Ēd tikai mājās
Atnākot uz kafejnīcu, pasūtot trauku, maksā arī par zāles īri ar galdiņiem, algu pavāram, viesmīlim, trauku mazgātājam. Tas viss jau ir iekļauts maltītes cenā.
Tajā pašā laikā, ja jūs ēdat mājās, tas būs 3-4 reizes lētāk nekā pat lētākā kafejnīca.
Plānojiet savu uzturu iepriekš
Ļoti bieži ēdiens sabojājas mājās, jo jums nav laika to ēst. Izrādās, ka tiek izmesta nauda. Lai netērētu daudz naudas pārtikai, ēdienkarte jāplāno no tā, kas jau ir ledusskapī.
Ja gribi paštaisītas kotletes, tad lai tās ir kotletes, bet nākamreiz no atlikušās maltās gaļas vari pagatavot kotletes zupai. Ja izvēlaties salātus, tad nākamajā dienā jātaisa sautējums.
Nemaksājiet par nevajadzīgiem pakalpojumiem
Pircējs piemaksā par katru tālākpārdevēju, caur kuru preces iziet. Tajā pašā laikā jūs nevarat ierasties vairumtirdzniecības centrā un iegādāties preces par minimālo cenu. Lai to izdarītu, jums ir jābūt tālākpārdevējam vai jāiegādājas vairumā.
Katra tālākpārdošana no tālākpārdevējiem ir papildu uzcenojums. Tāpēc, jo mazāka ķēde, jo lētāk jūs iegādāsieties produktus. Vislabāk ir iegādāties preces tirgū vai lielos ķēdes veikalos.
Labāk izvairīties no iepirkšanās lielveikalos. Šajās vietās apgaismojums ir ieslēgts visu diennakti, un pārdevējiem tiek piemaksāts par nakts maiņām. Tagad alkohola tirdzniecība vakarā ir aizliegta, un tas veikaliem nesa lielu peļņu. Visi šie izdevumi tika iekļauti produktu cenās.
Pērciet sezonas
Ja precei nav sezona, pārdevējs paaugstina cenu piegādes, uzglabāšanas vai trūkuma dēļ. Labāk ir izsekot un iegādāties to, kas tagad aug. Piemēram, novembris ir ābolu, kāpostu, sīpolu, spinātu, burkānu, cukini un baklažānu sezona.
Nesekojiet modei
Pērciet vienkāršus produktus, jo tie nav sliktāki par importētajiem un ļoti bieži pat garšīgāki. Tātad, burkānus, bietes, redīsus sauc par vienkāršu pārtiku. Tas ir saistīts ar faktu, ka tos audzē Krievijas Federācijā. Tajā pašā laikā produkti, kurus pie mums sauc par delikatesēm, savās zemēs var būt vienkāršs ēdiens un otrādi.
Ja vēlaties kaut ko jaunu, varat vienkārši izvēlēties neparastu recepti.
Kādus produktus jūs varat iegādāties par 5 tūkstošiem rubļu?
Zupām un pamatēdieniem varat ņemt četrus vistas liemeņus - 720 rubļu.
Divi kilogrami maltas vistas - 400 rubļi
Pieci kilogrami kartupeļu - 100 rubļi
Pieci makaronu iepakojumi - 500 rubļi
Maize, pērkot pakāpeniski - 300 rubļi
Trīs kilogrami miltu - 90 rubļi
Trīs kilogrami prosa - 75 rubļi
Pieci desmiti olu - 290 rubļi
Tēja - 100 rubļi
Trīs kilogrami rīsu - 160 rubļi
Trīs kilogrami griķu - 201 rublis
Izrādās apmēram 3 tūkstoši rubļu. Mēs esam uzskaitījuši populārākos produktus. Var pagatavot zupu vai pamatēdienu. Var cept pankūkas, ēst makaronus un graudaugus. Tajā pašā laikā noliktavā joprojām ir divi tūkstoši rubļu.
Interesanti fakti par pārtiku
Lielākais ēdiens pasaulē ir cepts kamielis. Tas ir pildīts ar jēra gaļu, kas savukārt ir pildīta ar vistu, kas ir pildīta ar zivi, kas ir pildīta ar olām. Šo ēdienu gatavo beduīnu kāzās.
Vienas dienas laikā McDonald's apmeklē aptuveni 30 miljoni amerikāņu.
Viens kilograms kartupeļu maksā 200 reižu mazāk nekā tāds pats čipsu daudzums.
Vienīgais produkts, kas nekad nebojājas un paliek ēdams līdz pat trīs tūkstošiem gadu, ir medus.
Daudzus interesē, kā iztikt ar 5000-6000 rubļiem mēnesī ēdienkarte ģimenēm ar jebkādiem ienākumiem ir kļuvusi pieticīgāka. Turklāt praktiski nemainot izdevumu apjomu. Saskaņā ar RIA reitingu pārtikas izmaksu īpatsvars vidējā krievu ģimenē 2014. gadā bija 28%. Ukrainas iedzīvotāji – 56%. Tas ir augstākais rādītājs starp Eiropas valstīm. Luksemburgas iedzīvotāji pārtikai tērē mazāk nekā 9% no saviem ienākumiem.
Ir acīmredzams, ka bagātā valstī pārtikas izmaksu daļa ģimenes budžetā ir mazāka nekā nabadzīgajās valstīs. Taču nemainiet dzīvesvietu šī iemesla dēļ un dzīvojiet prom no ģimenes un draugiem, ar nostalģiju pēc dzimtajām vietām. Tāpēc labāk ir iemācīties ietaupīt uz pārtiku, radikāli nemainot savas garšas izvēles un nekaitējot veselībai. Ticiet man, tas ir pilnīgi iespējams, pat ja jūs dzīvojat atsevišķi vai kopā.
Racionāli cilvēki jau sen ir izstrādājuši veiksmīgas dzīves formulu – nepārmaksāt pat par sīkumiem. Un pat ar lieliem ienākumiem, pērkot produktus, viņi pievērš uzmanību izmaksām. Galu galā vienā veikalā vistas gaļa maksā 103 rubļus par 1 kg, bet citā - 98 rubļus, lai gan tos audzēja viens un tas pats ražotājs un pārdeva vienā iepakojumā. Vienas kvalitātes, bet dažādu ražotāju makaronu un rīsu izmaksas atšķiras 2 reizes. Līdz ar to taupīgiem un apdomīgiem cilvēkiem naudas vienmēr pietiek. Viņi var brīvi izvēlēties jebkuras problēmas risinājumu. Tērēt taupīgi nenozīmē ierobežot savas vēlmes. Turpiniet lasīt rakstu, un jūs uzzināsiet daudz interesantu lietu par to, kā ēst ekonomiski, izmantojot vienkāršas receptes un pārtikas preču sarakstu.
