blini alkool, mish të kuq, fruta ekzotike dhe jashtë stinës.
3. Përdorni ujë të zier në vend të ujit në shishe.
4. Gatuani vetë, duke shmangur ushqimet e përpunuara.
5. Në sezon, ngrini, mundeni dhe thajini perimet dhe frutat.

Për të kursyer para, është më mirë të përgatisni supa, pjata anësore dhe drithëra nga drithërat më shpesh me një sasi minimale të përbërësve të mishit dhe peshkut. Qull është shumë i dobishëm, veçanërisht nëse keni një fëmijë. Dhe për të shmangur mungesën e vitaminës dhe një figurë jo tërheqëse pa muskuj, dieta juaj e përditshme duhet të përfshijë perime dhe fruta - të papërpunuara ose në sallata.

Nëse keni sukses të kurseni në ushqim, mund të arrini të kurseni edhe me një pagë të vogël.

Ku dhe si të blini produkte më të lira

Përgjigja në pyetjen "Si të jetosh me 5000 rubla në muaj" është e qartë - menyja duhet të hartohet saktë dhe kostoja e saj duhet të planifikohet, duke llogaritur saktë shpenzimet. Dhe siç mund ta shihni, gjithçka është mjaft realiste, edhe nëse keni një fëmijë mund të hani normalisht.

Këshillat e shkruara për studentët mund të jenë të përshtatshme për këdo që dëshiron të kursejë para. Ose - Unë jam i detyruar të kursej para, pasi ka një krizë në vend, ndoshta ia vlen të shtrëngoj rripat? Edhe pse, e kuptoj, nuk është e fortë!

Jam shumë me fat, ku ka shumë universitete të shkëlqyera. Kur zgjodha një vend për të vazhduar studimet, nuk mora parasysh qytetet e tjera, pasi vetëm Moska mund të më ofronte diçka më të mirë. Dhe edhe kjo është një deklaratë e dyshimtë. Si një Shën Petersburger i vërtetë, as që i lejova të qarkullonin ide të tilla. Ndaj gjithë jetën studentore e kalova në shtëpi me gjithçka gati. Kisha një çati mbi kokë, tre vakte në ditë, para për të ardhura dhe argëtim dhe planifikoja të bëja blerje me nënën time disa herë në vit. Falë pozicionit tim aktiv të jetës dhe specialitetit të zgjedhur, fillova të punoj herët - në vitin e dytë. Por të ardhurat e mia modeste atëherë, o kohë e bekuar, nuk u cenuan nga marrja me qira e një shtëpie, faturat e shërbimeve dhe blerja e sendeve ushqimore. Kështu që nuk e njihja plotësisht jetën studentore, thjesht fillova të frekuentoja universitetin në vend të shkollës matanë rrugës, rrugëtimi për në të cilin zgjati shumë. Kjo është e gjitha shqetësimi.

Falë disponimit dhe shoqërueshmërisë sime të këndshme, kam pasur gjithmonë miq. Disa prej tyre jetonin në një konvikt, disa nga prindërit e tyre merrnin një apartament me qira dhe kishte nga ata që, kur iu afruan ekuatorit, blenë edhe apartamentet e tyre. Vërtetë, vetëm shumë dembelët ose fëmijët e prindërve të pasur nuk kanë punuar në departamentin e gazetarisë deri në vitin e tretë. Ndoshta, në mes të studimeve të tyre, mirëqenia e shumë shokëve të klasës varej, para së gjithash, nga ata vetë. Por dy vitet e para isha dëshmitar i jetës studentore të plotë të shokëve të mi. E dini, lloji i jetës kur vendosni se çfarë ju pëlqen më shumë - pirja e duhanit apo ngrënia? Pothuajse të gjithë në departamentin e gazetarisë pinin duhan atëherë. Dua të theksoj se jeta nuk ishte shumë e ndryshme për ata që merrnin një apartament me qira dhe ata që jetonin në një konvikt. Planifikimi i buxhetit nuk ishte ende i njohur për ne, kështu që gjithmonë nuk kishte para të mjaftueshme për të gjithë.

Dhe nuk ka rëndësi nëse prindërit tuaj ju dërgojnë 40 mijë apo 10 mijë në muaj - për një javë e gjysmë të fundit, të gjithë kanë numëruar qindarka dhe kanë marrë hua nga ata që jetojnë me mamin dhe babin.

Unë jam ende student në zemër dhe kështu vendosa të zbuloj nëse është e mundur të mbijetosh në Shën Petersburg për një student të ardhurat mujore të të cilit janë 5000 rubla. Nga vjen numri? Në fakt, nga vlerësimet fillestare: kostoja e jetesës në një hotel (afërsisht 1000 rubla) + kartë udhëtimi (725 rubla) - edhe bursa nuk e mbulon këtë shumë. Shuma e bursës së marrë nga studentët e universitetit tim - Universiteti Shtetëror i Shën Petersburgut, universiteti kryesor i qytetit, është 1272 rubla. Dhe ju duhet të hani të paktën ndonjëherë. Kjo do të thotë se për të mbijetuar në qytetin e Dostojevskit, por për të mos u bërë si heroi i tij Rhoda, studenti ynë ose ka një fluks të rregullt parash nga shtëpia e prindërve të tij ose punon me kohë të pjesshme. Por burimi financiar duhet të jetë minimal - në mënyrë që jeta të mos duket si mjaltë!

Ju për mungesën tuaj të parave si student dhe truket që ju është dashur të shpikni për të ushqyer veten. Le të kalojmë nga teoria në praktikë - si të jetosh në Shën Petersburg me 5000 rubla?