Taupīšana ir precīzs aprēķins un spēja atrast un izmantot nepieciešamo informāciju
2016. gadā tika fiksēta vēsturiski zema inflācija 5,4% apmērā, taču, kā vienmēr, vidusmēra cilvēks to nepamanīja, bet tieši otrādi – reāli izjuta dzīves līmeņa pazemināšanos. Ko sagaidīt no 2017. gada? Protams, nevis cenu samazinājums, bet neliels to pieaugums. Savu ieguldījumu dos arī valūtas kursa svārstības. Līdz ar to jautājums par ietaupīšanu joprojām ir aktuāls.
Lai mēnesi dzīvotu kopā ar 5000 rubļiem, pirmkārt, jāizslēdz ēdināšana sabiedriskās ēdināšanas iestādēs un pārtika, kas tiek piegādāta birojā vai mājās. Pretējā gadījumā visa summa tiks iztērēta tikai pusdienu apmaksai. Bet produkti nepieciešami arī brokastīm, pēcpusdienas uzkodām un vakariņām. Tāpēc, lai ietaupītu naudu, jums vajadzētu tērēt naudu tikai pārtikas iegādei un ēdiena gatavošanai mājās. Tikai šajā gadījumā izmaksas ietilps 5 tūkstošos rubļu.
Vai nezināt, kur sākt? No aprēķiniem. Mēneša laikā rūpīgi izveidojiet sarakstu ar katru pirkumu jūsu pārtikas preču sarakstā. Labāk ir izveidot galdu. Vienā ailē ir svarīgākie produkti, citā – gardumi, bet trešajā – sezonas dārzeņi un augļi. Šādā “pārtikas dienasgrāmatā” uzreiz parādīsies visaugstākās izmaksas.
Nākamais solis ir analizēt izmaksas un meklēt aizstājējus ar lētākiem analogiem. Piemēram, preces mazos iepakojumos ir dārgākas nekā lielajos konteineros, jo ražotājs cenā iekļauj iepakošanas un iepakošanas izmaksas. Veikalā iepakotās preces maksā vairāk nekā beramās preces. Cenu starpība, lai arī tā nav būtiska, mēneša laikā sasniegs noteiktu summu. Katram pirkumam pievienojiet dažus rubļus par iepakojumu. Un esi pārsteigts par rezultātu. Ar šo daudzumu pilnīgi pietiek, lai iegādātos pienu un maizi vienām vakariņām vai pat vairāk.
Nebaidieties, ka ģimenes budžeta taupīšanas dēļ var ciest jūsu veselība un izjutīsiet spēku zudumu. Eksperimentu laikā eksperti pierādīja, ka ekonomiska nedēļas ēdienkarte 3 cilvēku ģimenei var saturēt nepieciešamo vitamīnu, uzturvielu un minerālvielu daudzumu, pilnībā nodrošinot organismu ar tiem.
Vai jūs domājat, ka nelielas čipsu pakas 30 rubļu cena ir lēta? Pievērsiet uzmanību svaram. Viens kilograms maksās apmēram 1000 rubļu. Vai nav racionālāk pirkt vienu kilogramu kartupeļu par 15-50 rubļiem un 1 litru augu eļļas par 100-150 rubļiem. Un jūs saņemsiet 2 reizes vairāk čipsu, lai gan jums būs jāpavada laiks to sagatavošanai.
Tāpat ir ar šokolādi. 50-60 rubļi par vienu flīzi šķiet niecīga summa. Bet tas ir 100 g, un viens kilograms jau ir 500 vai vairāk rubļu. Jā, un mazumtirgotāji mūsdienās bieži izmanto šo psiholoģisko triku, uz desu, siera un jūras velšu cenu zīmēm norādot cenu par 100 g. Un, lai ietaupītu naudu, jums vajadzētu iegādāties produktus, kas maksā ne vairāk kā 300 rubļu. Tādējādi jūs varat satikt 5000.
Kā ēst ekonomiski – 5 soļi līdz mērķim
- Budžeta plānošana.
- Ēdienkartes parauga sastādīšana, lai pēc iespējas vienkāršāk varētu iegādāties nepieciešamos produktus visam mēnesim.
- Izmantojiet jaunas budžeta receptes.
- Nevajag meklēt zīmolu produktus.
- Izdzīvo mēnesi bez gardumiem un iegādājies tos tikai mēneša beigās ar mēneša budžetā atlikušo naudu.
Budžeta produktu saraksts:
- griķu graudi,
- auzu pārslas (velmētas auzas),
- makaroni,
- kartupeļi un citi sezonas dārzeņi,
- banāni un āboli,
- vistas olas,
- mājputnu gaļa,
- gaļas blakusprodukti,
- saldēti jaukti dārzeņi.
Ēdienu ar riekstiem, jūras veltēm, liellopa gaļas un cūkgaļas fileju gatavošanu labāk atlikt līdz svētku mielastam. Tie ir budžeta ekonomiskas tērēšanas pamatprincipi, tikai šajā gadījumā ir iespējams turēties 5000-7000 tūkstošu rubļu robežās.
Mājas gatavošanai jums vienmēr jābūt:
- eļļa,
- augu piedevas,
- sāls,
- pipari.
Šie produkti ietilpst noderīgu un salīdzinoši lētu kategorijā. Gaļas produktu aizstāšana ar zivīm samazinās arī pārtikas izmaksas. Tādējādi 1 kg moivas izmaksas ir tikai 40 rubļu. Pareiza sagatavošana to pārvērš par gardēžu šķirni, kuras cena ir vairākas reizes augstāka.
Jūs varat ietaupīt daudz naudas un dažreiz iztikt ar dažādiem dārzeņiem. Bietes un burkāni ir lēti jebkurā sezonā un vēl jo vairāk rudenī. Vienkārši pievienojiet ķiplokus, pievienojiet skābo krējumu vai majonēzi - un barojošie salāti ir gatavi. Un parasti pietiek ar eļļu apkaisīt sasmalcinātus redīsus.