Numërim i thjeshtë

Shpenzimet mujore: hotel dhe kartë udhëtimi - ky është një minus i menjëhershëm 1725 RUR. Qëndron me ne 3275 RUR. Duket se është e pamundur të jetosh me këtë, veçanërisht në qytetin tonë të shtrenjtë pothuajse si kryeqyteti. Por kjo nuk është e vërtetë! Bëmë pazar dhe mësuam se një student i kursyer jo vetëm që mund të jetojë me këto para, por edhe të hajë një dietë të larmishme. Dhe pothuajse e dobishme!

Kolegët tanë nga Ufa kanë kryer tashmë një eksperiment të ngjashëm, por ata kishin një mundësi paksa të ndryshme - çdo ditë studenti detyrohet të hajë 30 rubla. Ne do t'i trajtojmë gjërat ndryshe dhe do t'i planifikojmë vaktet tona një muaj përpara.

Dhe kështu, ne ndajmë shumën tonë kozmike prej 3275 rubla. për 30 ditë kalendarike - rezulton 109 fshij. 17 kopekë. Ne heqim qindarkat për të mirën e të varfërve, duke lënë 109 rubla për ushqim për veten tonë. Shuma është më se modeste, më thoni ju lexues i dashur? Po, ke të drejtë, por nuk kam shkruar një histori kaq të gjatë që të heq dorë! Shkojme!

Dyqane në dispozicion

Vendet e mia të preferuara për të blerë janë hipermarketet. Arsyeja është e thjeshtë - ka shumë gjëra të ndryshme për çdo shije dhe, shpesh, edhe ekzotike. Por tani Lenta, Okay, Prisma dhe Auchan e dashur do të duhet të harrohen, duke i dhënë përparësi Pyaterochka dhe Magnit.

Në fakt, Auchan është një dyqan i mrekullueshëm! Ka një ton mallra ekzotike super të shtrenjta, jo gjithmonë të disponueshme edhe për një person me iPhone në xhep, por ka edhe oriz dhe miell sipas peshës, me çmime më se të përballueshme. Por Auchan është rrallë në distancë në këmbë nga vendbanimi juaj dhe tundimi për të shpenzuar të gjitha paratë e shpenzuara për ushqimin atje është shumë i madh. Në “Five” spartan nuk do të të presë Camembert ekskluziv për 40 euro/200 gram. Aty do të përshëndeteni nga plaka të liga, një erë e keqe, kalbje, pashpresë dhe radio e pafund "Dacha". Është shumë e vështirë të largohesh nga lista atje - pothuajse nuk ka ku të shkosh!

Unë nuk rekomandoj blerjet në dyqane të vogla jo zinxhir, tezga perimesh ose në treg - çmimi atje është gjithmonë dukshëm më i lartë, dhe cilësia e mallrave, me përjashtime të rralla, është e njëjtë si në zinxhirë.

Pra, këtu është një listë e dyqaneve, çmimet e të cilave nuk do t'ju ngatërrojnë:

"Pyaterochka"
"Magnet"
"Dixie"
"Polushka"
"Familja e 7"

Ekziston edhe një dyqan "Narodny", por është për ata që janë mësuar të ecin në tehun e thikës dhe të marrin frymë thellë.

Shkoni në pazar

Unë jam një student dembel, kështu që shkova në dyqanin më të afërt, dhe më i afërti është Pyaterochka. Unë nuk përpilova një menu paraprake, mbajmë mend - unë jam një person dembel, kështu që vendosa të kuptoj se çfarë do të hamë dhe me çfarë për muajin tjetër.

Duke kujtuar këshillat e njerëzve me përvojë nga teksti ynë i mëparshëm, gjëja e parë që më interesoi ishin, natyrisht, drithërat. Por në rrugën drejt tyre kishte departamente të tjera të dyqanit, kështu që ne do të fillojmë nga e para.

Së pari kemi perime. Opsioni më demokratik është patatet, perimet e tjera janë një luks për ne tani. Në dyqan kishte lloje të ndryshme patate, por më e përshtatshme ishte 14 rubla/kg. Ai përshtatet në mënyrë të përkryer në buxhetin tonë, kështu që ne e marrim atë, 3 kg menjëherë.

Këtu duhet të bëjmë një digresion të vogël - në dyqanin Pyaterochka ka një label private, e cila quhet "Çmimi i Kuq". Kjo është një markë - është e duhura për ne! Çaj - 9,25 fshij/20 pako. Nëse e krijoni atë në stilin studentor, domethënë, një qese për pesë do të zgjasë 15 ditë. Ekziston një mundësi për gjashtë muaj - 39,85 rubla/100 paketë. Të dyja janë të përshtatshme, por si pronarë të kujdesshëm marrim një paketë të madhe.

Fatkeqësisht e gjeni shumë të lirë kafe dështoi - nëse jeni adhurues i kafesë, do t'ju duhet të shpenzoni disa para. Zgjedhja jonë është kafeja e bluar "Jockey" për 89,95 rubla/paketë. Ne grumbullohemi së bashku, por marrim një paketë kafe (nuk do të pija kafe të çastit edhe në dhimbjen e urisë).

Po afrohemi me drithërat- një pako makarona për 9 rubla. 65 kopekë - zgjedhje e shkëlqyer! Le të marrim tre.

Paketimi i orizit - 36,75 fshij. Dy pako dërgohen në shportë menjëherë. Bizelet u gjetën edhe për 20,95 rubla. Por e di me siguri që ka shumë telashe me të dhe për të gatuar supë normale me bizele duhen shumë përbërës të shtrenjtë. Nuk e mora. Por hikërrori na lëshoi ​​keq. Siç mendoja dikur - pa para - blej hikërror. Nuk më pëlqen vetë, përveç nëse janë petë hikërror. Por rezulton se ngrënia e orizit është më fitimprurëse. E vetmja hikërror që arritëm të gjenim kushton 43,55 rubla/paketë. Le të marrim një.

Tani Ushqim të konservuar: zierje derri - 18,95 rub./kanaçe, zierje viçi - 20,05 rub./kanaçe, pate pule - 29,95 rub./kanaçe. Ne marrim dy pjesë në total.