Vēl viens veids, kā ietaupīt naudu, ir pusfabrikātu gatavošana pašam. Piemēram, marinēti kāposti ar dzērvenēm kilogramā burciņā maksā 50 rubļus. Un 1 kg kāpostu maksā 10 rubļus, t.i. gandrīz 5 reizes lētāk. Sulas, augļu dzērieni, želeja, kompoti maksās lētāk nekā iepakotas sulas.
Jāveido ēdienkarte tā, lai nepaliktu ēdiena pārpalikumi. Vai arī pārpalikumus izmantoja kā sastāvdaļas citiem ēdieniem. Piemēram, ja pusdienās gatavojat kāpostu tīteņus, tad no atlikušajām mazajām kāpostu lapiņām vakariņās pagatavojiet vieglus salātus, pievienojot svaigu gurķi un etiķī mērcētus sīpolus. Kefīra atliekas ir piemērotas pankūku pamatnei vai smilšu mīklas pagatavošanai.
- Aprēķiniet savas ikdienas vajadzības un iegādājieties labības produktus mēnesim vairumtirdzniecības bāzē vai akcijas laikā.
- Atteikties pirkt alkoholu, sarkano gaļu, eksotiskus un ārpus sezonas augļus.
- Pudelēs iepildīta ūdens vietā izmantojiet vārītu ūdeni.
- Gatavojiet pats, izvairoties no pārstrādātiem pārtikas produktiem.
- Sezonā dārzeņus un augļus sasaldē, konservē un žāvē.
Lai ietaupītu naudu, labāk no graudaugiem biežāk gatavot zupas, piedevas un graudaugus ar minimālu gaļas un zivju sastāvdaļu daudzumu. Putra ir ļoti noderīga, īpaši, ja jums ir bērns. Un, lai izvairītos no vitamīnu trūkuma un nepievilcīgas figūras bez muskuļiem, jūsu ikdienas uzturā ir jāiekļauj dārzeņi un augļi - neapstrādātā veidā vai salātos.
Ja izdodas ietaupīt uz pārtiku, var izdoties ietaupīt arī uz nelielas algas.
Kur un kā iegādāties lētākas preces
Atbilde uz jautājumu “Kā iztikt ar 5000 rubļiem mēnesī” ir acīmredzama - pareizi jāsastāda ēdienkarte un jāplāno tās izmaksas, pareizi aprēķinot izdevumus. Un kā redzi, viss ir diezgan reāli, pat ja tev ir bērns var normāli paēst.
Studentiem rakstītie padomi var būt piemēroti ikvienam, kurš vēlas ietaupīt naudu. Vai arī - esmu spiests taupīt naudu, tā kā valstī ir krīze, varbūt ir vērts savilkt jostas? Lai gan, es saprotu, tas nav ciets!
Man ir ļoti paveicies, kur ir daudz izcilu augstskolu. Izvēloties vietu, kur turpināt studijas, es nedomāju par citām pilsētām, jo tikai Maskava man varēja piedāvāt kaut ko labāku. Un pat tas ir apšaubāms apgalvojums. Kā īsts pēterburgietis es pat neļāvu šādām idejām klīst apkārt. Tāpēc visu savu studenta mūžu pavadīju mājās ar visu sagatavotu. Man bija jumts virs galvas, trīs ēdienreizes dienā, nauda starpgadījumiem un izklaidei, pāris reizes gadā plānoju iepirkties ar mammu. Pateicoties aktīvajai dzīves pozīcijai un izvēlētajai specialitātei, sāku strādāt agri – otrajā kursā. Bet manus toreizējos pieticīgos ienākumus, ak, svētīgais laiks, neapgrūtināja mājokļa īrēšana, komunālie maksājumi un pārtikas preču pirkšana. Tāpēc es pilnībā nepazinu studentu dzīvi, es vienkārši sāku apmeklēt universitāti, nevis skolu pāri ielai, uz kuru ceļš bija daudz ilgāks. Tas ir viss diskomforts.
Pateicoties manai patīkamajai attieksmei un sabiedriskumam, man vienmēr bija draugi. Daļa dzīvoja kopmītnēs, daļa vecāku īrēja dzīvokli, bija arī tādi, kuri, tuvojoties ekvatoram, iegādājās pat savus dzīvokļus. Tiesa, žurnālistikas nodaļā līdz trešajam gadam nestrādāja tikai ļoti slinki vai bagātu vecāku bērni. Iespējams, līdz studiju vidum daudzu klasesbiedru labklājība, pirmkārt, bija atkarīga no viņiem pašiem. Bet pirmos divus gadus es biju liecinieks savu biedru pilnvērtīgai studentu dzīvei. Zini, tāda dzīve, kad izlem, kas tev patīk vairāk – smēķēt vai ēst? Žurnālistikas nodaļā toreiz smēķēja gandrīz visi. Vēlos atzīmēt, ka tiem, kas īrēja dzīvokli, un tiem, kas dzīvoja kopmītnēs, dzīve daudz neatšķīrās. Budžeta plānošana mums vispār vēl nebija pazīstama, tāpēc vienmēr naudas visiem nepietika.
Un nav svarīgi, vai vecāki jums sūta 40 tūkstošus vai 10 tūkstošus mēnesī - pēdējo pusotru nedēļu visi skaita santīmus un aizņemas no tiem, kas dzīvo kopā ar mammu un tēti.
Sirdī vēl esmu students, tāpēc nolēmu noskaidrot, vai studentam, kura ikmēneša ienākumi ir, ir iespējams izdzīvot Sanktpēterburgā. 5000 rubļu. No kurienes nāk numurs? Faktiski no sākotnējām aplēsēm: dzīves dārdzība hostelī (aptuveni 1000 rubļu) + ceļojuma karte (725 rubļi) - pat stipendija nesedz šo summu. Stipendijas apjoms, ko saņēma manas alma mater - pilsētas galvenās universitātes Sanktpēterburgas Valsts universitātes studenti, ir 1272 rubļi. Un jums joprojām ir nepieciešams ēst vismaz dažreiz. Tas nozīmē, ka, lai izdzīvotu Dostojevska pilsētā, bet nekļūtu līdzīgs viņa varonim Rodai, mūsu skolēns vai nu regulāri pieplūst naudai no vecāku mājas, vai arī strādā nepilnu slodzi. Taču finanšu avotam jābūt minimālam – lai dzīve nešķiet kā medus!
Jūs par jūsu naudas trūkumu kā studentu un trikiem, kas jums bija jāizgudro, lai sevi pabarotu. Pārejam no teorijas uz praksi – kā dzīvot Sanktpēterburgā ar 5000 rubļiem?
Vienkārša skaitīšana
Ikmēneša izdevumi: hostelis un ceļojuma karte - tas ir tūlītējs mīnuss 1725 RUR. Paliek pie mums 3275 RUR. Šķiet, ka ar to nav iespējams iztikt, it īpaši mūsu gandrīz galvaspilsētas dārgajā pilsētā. Bet tā nav taisnība! Mēs devāmies iepirkties un uzzinājām, ka taupīgs students var ne tikai dzīvot ar šo naudu, bet pat ēst daudzveidīgu uzturu. Un gandrīz noderīgs!
Mūsu kolēģi no Ufas jau ir veikuši līdzīgu eksperimentu, taču viņiem bija nedaudz atšķirīgs variants - katru dienu students ir spiests ēst 30 rubļi. Pieiesim lietām savādāk un plānosim ēdienreizes mēnesi iepriekš.
Un tā mēs sadalām savu kosmisko summu 3275 rubļus. uz 30 kalendārajām dienām – izrādās 109 rubļi. 17 kapeikas. Atņemam santīmus trūcīgo labā, atstājot sev 109 rubļus pārtikai. Summa ir vairāk nekā pieticīga, jūs man sakāt, dārgais lasītāj? Jā, tev taisnība, bet es neuzrakstīju tik garu stāstu, lai padoties! Ejam!
Pieejamie veikali
Manas iecienītākās iepirkšanās vietas ir lielveikali. Iemesls ir vienkāršs – ir daudz dažādu lietu katrai gaumei un, bieži vien, pat eksotisku. Bet tagad būs jāaizmirst mīļie Lenta, Labi, Prisma un Auchan, dodot priekšroku Pjateročkai un Magņitam.
Patiesībā Auchan ir pārsteidzošs veikals! Ir ļoti daudz superdārgu eksotisku preču, kas ne vienmēr ir pieejamas pat cilvēkam ar iPhone kabatā, bet ir arī rīsi un milti pēc svara, par cenām, kas ir vairāk nekā pieņemamas. Taču Auchan reti kad atrodas pastaigas attālumā no tavas dzīvesvietas, un kārdinājums visu iztērēto naudu tērēt tur ir ļoti liels. Spartiešu “Pieciniekā” tevi nesagaida ekskluzīvais Camembert par 40 eiro/200 gramiem. Tur jūs sagaidīs ļaunas vecenes, slikta smaka, pagrimums, bezcerība un bezgalīgs Dacha radio. Ir ļoti grūti attālināties no saraksta - gandrīz nav kur iet!
Neiesaku iepirkties ne mazos, ne ķēdes veikalos, ne dārzeņu bodēs, ne tirgū - cenu zīme tur vienmēr ir ievērojami augstāka, un preču kvalitāte ar retiem izņēmumiem ir tāda pati kā ķēdēs.
Tātad, šeit ir saraksts ar veikaliem, kuru cenas jūs nemulsinās:
"Pjateročka"
"Magnēts"
"Diksija"
"Poļuška"
"7. ģimene"
Ir arī veikals “Narodny”, bet tas ir paredzēts tiem, kas pieraduši staigāt uz naža asmens un dziļi elpot.
Iet iepirkties
Esmu slinks students, tāpēc devos uz tuvāko veikalu, un tuvākais ir Pyaterochka. Es nesastādīju provizorisku ēdienkarti, atceramies - esmu slinks cilvēks, tāpēc nolēmu izdomāt, ko un ar ko ēdīsim nākamajā mēnesī.
Atceroties pieredzējušu cilvēku padomus no mūsu iepriekšējā teksta, pirmais, kas mani interesēja, protams, bija graudaugi. Bet ceļā uz viņiem bija arī citas veikala nodaļas, tāpēc sāksim no sākuma.
Vispirms mums ir dārzeņus. Visdemokrātiskākais variants ir kartupeļi, citi dārzeņi mums tagad ir greznība. Veikalā bija dažādu veidu kartupeļi, bet vispiemērotākais bija 14 rubļi/kg. Tas lieliski iekļaujas mūsu budžetā, tāpēc ņemam to, 3 kg uzreiz.
Šeit mums vajadzētu izdarīt nelielu atkāpi - veikalā Pyaterochka atrodas privātā ēka, ko sauc par “Red Price”. Šis ir zīmols — tas ir piemērots mums! Tēja - 9,25 rub./20 pac. Ja brūvē studentu stilā, tas ir, soma piecām pietiks 15 dienām Ir iespēja uz sešiem mēnešiem - 39,85 rubļi/100 iepakojums. Der abi, bet kā taupīgi saimnieki ņemam lielu paku.
Diemžēl šķiet ļoti lēti kafija neizdevās - ja esat kafijas cienītājs, jums būs jāizņem nauda. Mūsu izvēle ir maltā kafija “Jockey” par 89,95 rubļiem/pac. Mēs saspiedāmies kopā, bet paķeram paciņu kafijas (es nedzertu šķīstošo kafiju pat badā).
Mēs tuvojamies graudaugi— makaronu paka par 9 rubļiem. 65 kapeikas - lieliska izvēle! Ņemsim trīs.
Rīsu iepakojums - 36,75 rub. Uz grozu uzreiz tiek nosūtīti divi iepakojumi. Tika atrasti arī zirņi par 20,95 rubļiem. Bet es noteikti zinu, ka ar to ir daudz problēmu, un, lai pagatavotu normālu zirņu zupu, ir nepieciešams daudz dārgu sastāvdaļu. Es to nepaņēmu. Bet griķi mūs ļoti pievīla. Kā agrāk domāju – nav naudas – nopērc griķus. Man pašam tas negaršo, ja vien tās nav griķu nūdeles. Bet izrādās, ka ēst rīsus ir izdevīgāk. Vienīgie griķi, ko izdevās atrast, maksā 43,55 rubļus/pac. Paņemsim vienu.
Tagad konservi: cūkgaļas sautējums - 18,95 rub./kann., liellopa gaļas sautējums - 20,05 rub./skārde, vistas pastēte - 29,95 rub./kan. Kopā ņemam divus gabalus.
Turklātņemam: kečups - 16,45 rubļi/paka (2), maize - 24,45 rubļi (1), ducis olu - 42,95 rubļi (1).
Nosūtīts arī uz mūsu grozu izturīgi pārtikas produkti: sāls (7,75 rub.), augu eļļa (37,45 rub.), granulēts cukurs (32,95 rub.).