Për më tepër marrim: ketchup - 16,45 rubla / paketë (2), bukë - 24,45 rubla (1), një duzinë vezë - 42,95 rubla (1).

Dërguar gjithashtu në shportën tonë ushqime të qëndrueshme: kripë (7,75 fshij), vaj vegjetal (37,45 fshij), sheqer i grimcuar (32,95 fshij).

Standardi i jetesës së popullsisë në Federatën Ruse, pavarësisht rritjes së qëndrueshme gjatë dekadës së fundit, është ende mjaft i ulët. Më shumë se një milion qytetarë jetojnë nën kufirin e varfërisë (ose afër tij). Për më tepër, disa jetojnë në kushte të tilla gjatë gjithë jetës së tyre.

Si mund të jetoni me paga minimale dhe si mund ta përmirësoni situatën - revistë Reconomica do t'u përgjigjet këtyre pyetjeve më poshtë.

Paga minimale në Federatën Ruse përcaktohet me Ligjin Federal të datës 19 qershor 2000 Nr. 82-FZ. Indeksimi kryhet 2 herë në vit: nga 1 janari dhe 1 korriku.

Standardi i pagës minimale në Rusi nga 1 janari 2018 është 9,489 rubla. Kjo do të thotë se paga minimale bruto (norma + shpërblime + shtesa të tjera në total) për çdo pozicion me ligj nuk mund të jetë më e ulët se kjo pikë. Vërtetë, një punonjës me një pagë të tillë zyrtare mund të marrë edhe më pak - pasi të zbritet tatimi mbi të ardhurat personale prej 13% (dhe nëse ka ndonjë - tarifa të tjera: alimentacion, kredi).

Nga 1 janari 2018, paga minimale u indeksua në 85% të nivelit të jetesës së popullsisë së punës - për tremujorin e dytë të 2017 kjo ishte 11,163 rubla - dhe nga viti 2019 është planifikuar të barazohet paga minimale me nivelin e jetesës në Federata Ruse.

Kjo është paga minimale federale, në disa zona madhësia e saj është më e lartë dhe përcaktohet nga ligjet e rajonit.

Sa rusë jetojnë në të vërtetë nën kufirin e varfërisë?

Drejtoresha e Institutit të Politikave Sociale të Shkollës së Lartë Ekonomike Liliya Ovcharova:

Sot, sipas Rosstat, ne kemi 5 milion njerëz që marrin paga nën nivelin e jetesës - midis punonjësve të ndërmarrjeve dhe organizatave të mëdha dhe të mesme, përfshirë sektorin publik. Jashtë sektorit të korporatave të ekonomisë, rreth 3 milionë më shumë njerëz marrin paga nën nivelin jetik, për një total prej 8 milionë - një shifër gjigante.

Në këtë rast, paga minimale rajonale mund të ndryshojë nga ajo shtetërore (natyrisht, vetëm lart). Kemi mbledhur lajmet dhe përditësimet më të fundit për vitin 2018. Këtu janë shifra specifike për rajonet në të cilat është vendosur një pagë minimale rajonale e rritur:

Rajon	Paga minimale, rubla
Moska dhe rajoni i Moskës
Republika e Komit; Rajoni Ulyanovsk - vetëm sektor jo-buxhetor
Rajoni Oryol
Shën Petersburg dhe rajoni i Leningradit	16000 , 10850
Rajoni i Kaliningradit	11000 (me përjashtim të punonjësve të shtetit federal)
Rajoni i Pskovit
Rajoni Murmansk, Rrethi Autonom i Nenets, Rrethi Autonom Yamalo-Nenets, Yakutia	14632, 14260, 16299, 16824
Rajoni i Tulës
Rajoni i Yaroslavl

Për disa rajone (Rajoni Sakhalin, Rajoni Magadan, Territori Khabarovsk, Territori Kamchatka, Rajoni Tomsk, Rajoni Irkutsk, Territori Krasnoyarsk, Territori Trans-Baikal) paga minimale është më e lartë se ajo federale, por është vendosur veçmas për qytetet dhe rajonet, ne nuk i keni shtuar ato në tabelë, ju lutemi kontrolloni informacionin për qytetin tuaj në faqen e internetit të departamentit të punës së qytetit.

Në të njëjtën kohë arrin në(sipas Rosstat për fund të vitit 2016) 35,843 rubla. Statistikat janë të pasakta; ka një çekuilibër të konsiderueshëm në to për shkak të pagave të larta në veri, në disa qytete me miliona dhe në Moskë.() . Në fakt, paga mesatare në qarqe është në nivelin 20-25 mijë.Gjithashtu, paga në zarf nuk merret parasysh.

Sipas statistikave nga Rosstat në Federatën Ruse në fillim të vitit 2017:

rreth 5 milionë qytetarë marrin pagë në masën e pagës minimale;

rreth 4.1 milion të papunë (shuma maksimale e përfitimit - 4900 rubla);

rreth 13 milionë persona me aftësi të kufizuara (sipas të dhënave të vitit 2015) që ose jetojnë me përfitime ose marrin paga të ulëta;

rreth 30 milion pensionistë që nuk punojnë (pensioni mesatar në Federatën Ruse është rreth 13 mijë).

Totali del: 52.1 milion (me një popullsi totale prej 146.5 milion).

Me siguri mund të themi se shumica e qytetarëve të listuar më sipër jetojnë pranë kufirit të varfërisë.

Ekziston edhe një e caktuar Statistikat e "varferise". Sipas Rosstat, 22.7 milionë rusë jetojnë nën kufirin e varfërisë(për vitin 2016) - pra afërsisht çdo i gjashti qytetar, ose 15.7% e popullsisë së përgjithshme të vendit.

Si llogaritet kostoja e jetesës dhe a është e mundur të jetohet me të?

Në vitin 1997, më 24 tetor, u miratua ligji për nivelin minimal të jetesës (134-FZ). Ai parashikon nivelin minimal të jetesës për kategori të ndryshme personash.