Krievijas Federācijas iedzīvotāju dzīves līmenis, neskatoties uz stabilo izaugsmi pēdējā desmitgadē, joprojām ir diezgan zems. Vairāk nekā viens miljons pilsoņu dzīvo zem nabadzības sliekšņa (vai tuvu tai). Turklāt daži dzīvo tādos apstākļos visu mūžu.
Kā var iztikt ar minimālajām algām, un kā uzlabot situāciju – žurnāls Reconomica turpmāk atbildēs uz šiem jautājumiem.
Minimālā alga Krievijas Federācijā ir noteikta ar 2000. gada 19. jūnija federālo likumu Nr. 82-FZ. Indeksācija tiek veikta 2 reizes gadā: no 1.janvāra un 1.jūlija.
Minimālās algas standarts Krievijā no 2018. gada 1. janvāra ir 9 489 rubļi. Tas nozīmē, ka minimālā bruto alga (likme + prēmijas + citas piemaksas kopā) nevienā amatā saskaņā ar likumu nevar būt zemāka par šo atzīmi. Tiesa, darbinieks ar šādu oficiālu algu var saņemt vēl mazāk - pēc iedzīvotāju ienākuma nodokļa 13% atskaitīšanas (un, ja ir - citas maksas: alimenti, kredīti).
No 2018. gada 1. janvāra minimālā alga tika indeksēta līdz 85% no darbspējīgo iedzīvotāju iztikas minimuma - 2017. gada 2. ceturksnim tas bija 11 163 rubļi - un no 2019. gada minimālo algu plānots pielīdzināt iztikas minimumam Krievijas Federācija.
Šī ir federālā minimālā alga, dažos apgabalos tās lielums ir lielāks, un to nosaka reģiona likumi.
Cik krievu patiesībā dzīvo zem nabadzības sliekšņa?
Ekonomikas augstskolas Sociālās politikas institūta direktore Lilija Ovčarova:
Šodien, pēc Rosstat datiem, mums ir 5 miljoni cilvēku, kas saņem algas zem iztikas minimuma - starp lielo un vidējo uzņēmumu un organizāciju darbiniekiem, tostarp valsts sektorā. Ārpus ekonomikas korporatīvā sektora vēl aptuveni 3 miljoni cilvēku saņem algas, kas ir zem iztikas minimuma, kopā 8 miljoni – tas ir milzīgs skaitlis.
Šajā gadījumā reģionālā minimālā alga var atšķirties no valsts (protams, tikai uz augšu). Mēs esam apkopojuši jaunākās ziņas un atjauninājumus 2018. gadam.Šeit ir konkrēti skaitļi reģioniem, kuros noteikta paaugstināta reģionālā minimālā alga:
|
Novads |
Minimālā alga, rubļi |
|
Maskava un Maskavas apgabals |
|
|
Komi Republika; Uļjanovskas apgabals - tikai nebudžeta sektors |
|
|
Oriolas reģions |
|
|
Sanktpēterburga un Ļeņingradas apgabals |
16000 , 10850 |
|
Kaļiņingradas apgabals |
11000 (izņemot federālo štatu darbiniekus) |
|
Pleskavas apgabals |
|
|
Murmanskas apgabals, Ņencu autonomais apgabals, Jamalo-Ņencu autonomais apgabals, Jakutija |
14632, 14260, 16299, 16824 |
|
Tulas reģions |
|
|
Jaroslavļas apgabals |
Dažiem reģioniem (Sahalīnas apgabals, Magadanas apgabals, Habarovskas apgabals, Kamčatkas apgabals, Tomskas apgabals, Irkutskas apgabals, Krasnojarskas apgabals, Transbaikāla apgabals) minimālā alga ir augstāka nekā federālā, bet pilsētām un reģioniem tiek noteikta atsevišķi, mēs nepievienoja tos tabulai, lūdzu, pārbaudiet informāciju par savu pilsētu pilsētas darba departamenta tīmekļa vietnē.
Tajā pašā laikā tas nozīmē(saskaņā ar Rosstat 2016. gada beigām) 35 843 rubļi. Statistika ir nepareiza, jo ziemeļos, dažās pilsētās un Maskavā ir lielas algas() . Faktiski vidējā alga reģionos ir 20-25 tūkstošu līmenī.Tāpat netiek ņemta vērā aploksnē esošā alga.
Saskaņā ar Krievijas Federācijas Rosstat statistiku 2017. gada sākumā:
aptuveni 5 miljoni pilsoņu saņem algu minimālās algas apmērā;
aptuveni 4,1 miljons bezdarbnieku (maksimālā pabalsta summa - 4900 rubļu);
aptuveni 13 miljoni invalīdu (pēc 2015. gada datiem), kuri vai nu dzīvo no pabalstiem, vai saņem zemas algas;
apmēram 30 miljoni nestrādājošu pensionāru (vidējā pensija Krievijas Federācijā ir aptuveni 13 tūkstoši).
Iznāk kopā: 52,1 miljons (ar kopējo iedzīvotāju skaitu 146,5 miljoni).
Varam droši apgalvot, ka lielākā daļa iepriekš uzskaitīto pilsoņu dzīvo netālu no nabadzības sliekšņa.
Ir arī noteikts "nabadzības" statistika. Saskaņā ar Rosstat datiem 22,7 miljoni krievu dzīvo zem nabadzības sliekšņa(par 2016.gadu) - tas ir, aptuveni katrs sestais iedzīvotājs jeb 15,7% no kopējā valsts iedzīvotāju skaita.
Kā tiek aprēķināta dzīves dārdzība un vai no tās iespējams iztikt?
1997. gadā 24. oktobrī tas tika pieņemts likums par iztikas minimumu (134-FZ). Tas paredz minimālo iztikas minimumu dažādām personu kategorijām.
Dzīves dārdzība Krievijā 2017. gada sākumā ir:
plkst efektīvs personai – 10 524 rubļi;
plkst pensionārs – 8025 rub. lei;
plkst bērns – 9677 rub. lei
Tāpat kā minimālā alga, skaitļi var atšķirties atkarībā no reģiona. Arī šai summai regulāri (ik gadu) tiek nodrošināta indeksācija.
Statistika nodrošina arī minimālo preču komplektu, kas cilvēkam vispirms ir nepieciešams. Krievijas Federācijā šādā grozā ir 156 preces.
Salīdzinājumam, lūk, cik punktu izmanto, aprēķinot dzīves dārdzību citās valstīs:
Apvienotā Karaliste: 350;
Vācija: 475;
ASV: 300.