Kostoja e jetesës në Rusi në fillim të vitit 2017 është:

në efikas personi - 10 524 rubla;

në pensionist - 8025 rubla. lei;

në fëmijë - 9677 fshij. lei.

Ashtu si paga minimale, shifrat mund të ndryshojnë në varësi të rajonit. Për këtë shumë sigurohet edhe indeksimi rregullisht (në çdo vit).

Statistikat sigurojnë gjithashtu një grup minimal të mallrave që i duhen një personi në radhë të parë. Në Federatën Ruse, një shportë e tillë përfshin 156 artikuj.

Për krahasim, ja sa pikë përdoren kur llogaritet kostoja e jetesës në vendet e tjera:

MB: 350;

Gjermani: 475;

SHBA: 300.

Mund të themi me siguri se shporta e konsumit është e vjetëruar, e përditësuar në kohë dhe gjithmonë e nënvlerësuar. Përveç kësaj, shporta e konsumit përmban vetëm mallra që i nevojiten një personi, pa marrë parasysh rrethanat e paparashikuara. Për shembull, ai nuk përmban ndonjë medikament të specializuar (që është i rëndësishëm për pensionistët). Ai gjithashtu nuk përfshin shpenzimet për komunikimet celulare, internetin, rinovimin e mobiljeve, rinovimin e apartamenteve ose mirëmbajtjen e makinave. Sipas shportës minimale të konsumatorit, një person ka të drejtë për një palë çorape në vit dhe një peshqir, i cili nuk ndryshon prej vitesh. Pyes veten se me çfarë të thahem nëse ky peshqir që nuk thahet kurrë fillon të erë?

Kjo do të thotë, edhe nëse paga e një qytetari është në nivelin e jetesës, do të jetë jashtëzakonisht e vështirë të jetohet me të.

Për krahasim: paga minimale në vendet e tjera. Norma është pak e vjetëruar, por të gjithë e dimë se ende kërcehet me 20% në vit.

Kostoja mesatare e jetesës për një familje llogaritet veçmas. Formula për llogaritjen e PM është si më poshtë:

(PM1 * numri i të rriturve në familje + PM2 * numri i fëmijëve në familje + PM3 * numri i pensionistëve në familje) / numri total i anëtarëve të familjes, ku:

PM1: kostoja e jetesës për të rritur (10,524 rubla);

PM2: minimumi jetik për fëmijë (9677 rubla);

PM3: paga e jetesës për një pensionist (8,025 rubla).

A është e mundur të mbijetosh me 10,000 rubla në muaj?

Pyetja se si mund të mbijetoni me 10,000-12,000 rubla në muaj është e rëndësishme për qytetet e vogla. Disa rajone kanë një nivel të tillë pagash (të vërteta në dorë, jo sipas Rosstat). Për më tepër, puna me kohë të pjesshme në qytetet e vogla është shpesh e pamundur - pasi thjesht nuk ka mundësi.

Nëse paga juaj është rreth këtij niveli, ju ndoshta e dini se çfarë është kursimi.Megjithatë, këto fonde janë mjaft të mjaftueshme për një të rritur për të jetuar.

Kostot do të duhet të shpërndahen përafërsisht si kjo:

Deri në 3000 rubla për shërbimet komunale. Në sezonin e ngrohtë, sasia do të jetë më e vogël.

5000-6000 rubla - për ushqim.

Shuma e mbetur është për shpenzime të tjera: transport, komunikim celular. Nga mbetjet do të duhet të kurseni për veshje dhe çdo shpenzim tjetër.

Do të jetë jashtëzakonisht e shtrenjtë për të blerë disa mallra të tjera (për shembull, ilaçe) nga një sasi e tillë.Prandaj, në vend që të kërkoni një përgjigje për pyetjen se si të jetoni me një pagë të vogël, është më mirë të bëni përpjekje për të gjeneruar të ardhura shtesë.

Si të jetoni me 5000 rubla në muaj: menyja e pensionistëve

Le të vendosim një detyrë jashtëzakonisht të vështirë: le të përpiqemi të kuptojmë se si të jetojmë me 5000 në muaj. Disa mund të thonë se kjo është joreale. Në fakt, më shumë se një milion rusë e dinë këtë nga përvoja e tyre. Për më tepër, disa njerëz dinë të jetojnë me 4000 dhe 3000 në muaj. Në pamje të parë, kjo detyrë është e pamundur, por edhe me çmimet aktuale të ushqimeve është e realizueshme.

E vërteta është se askush nuk dëshiron të jetojë kështu, por miliona duhet të jetojnë. Po, pikërisht tani, në 2017. Turp!

Ne do të numërojmë vetëm ushqimin, për person..

Së pari, disa rregulla të përgjithshme:

Ne blejmë vetëm nga vendet më të lira. Mirë se vini në Magnit, Pyaterochka, tregje, panaire, magazina perimesh dhe magazina me shumicë.

Ne përpiqemi të blejmë produkte në pako të mëdha. Sa më i madh të jetë paketimi, aq më të lira janë produktet.

Ne harrojmë ushqimin për të porositur, si dhe ushqimin në çdo institucion. Edhe belyash i blerë në treg kushton 40-50 rubla, për të cilat mund të merrni pothuajse 1 kg hikërror.

Marrja e zakonit për të mbajtur buxhetin tuaj në mënyrë rigoroze në mendje. Ju duhet të dini se sa para kanë mbetur në portofolin tuaj, sa ditë kanë mbetur deri në pagën tuaj të ardhshme, sa duhet të shpenzoni në dyqan, etj. Nuk mund të numërosh ndryshimet nëse duhet të jetosh me 10,000-12,000 në muaj. Nëse fondet janë rreptësisht të kufizuara, atëherë çdo rubla duhet të jetë në llogari.