Varam droši teikt, ka patēriņa grozs ir novecojis, atjaunināts nelaikā un vienmēr par zemu novērtēts. Turklāt patēriņa grozā ir tikai personai nepieciešamas preces, neņemot vērā neparedzētus apstākļus. Piemēram, tajā nav nekādu specializētu medikamentu (kas ir svarīgi pensionāriem). Tajā nav iekļauti arī izdevumi par mobilajiem sakariem, internetu, mēbeļu renovāciju, dzīvokļu remontu, automašīnu apkopi. Atbilstoši minimālajam patēriņa grozam cilvēkam pienākas viens zeķu pāris gadā un viens dvielis, kas gadiem nemainās. Interesanti, ar ko nosusināties, ja šis nekad nežāvošais dvielis sāk smirdēt?
Tas ir, pat ja pilsoņa alga ir iztikas minimuma līmenī, ar to būs ārkārtīgi grūti iztikt.
Salīdzinājumam: minimālā alga citās valstīs. Likme ir nedaudz novecojusi, taču mēs visi zinām, ka tā joprojām pieaug par 20% gadā.
Ģimenes vidējās dzīves dārdzība tiek aprēķināta atsevišķi. PM aprēķināšanas formula ir šāda:
(PM1 * pieaugušo skaits ģimenē + PM2 * bērnu skaits ģimenē + PM3 * pensionāru skaits ģimenē) / kopējais ģimenes locekļu skaits, kur:
PM1: dzīves dārdzība vienam pieaugušajam (10 524 rubļi);
PM2: iztikas minimums vienam bērnam (9677 rubļi);
PM3: iztikas minimums pensionāram (8025 rubļi).
Vai ir iespējams izdzīvot ar 10 000 rubļu mēnesī?
Jautājums par to, kā jūs varat izdzīvot ar 10 000-12 000 rubļu mēnesī, ir aktuāls mazajām pilsētām. Dažos reģionos ir šāds algu līmenis (reāls rokās, nevis saskaņā ar Rosstat). Turklāt nepilnas slodzes darbs mazpilsētās bieži vien nav iespējams - jo vienkārši nav iespēju.
Ja jūsu alga ir ap šo līmeni, jūs droši vien zināt, kas ir taupība.Tomēr šie līdzekļi ir pilnīgi pietiekami, lai viens pieaugušais dzīvotu.
Izmaksas būs jāsadala aptuveni šādi:
Līdz 3000 rubļu par komunālajiem pakalpojumiem. Siltajā sezonā summa būs mazāka.
5000-6000 rubļu - pārtikai.
Atlikusī summa ir citiem izdevumiem: transportam, mobilajiem sakariem. No pārpalikumiem būs jākrāj drēbēm un jebkuriem citiem izdevumiem.
No šādas summas iegādāties dažas citas preces (piemēram, medikamentus) būs ārkārtīgi dārgi.Tāpēc tā vietā, lai meklētu atbildi uz jautājumu, kā iztikt ar nelielu algu, labāk pielikt pūles papildu ienākumu gūšanai.
Kā iztikt ar 5000 rubļiem mēnesī: pensionāra ēdienkarte
Izvirzīsim sev ārkārtīgi sarežģītu uzdevumu: mēģināsim izdomāt, kā iztikt ar 5000 mēnesī. Daži var teikt, ka tas ir nereāli. Faktiski vairāk nekā viens miljons krievu to zina no savas pieredzes. Turklāt daži cilvēki zina, kā iztikt gan ar 4000, gan 3000 mēnesī. No pirmā acu uzmetiena šis uzdevums nav iespējams, taču pat pie pašreizējām pārtikas cenām tas ir izpildāms.
Patiesība ir tāda, ka neviens nevēlas šādi dzīvot, bet miljoniem tas ir jādara. Jā, tieši tagad, 2017. gadā. Kauns!
Mēs uzskaitīsim tikai pārtiku uz vienu cilvēku..
Pirmkārt, daži vispārīgi noteikumi:
Pērkam tikai no lētākajām vietām. Laipni lūdzam Magnit, Pyaterochka, tirgos, gadatirgos, dārzeņu noliktavās un vairumtirdzniecības noliktavās.
Mēs cenšamies iegādāties produktus lielos iepakojumos. Jo lielāks iepakojums, jo lētāki produkti.
Mēs aizmirstam par ēdienu pēc pasūtījuma, kā arī par pārtiku jebkurā iestādē. Pat tirgū pirktais beļašs maksā 40-50 rubļus, par kuriem var dabūt gandrīz 1 kg griķu.
Ieradums stingri ievērot savu budžetu. Jums jāzina, cik daudz naudas ir palicis jūsu makā, cik dienas ir atlikušas līdz nākamajai algas saņemšanai, cik daudz jums jātērē veikalā utt. Jūs nevarat rēķināties ar izmaiņām, ja jums ir jāiztiek ar 10 000-12 000 mēnesī. Ja līdzekļi ir stingri ierobežoti, tad kontā jābūt katram rublim.
Mēs atsakāmies no alkohola, dārgas gaļas, ārpus sezonas augļiem un dārzeņiem.
Sezonas laikā konservēšanu veicam paši.
Mēs izstrādājam skaidru ēdienkartes plānu turpmākajām dienām(ideālā gadījumā nedēļu vai mēnesi). Produktu daudzums jāizvēlas tā, lai nekas nepaliktu. Ja jums joprojām ir pārpalikumi, tie jāizmanto citos ēdienos. Plānojot ēdienkarti, ieteicams censties to padarīt daudzveidīgāku, lai ēdiens nekļūtu garlaicīgs.
Mācīšanās dārzā. Pat ja jums nav savas vasarnīcas, bet dzīvoklī ir brīva vieta (balkons, palodzes, tikai nedaudz vietas istabā) - to var izmantot stādiem.
Veselīgas ēšanas noteikumu apgūšana. Tā kā budžets ir minimāls, katra kalorija ir jāizmanto racionāli. Nav nepieciešams saprast sarežģījumus, taču ir ļoti noderīgi zināt pārtikas produktu kaloriju saturu, jūsu svaram nepieciešamo kaloriju daudzumu un uztura tauku patēriņu.
Ja plānojat ilgstoši iztikt ar 5000-6000 (piemēram, vairākus mēnešus pēc kārtas), jums jārūpējas ne tikai par ietaupījumu. Ir nepieciešams aprēķināt gan kaloriju saturu, gan uzturvielu saturu pārtikas produktos, lai nekaitētu savai veselībai.