Ne heqim dorë nga alkooli, mishi i shtrenjtë dhe perimet dhe frutat jashtë sezonit.

Gjatë sezonit konservimin e bëjmë vetë.

Ne jemi duke hartuar një plan të qartë menuje për ditët në vijim(Idealisht për një javë ose një muaj). Sasia e produkteve duhet të zgjidhet në atë mënyrë që të mos mbetet asgjë. Nëse keni ende mbetje, ato duhet të përdoren në gatime të tjera. Kur planifikoni një menu, rekomandohet të përpiqeni ta bëni atë më të larmishme në mënyrë që ushqimi të mos mërzitet.

Mësimi i kopshtit. Edhe nëse nuk keni vilën tuaj verore, por ka hapësirë ​​të lirë në apartament (ballkon, dritare, vetëm pak hapësirë ​​në dhomë) - mund të përdoret për fidanë.

Mësoni rregullat e të ushqyerit të shëndetshëm. Meqenëse buxheti është minimal, çdo kalori duhet të përdoret në mënyrë racionale. Nuk është e nevojshme të kuptohen ndërlikimet, por të dish për përmbajtjen kalorike të ushqimeve, sasinë e nevojshme të kalorive për peshën tuaj dhe konsumimin e yndyrës dietike është shumë e dobishme.

Nëse planifikoni të jetoni me 5000-6000 për një kohë të gjatë (për shembull, disa muaj rresht), nuk duhet të kujdeseni vetëm për kursimin. Është e nevojshme të llogaritet si përmbajtja kalorike ashtu edhe përmbajtja e lëndëve ushqyese në ushqime në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj.

Tani këtu është një listë e produkteve kryesore buxhetore.

Burimet e karbohidrateve:

1. Bollgur.

   Hikërror.

   Elbi perla.

   Makarona.

   Patate.

Burimet e proteinave:

Vezët e pulës.

Mish pule.

Gjizë.

Qumësht, kefir, qumësht i pjekur i fermentuar.

Frutat (burimet e vitaminave dhe karbohidrateve):

Bananet.

Mollët.

Lista e përafërt e produkteve për 3000 rubla. Çmimet mund të ndryshojnë në varësi të rajonit.

Perimet (burimet e vitaminave, fibrat) - çdo sezonale.

Do t'ju duhet gjithashtu çdo ditë:

1. Sheqeri.

   Kripë.

   Piper.

   Vaj perimesh.

Mungesa e vitaminave (nga frutat dhe perimet) dhe yndyrat e shëndetshme (nga peshku) mund të plotësohet duke marrë barna farmaceutike të lira. Ju mund të blini kompleksin më të lirë të multivitaminave dhe vaj peshku. Çmimet do të jenë:

Complivit, 30 vitamina (për një muaj) - rreth 150 rubla.

Vaj peshku, 100 kapsula (për gati 2 muaj) - rreth 70 rubla.

Derri mund të jetë gjithashtu një burim yndyre. Mund ta blini menjëherë në sasi të mëdha dhe ta ruani në frigorifer.

Meqenëse një person, edhe në kushtet më të vështira, dëshiron të përkëdhel veten me diçka, ai mund të marrë biskotat ose biskotat më të lira për çaj.

Pjesa kryesore e dietës me një regjim kaq ekonomik duhet të jetë qulli.

Shembull i menusë së familjes: opsioni super-ekonomik

Nëse një person mund të hajë lehtësisht me 5000 rubla në muaj, atëherë një sasi e tillë do të jetë një provë e vërtetë për një familje.

Le të përpiqemi të bëjmë një të përafërtmenu mujore për një familje prej 4 personash me receta dhe listë ushqimore:

2 kg karrota: rreth 70-80 rubla.

2 kg qepë: rreth 60-70 rubla.

Erëza, kripë: 50-70 rubla.

5 kg patate në një depo perimesh, ose në shitje në një dyqan të lirë: 60-80 rubla.

4 pako me gjalpin më të lirë: rreth 350-400 rubla.

4-5 litra vaj vegjetal: rreth 500 rubla.

3-4 kg oriz: 200-250 rubla.

3-4 kg hikërror: 300-350 rubla.

8-10 pako makarona (pesha totale - 5-7 kg): 500-600 rubla.

4-5 kg ​​sheqer: 250 rubla.

Çaji sipas peshës, 500 gram: 250-300 rubla.

3 kg miell: 200 rubla.

5 duzina vezë pule: 250-300 rubla.

Bukë: 300-400 rubla, e ndarë në pjesë të barabarta në muaj (për shembull, shpenzoni jo më shumë se 100 rubla për bukë në javë).

3 kg meli: 150-200 rubla.

Pulë, 6 kufoma: 800 rubla.

Jeta në Moskë nuk është vetëm më e ndritshme, por edhe më e shtrenjta. Pensionistët e ndjejnë edhe koston e lartë të jetesës në kryeqytet.

Si në rajone të tjera, banorët e Moskës dalin në pension në moshën 55-60 vjeç. (për "indigjenët": ata që kanë lindur në Moskë ose kanë jetuar këtu për më shumë se 10 vjet). Nëse dikush merr një shumë më të vogël sipas përllogaritjes zyrtare, sigurimet shoqërore rimbursojnë diferencën dhe pensionisti merr një shtesë të rregullt në pension në mënyrë që të marrë 17500 të përmendura.

Pensioni social është më pak: vetëm 8300 rubla. Pensionistët jo-indigjenë (të cilët kanë jetuar në kryeqytet për më pak se 10 vjet) do të marrin gjithashtu më pak: 11,561 rubla.

Përkundër faktit se niveli i pensioneve të Moskës është më i lartë se pagesat për pensionistët në rajone, këto fonde ende nuk janë të mjaftueshme. Duket se pyetja se si të jetosh me 18,000 në muaj (ose më mirë, me 17,500) në Moskë është mjaft humor, sepse për kryeqytetin kjo shumë është jashtëzakonisht e vogël. Sidoqoftë, sipas rishikimeve, pensionistët e Moskës jetojnë mjaft mirë në të. Vërtetë, kjo është e rëndësishme vetëm për ata që kanë shëndet të mirë. Promovimet e shpeshta në Pyaterochka dhe produktet e lira në Magnit ju lejojnë të blini produkte bazë. Epo, nëse ka përfitime të ndryshme (për shembull, një kartë udhëtimi preferenciale), atëherë kjo thjeshton më tej jetën.

Detyra bëhet më e vështirë për ata që kanë probleme shëndetësore. Pensioni i përmendur vështirë se mjafton për mjekim dhe mjekim (të cilat pensionistët shpesh kanë nevojë).

Shumë pensionistë të Moskës jetojnë falë ndihmës së të afërmve të tyre. . Nëse të dy burri dhe gruaja punojnë në një familje, dhe të dy marrin përafërsisht pagën mesatare, atëherë nga shuma e marrë është mjaft e mundur të ndahen 5-10 mijë për të ndihmuar prindërit e moshuar.

Ne kryem një studim mostër midis pensionistëve të Moskës me temën "si të mbijetoni në pension në Moskë". Nga përgjigjet e tyre, këto janë këshillat më të zakonshme:

Kopshti. Nëse një pensionist ka 6 hektarët e tij, kjo i jep atij një punësim të rregullt dhe mundësinë për të kursyer shumë para duke marrë perimet dhe frutat e tij. Disa njerëz e përdorin kopshtin për të kultivuar ushqim për veten e tyre, ndërsa të tjerë kultivojnë diçka për të shitur.

Punë me kohë të pjesshme. Edhe pse pa dëshirë, pensionistët “të rinj” punësohen si roje dhe roje.

Marrja me qira e një apartamenti. Pasuria e vërtetë e një pensionisti nga Moska është hapësira e jetesës. Pasuritë e paluajtshme kapitale, edhe në periferi, kushtojnë më shumë se një milion rubla, dhe qiratë për të paktën 30 mijë. Nëse një pensionist ka një hapësirë ​​të bollshme të jetesës (jo një apartament me një dhomë), ai mund të japë me qira një dhomë të veçantë, ose edhe të gjithë apartamentin, dhe ai mund të lëvizë ose te të afërmit, ose në një qytet tjetër, ose në një më të vogël dhe më të lirë. apartament.

Irina, një pensioniste nga rajoni i Moskës:

Unë punoj në një institucion buxhetor dhe gjithmonë pres që të më pushojnë nga puna ose të shpërndahet e gjithë ndërmarrja. Buxheti ynë po shkurtohet dhe shkurtohet. Hera e fundit që pashë çmimin ishte vitin e kaluar, vetëm një pagë e zhveshur. Ju duhet të udhëtoni deri në fund të Moskës për 20 mijë rubla. Gjysmën e kësaj e shpenzoj për udhëtime dhe drekë, 4 orë në ditë në rrugë. Dhe nuk jam i vetmi, të gjithë jetojnë kështu. Dhe nëse më nxjerrin nga puna, nuk di as të jetoj: pensioni im është 12 mijë, dhe fatura e shërbimeve është 8.

A duhet të kontrolloni shpenzimet tuaja apo është koha për të rritur të ardhurat tuaja?

Në të vështirë situatat kur zërat e shpenzimeve janë të barabarta ose tejkalojnë zërat e të ardhurave, ju duhet ose të jepni dorëheqjen dhe të duroni, ose të veproni. Opsioni dy:

Kontrolloni fort dhe ulni kostot. I përshtatshëm për ata që me të vërtetë kanë shumë shpenzime shtesë. Përndryshe (nëse shpenzoni para vetëm për gjërat më të rëndësishme dhe prapëseprapë dështoni), nëse çmimet rriten, përsëri nuk do të futeni në buxhet.

Rritja e të ardhurave. Një zgjidhje më e preferuar.

Kontrolli dhe ulja e shpenzimeve është gjithashtu e rëndësishme për ata që nuk kanë probleme akute financiare. Detyra është të vlerësohet qartë gjendja aktuale dhe "pastrimi": eliminimi i artikujve të panevojshëm të kostos.

Opsionet për marrjen e të ardhurave shtesë janë:

Puna në mbrëmje me kohë të pjesshme- i përshtatshëm për studentët dhe qytetarët që kanë një orar të qëndrueshëm pune gjatë ditës.

Detyre shtepie- i përshtatshëm për të gjithë njerëzit që rregullisht kanë kohë të lirë. Ky opsion është veçanërisht i rëndësishëm për ata që dinë të bëjnë diçka me duart e tyre (për shembull, për rrobaqepësit).

Gjetja e një pune të re- me një pagë më të lartë dhe perspektiva më interesante.

Zhvillimi në vendin tuaj të punës. I përshtatshëm për ata që kanë perspektivë rritjeje dhe paga e të cilëve varet nga rezultatet e punës.

Për ata që janë vërtet keq me kohën, ose që jetojnë nëvendbanime të voglaah - ekziston një mundësi për të zotëruar punën në internet. Ky opsion ju lejon të punoni në çdo kohë të ditës dhe nga kudo. Disa nga specialitetet (për shembull, autorët e kopjimit, redaktorët, SMM- specialistë) mësojnë lehtë dhe shpejt. Të tjerët (dizajnerët, programuesit, dizajnerët e paraqitjes) kërkojnë më shumë kohë për të studiuar.

Mbështetuni te qeveria, por mos bëni gabim vetë - si të kurseni para me një pagë të vogël?

Për ata që janë të interesuar se si njerëzit jetojnë me pagën minimale: revistë Reconomica Unë kam mbledhur rregullat më të dobishme të kursimit në një vend. Në mënyrë konvencionale, ato mund të ndahen në disa kategori - sipas llojeve të shpenzimeve.