Tagad šeit ir saraksts ar galvenajiem budžeta produktiem.
Ogļhidrātu avoti:
Auzu pārslas.
Griķi.
Pērļu mieži.
Makaroni.
Kartupeļi.
Olbaltumvielu avoti:
Vistas olas.
Vistas gaļa.
Biezpiens.
Piens, kefīrs, raudzēts cepts piens.
Augļi (vitamīnu un ogļhidrātu avoti):
Banāni.
Āboli.
Aptuvenais produktu saraksts par 3000 rubļiem. Cenas var atšķirties atkarībā no reģiona.
Dārzeņi (vitamīnu, šķiedrvielu avoti) - jebkura sezona.
Katru dienu jums būs nepieciešams arī:
Cukurs.
Sāls.
Pipari.
Dārzeņu eļļa.
Vitamīnu (no augļiem un dārzeņiem) un veselīgu tauku (no zivīm) trūkumu var papildināt, lietojot lētas farmaceitiskās zāles. Var iegādāties lētāko multivitamīnu kompleksu un zivju eļļu. Cenas būs:
Complivit, 30 vitamīni (uz mēnesi) - apmēram 150 rubļu.
Zivju eļļa, 100 kapsulas (gandrīz 2 mēnešus) - apmēram 70 rubļi.
Arī speķis var būt tauku avots. Varat to iegādāties uzreiz lielos daudzumos un uzglabāt saldētavā.
Tā kā cilvēks pat visgrūtākajos apstākļos vēlas sevi ar kaut ko palutināt, tējai var paņemt lētākos cepumus vai biskvītus.
Uztura galvenajai daļai ar šādu ekonomisku režīmu vajadzētu būt putrai.
Ģimenes ēdienkartes paraugs: īpaši ekonomiska iespēja
Ja viens cilvēks var viegli ēst par 5000 rubļiem mēnesī, tad šāda summa būs īsts pārbaudījums ģimenei.
Mēģināsim izdarīt aptuvenumēneša ēdienkarte 4 cilvēku ģimenei ar receptēm un pārtikas preču sarakstu:
2 kg burkānu: apmēram 70-80 rubļi.
2 kg sīpolu: apmēram 60-70 rubļi.
Garšvielas, sāls: 50-70 rubļi.
5 kg kartupeļu dārzeņu noliktavā vai pārdošanā lētā veikalā: 60-80 rubļi.
4 iepakojumi lētākā sviesta: apmēram 350-400 rubļu.
4-5 litri augu eļļas: apmēram 500 rubļu.
3-4 kg rīsu: 200-250 rubļi.
3-4 kg griķu: 300-350 rubļi.
8-10 makaronu iepakojumi (kopējais svars - 5-7 kg): 500-600 rubļi.
4-5 kg cukura: 250 rubļi.
Tēja pēc svara, 500 grami: 250-300 rubļi.
3 kg miltu: 200 rubļi.
5 desmiti vistas olu: 250-300 rubļi.
Maize: 300-400 rubļi, sadalīti vienādās daļās mēnesī (piemēram, maizei nedēļā iztērējiet ne vairāk kā 100 rubļus).
3 kg prosa: 150-200 rubļi.
Vistas gaļa, 6 liemeņi: 800 rubļi.
Dzīve Maskavā ir ne tikai visspilgtākā, bet arī visdārgākā. Arī pensionāri izjūt augsto dzīves dārdzību galvaspilsētā.
Tāpat kā citos reģionos, Maskavas iedzīvotāji pensionējas 55-60 gadu vecumā. (“iezemiešiem”: tie, kas dzimuši Maskavā vai šeit dzīvojuši vairāk nekā 10 gadus). Ja kāds saņem mazāku summu pēc oficiālā aprēķina, sociālais nodrošinājums atmaksā starpību, un pensionārs saņem regulāru piemaksu pie pensijas, lai viņš saņemtu minētos 17 500.
Sociālā pensija ir mazāka: tikai 8300 rubļu. Arī cittautiešu pensionāri (kas galvaspilsētā nodzīvojuši nepilnus 10 gadus) saņems mazāk: 11 561 rubli.
Neskatoties uz to, ka Maskavas pensiju līmenis ir augstāks nekā maksājumi pensionāriem reģionos, ar šiem līdzekļiem tik un tā nepietiek. Šķiet, ka jautājums par to, kā Maskavā iztikt ar 18 000 mēnesī (pareizāk sakot, uz 17 500), ir diezgan humoristisks, jo galvaspilsētai šī summa ir ārkārtīgi maza. Tomēr saskaņā ar atsauksmēm Maskavas pensionāri dzīvo diezgan labi. Tiesa, tas attiecas tikai uz tiem, kam ir laba veselība. Biežās akcijas Pyaterochka un lētās preces Magnit ļauj iegādāties pamata produktus. Nu, ja ir dažādas priekšrocības (piemēram, preferenciāla ceļojuma karte), tad tas vēl vairāk vienkāršo dzīvi.
Uzdevums kļūst grūtāks tiem, kam ir veselības problēmas. Ar minēto pensiju knapi pietiek ārstēšanai un zālēm (kas pensionāriem bieži vien ir vajadzīgas).
Daudzi Maskavas pensionāri dzīvo, pateicoties radinieku palīdzībai. . Ja ģimenē strādā gan vīrs, gan sieva, un abi saņem aptuveni vidējo algu, tad no saņemtās summas pilnīgi iespējams atvēlēt 5-10 tūkstošus, lai palīdzētu gados vecākiem vecākiem.
Mēs veicām izlases aptauju Maskavas pensionāru vidū par tēmu “kā izdzīvot pensijā Maskavā”. No viņu atbildēm visizplatītākie padomi ir šādi:
Dārzs. Ja pensionāram ir savi 6 hektāri, tas viņam dod gan regulāru darbu, gan iespēju ietaupīt daudz naudas, iegādājoties sev dārzeņus un augļus. Daži cilvēki izmanto dārzu, lai audzētu sev pārtiku, bet citi audzē kaut ko, lai pārdotu.
Pusslodzes darbs. Pat negribot, “jaunie” pensionāri tiek pieņemti darbā par sargiem un sargiem.