Shpenzimet për transport, kohë të lirë, preferenca:

Le të heqim dorë nga zakonet e këqija. Duhani dhe alkooli dëmtojnë jo vetëm trupin, por edhe portofolin.

Ne refuzojmë plotësisht (ose e kufizojmë atë në kufij të caktuar) të shkojmë në klube, kinema, kafene dhe vende të tjera argëtimi.

Rishikimi i kostove të transportit. Nëse drejtoni një makinë personale, llogaritni sa para shpenzohen në muaj (për benzinë, parkim, riparime të vogla). Me shumë mundësi, transporti publik do të jetë shumë më i lirë.

Kostot e shërbimeve:

Jemi duke rishikuar tarifat për internetin dhe komunikimet celulare. Është shumë e mundur që ju të mund të zgjidhni një paketë më të lirë, kushtet e së cilës do të jenë ende normale për ju.

Ne përpiqemi të bëjmë lavanderi gjatë natës, kur aplikohet një tarifë më e lirë.

Zëvendësojmë llambat në shtëpi me ato që kursejnë energji.

Le të heqim qafe zakonin e mbajtjes së televizorit të ndezur "për sfond".

Ne zëvendësojmë banjat me dushe të shpejta.

Shpenzimet e ushqimit:

Duke u mësuar me planifikimin e qartë të listës suaj të blerjeve. Nëse shkoni në dyqan për të blerë "diçka për drekë", ndoshta do të merrni të paktën diçka shtesë. Por nëse bëni pazar me një listë specifike, atëherë gjasat për shpenzime të panevojshme do të jenë më të ulëta.

Ne blejmë nga dyqanet me shumicë. Ato mund të përdoren për të ruajtur produkte të ndryshme të qëndrueshme në raft (të tilla si makarona, ushqime të konservuara, çaj, sheqer, e kështu me radhë). Janë më të lira në masë.

Ne planifikojmë (të paktën afërsisht) menunë për javën/muajin paraprakisht. Kjo do t'ju lejojë të planifikoni me saktësi listën dhe sasinë e produkteve të nevojshme.

Shpenzimet për ushqim janë të lidhura ngushtë me mirëqenien e njeriut dhe kjo marrëdhënie është e dyfishtë. Sa më i pasur të jetë, aq më shumë para mund të shpenzojë për të blerë ushqime, por në të njëjtën kohë, me rritjen e të ardhurave të tij, një person duhet të shpenzojë një pjesë gjithnjë e më të vogël të të ardhurave të tij për të kënaqur nevojën për ushqim.

Kjo nuk është aspak befasuese, sepse ende nuk mund të hani më shumë se një kufi i caktuar, dhe cilësia e produkteve është gjithashtu e pakufizuar. Prandaj, edhe kur blini produkte kryesisht të shtrenjta dhe me cilësi të lartë, është e vështirë të rritni pafundësisht shpenzimet për to. Herët a vonë, një kufi vjen kur blerësi vendos se do të ishte më fitimprurëse të shpenzonte para jo për ushqim më të rafinuar, por për diçka tjetër që mund t'i sjellë më shumë përfitim ose kënaqësi.

Kështu, sa më të larta të ardhurat e një personi dhe sa më e pasur të jetë shoqëria, aq më e vogël është pjesa e kostove të ushqimit në shpenzimet e tyre. Dhe në të njëjtën kohë, shuma absolute e shpenzimeve për ushqim në një vend të pasur, si rregull, është shumë herë më e lartë se shpenzimet e ngjashme në vendet e varfra. Sa i përket Rusisë, para rritjes së fundit të çmimeve të ushqimeve në dimrin 2014-2015 dhe pranverën pasuese, rusët shpenzonin rreth tridhjetë për qind të të ardhurave të tyre për ushqim. Pas një rritje të mprehtë të çmimeve, kjo shifër u rrit në mënyrë të pashmangshme, megjithëse jo shumë; të dhëna të sakta nuk janë ende të disponueshme.

Sigurisht që konsumimi i ushqimit nga rusët nuk ka rënë ndjeshëm, sepse këta të fundit janë ndër nevojat parësore të njeriut dhe janë të fundit që sakrifikohen. Prandaj, niveli i shitjeve të shumicës së mallrave ose ka mbetur në të njëjtin nivel ose ka rënë lehtë. Përjashtim ishte segmenti i mallrave të importuara më parë të lira, të cilat u rritën në çmim shumë më tepër se homologët e tyre rusë. Fakti është se kostoja e mallrave të huaja është e lidhur me kursin e këmbimit të rublës, dhe kjo e fundit ka rënë shumë më tepër sesa janë rritur çmimet e ushqimeve.

Megjithatë, rritja e çmimeve ka goditur rëndë fuqinë blerëse të rusëve dhe një numër i caktuar qytetarësh janë ende të detyruar të kalojnë në masa shtrënguese në shpenzimet e tyre për blerjen e ushqimit. Ky artikull trajton sfidat se si të krijoni një dietë të lirë, por ushqyese dhe të shëndetshme. Qëllimi i studimit është të zgjedhë një dietë ushqimesh që ju lejon të hani ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm për vetëm pesë mijë rubla në muaj.

Natyrisht, kushtet e detyrës përjashtojnë çdo vizitë në objektet e hotelierisë, blerjen e ushqimeve në rrugë dhe ushqimeve të shijshme. Shpenzime të tilla do ta bëjnë të pamundur shpenzimin e vetëm pesë mijë rubla në muaj për ushqim. E gjithë kjo shumë duhet të shpenzohet ekskluzivisht për blerjen e produkteve nga të cilat do të përgatiten pjata që do të ngopin një person për një muaj.

Me një shpenzim të tillë buxhetor, është mjaft e mundur të futeni në kornizën e tij, për më tepër, nuk do t'ju duhet të bëni sakrifica për këtë. Është vërtetuar eksperimentalisht se dieta që mund t'i ofrohet një personi për këtë shumë parash përmban një sasi të mjaftueshme të të gjithë lëndëve ushqyese që i nevojiten një personi, plotëson plotësisht nevojat e trupit të tij dhe ofron një menu të larmishme dhe të shijshme për një muaj. Cilat produkte duhet të blihen dhe cilat pjata duhet të përgatiten përshkruhen në detaje në tekstin e mëposhtëm.

Parimet e ndërtimit të menusë

Para së gjithash, duhet të pranoni faktin se do t'ju duhet të hiqni dorë nga shumë produkte të shtrenjta ose të panevojshme. Nuk ka asnjë mundësi për të blerë vazhdimisht peshk të kuq me një buxhet prej 5,000 mijë rubla në muaj. E njëjta gjë vlen edhe për shumë produkte më pak prestigjioze dhe të shtrenjta:

• alkool;
• mish i kuq;
• fruta të freskëta në sezonin e ftohtë;
• e kështu me radhë.

Mund të përpiqeni të ndani fonde për ta vetëm pasi të keni përmbushur nevojat themelore.

Këto të fundit sigurohen kryesisht nga produkte të lira me origjinë bimore. Duke qenë se qëllimi ynë nuk është vetëm një dietë e lirë, por edhe e shëndetshme dhe e shijshme, përparësi duhet t'i jepet drithërave. Këto të fundit, si të gjitha produktet bimore, përmbajnë shumë karbohidrate, shumë të shëndetshme dhe në sasi të duhura, por në të njëjtën kohë përmbajnë edhe shumë proteina dhe madje kanë një përmbajtje të vogël yndyre. Prandaj, drithërat dhe supat e ndryshme me drithëra do të jenë një bazë e shkëlqyer për dietën dhe mos harroni për bukën.

Nutricionistët thonë se trupi duhet të marrë një pjesë të konsiderueshme të energjisë nga karbohidratet. Këto të fundit gjenden në sasi të mëdha në ushqimet bimore dhe për këtë arsye nuk do të jetë ende e mundur të shmanget konsumimi i lëndëve ushqyese me origjinë bimore, me kusht që të ndiqni një dietë të shëndetshme. Proteinat dhe yndyrnat duhet të jenë gjithashtu të pranishme në dietë; së bashku me to, trupi duhet të marrë pak më pak se gjysmën e të gjithë energjisë që i nevojitet.

Gjëja kryesore nuk është të përqendroheni në një lloj drithi, përndryshe do të mërziteni shpejt me të. Do të jetë i dobishëm edhe konsumimi i bishtajoreve të ndryshme, përmbajtja e tyre e proteinave është edhe më e lartë se ajo e drithërave, por rekomandohet konsumimi i tyre me moderim. Kostoja totale e drithërave dhe bishtajoreve do të jetë shumë e vogël, ndërkohë që vlerat e tyre ushqyese janë shumë të larta.

Elemente të tjera të dietës

Duhet të konsumoni patjetër perime dhe fruta, kostoja e tyre është mjaft e ulët. Gjithashtu, përbërës të tjerë duhet të shtohen në pjatën tuaj anësore. Kjo e fundit do të pasurojë shijen e gjellës dhe do të futë në dietë elemente të nevojshme për trupin, por që nuk përmbahen në drithëra:

1. Produktet e qumështit.
2. Mish.
3. Mëlçisë.
4. Vezët.

Para së gjithash, këto janë yndyrna dhe proteina me origjinë bimore. Të paktën gjysma e të gjithë proteinave të konsumuara nga trupi i njeriut duhet të jetë me origjinë shtazore. Kjo normë, natyrisht, nuk duhet të ndiqet rreptësisht, përveç nëse dikush fillon menjëherë të ketë probleme shëndetësore për shkak të një përqindjeje pak të reduktuar të proteinave shtazore në ushqim. Është veçanërisht e rëndësishme të monitorohet raporti i llojeve të proteinave dhe sasisë totale të saj në dietën e një organizmi që është në fazën e rritjes.

Për të siguruar trupin me proteina me origjinë shtazore, është e nevojshme të përfshihet mishi në meny. Në rastin tonë, mishi dhe mëlçia e pulës janë ideale. Këto produkte janë shumë të lira, por në të njëjtën kohë ato përmbajnë një sasi të madhe elementësh të nevojshëm për njerëzit. Një mënyrë tjetër e lirë për të shtuar proteina shtazore në menunë tuaj është mishi dhe qumështi i zakonshëm, të cilët gjithashtu mund të blihen me moderim.

Yndyrnat kanë një rëndësi të madhe për organizmin, para së gjithash, ato janë burimi më i pasur i energjisë për trupin, vlera e tyre energjetike është dyfishi i proteinave dhe karbohidrateve. Produktet më të aksesueshme me yndyrë të lartë janë vaji i lulediellit dhe majoneza, por kjo e fundit përbëhet kryesisht nga ky vaj. Yndyrnat janë shumë ushqyese dhe e plotësojnë mirë urinë; trupi nuk ka nevojë për sasi të mëdha të tyre. Përveç yndyrave bimore, është mirë të blini ushqime të pasura me yndyrna shtazore, pasi këto të fundit përthithen më mirë nga trupi. Për një buxhet familjar, veçanërisht me fëmijët, blerja e një sasie të vogël gjalpë dhe sallo nuk do të jetë një humbje serioze.

Siç mund ta shihni, është mjaft e mundur të jetosh me disa mijëra rubla në muaj; gjëja kryesore është të bëni një listë të produkteve më të nevojshme dhe më të vlefshme në mënyrë që të dini se çfarë të blini. Tabela me një listë të sendeve ushqimore mujore duhet të përmbajë të gjithë përbërësit e përshkruar në artikull, atëherë mund të jetoni me pak para jo vetëm me çmim të ulët, por edhe të shëndetshëm.