Dzīvokļa īrēšana. Maskavas pensionāra īstā bagātība ir dzīvojamā platība. Kapitāla nekustamais īpašums pat nomalē maksā vairāk nekā vienu miljonu rubļu un īrē vismaz 30 tūkstošus. Ja pensionāram ir plaša dzīvojamā telpa (nevis vienistabas dzīvoklis), viņš var izīrēt atsevišķu istabu vai pat visu dzīvokli un var pārvākties vai nu pie radiem, vai uz citu pilsētu, vai uz mazāku un lētāku dzīvoklis.
Irina, pensionāre no Maskavas apgabala:
Es strādāju budžeta iestādē un vienmēr gaidu, kad mani atlaidīs vai visu uzņēmumu izformēs. Mūsu budžets tiek samazināts un samazināts. Pēdējo reizi balvu redzēju pagājušajā gadā, tikai plika alga. Līdz Maskavas galam jābrauc par niecīgiem 20 tūkstošiem rubļu. Pusi no tā es pavadu ceļojumos un pusdienās, 4 stundas dienā ceļā. Un es neesmu vienīgais, visi tā dzīvo. Un, ja viņi mani izmetīs no darba, es pat nezinu, kā dzīvot: mana pensija ir 12 tūkstoši, bet komunālie maksājumi ir 8.
Vai jums vajadzētu kontrolēt savus izdevumus vai ir pienācis laiks palielināt savus ienākumus?
Grūtos apstākļos situācijas, kad izdevumu pozīcijas ir vienādas vai lielākas par ienākumu pozīcijām, ir vai nu pašam jāatkāpjas un jāiztur, vai jārīkojas. Otrais variants:
Stingri kontrolējiet un samaziniet izmaksas. Piemērots tiem, kam tiešām ir daudz papildu izdevumu. Citādi (ja tērēsi naudu tikai svarīgākajām lietām un tomēr neizdosies), ja cenas pieaugs, budžetā tik un tā neiekļūsi.
Palielināt ienākumus. Vēlams risinājums.
Izdevumu kontrole un samazināšana aktuāla arī tiem, kam nav akūtu finansiālu problēmu. Uzdevums ir skaidri novērtēt pašreizējo stāvokli un “satīrīt”: likvidēt nevajadzīgas izmaksu pozīcijas.
Papildu ienākumu gūšanas iespējas ir:
Vakara nepilna laika darbs- piemērots studentiem un pilsoņiem, kuriem dienas laikā ir stabils darba grafiks.
Mājasdarbs- piemērots visiem cilvēkiem, kuriem regulāri ir brīvais laiks. Šī opcija ir īpaši aktuāla tiem, kas zina, kā kaut ko izdarīt ar savām rokām (piemēram, šuvējām).
Jauna darba atrašana- ar lielāku atalgojumu un interesantākām izredzēm.
Attīstība savā darba vietā. Piemērots tiem, kam ir izaugsmes perspektīvas un kuru alga ir atkarīga no darba rezultātiem.
Tiem, kam patiešām ir slikti ar laiku vai kuri dzīvo iekšānelielas apmetnesah - ir iespēja apgūt tiešsaistes darbu. Šī opcija ļauj strādāt jebkurā diennakts laikā un no jebkuras vietas. Dažas specialitātes (piemēram, tekstu autori, redaktori, SMM- speciālisti) viegli un ātri mācās. Citiem (dizaineriem, programmētājiem, maketētājiem) ir nepieciešams vairāk laika, lai mācītos.
Paļauties uz valdību, bet pats nekļūdīties - kā ietaupīt naudu ar nelielu algu?
Tiem, kas interesējas, kā cilvēki dzīvo ar minimālo algu: žurnāls Reconomica Vienuviet esmu apkopojis noderīgākos taupīšanas noteikumus. Tradicionāli tos var iedalīt vairākās kategorijās – pēc izdevumu veidiem.
Transporta izdevumi, atpūta, preferences:
Atteiksimies no sliktiem ieradumiem. Smēķēšana un alkohols kaitē ne tikai ķermenim, bet arī maciņam.
Mēs pilnībā atsakāmies (vai ierobežojam to līdz zināmiem ierobežojumiem) apmeklēt klubus, kinoteātrus, kafejnīcas un citas izklaides vietas.
Transporta izmaksu pārskatīšana. Ja braucat ar personīgo automašīnu, aprēķiniet, cik naudas mēnesī tiek iztērēts (benzīnam, autostāvvietai, nelieliem remontdarbiem). Visticamāk, sabiedriskais transports būs krietni lētāks.
Komunālie izdevumi:
Pārskatām interneta un mobilo sakaru tarifus. Pilnīgi iespējams, ka varēsi izvēlēties lētāku paku, kuras nosacījumi tev joprojām būs normāli.
Mēs cenšamies mazgāt veļu naktī, kad tiek piemērota lētāka likme.
Mājās nomainām spuldzes pret energotaupīgām.
Atbrīvosimies no ieraduma turēt televizoru ieslēgtu “fona dēļ”.
Vannas aizstājam ar ātrām dušām.
Pārtikas izdevumi:
Pierodiet skaidri plānot savu iepirkumu sarakstu. Ja dodaties uz veikalu, lai nopirktu "kaut ko pusdienām", jūs, iespējams, paņemsit vismaz kaut ko papildus. Bet, ja dodaties iepirkties ar noteiktu sarakstu, tad iespējamība, ka nevajadzīgi tērēs, būs mazāka.
Iepērkamies vairumtirdzniecības veikalos. Tajos var uzglabāt dažādus stabilus produktus (piemēram, makaronus, konservus, tēju, cukuru utt.). Tie ir lētāki vairumā.
Nedēļas/mēneša ēdienkarti plānojam (vismaz aptuveni) iepriekš. Tas ļaus precīzi plānot nepieciešamo produktu sarakstu un daudzumu.
Izdevumi pārtikai ir cieši saistīti ar cilvēka labklājību, un šīs attiecības ir divējādas. Jo viņš ir bagātāks, jo vairāk naudas viņš var iztērēt pārtikas iegādei, bet tajā pašā laikā, pieaugot ienākumiem, cilvēkam nākas tērēt arvien mazāku daļu no saviem ienākumiem, lai apmierinātu vajadzību pēc pārtikas.
Tas nebūt nav pārsteidzoši, jo jūs joprojām nevarat ēst vairāk par noteiktu limitu, un arī produktu kvalitāte ir neierobežota. Tāpēc, pat pērkot pārsvarā dārgas un kvalitatīvas preces, ir grūti neierobežoti palielināt izdevumus par tiem. Agri vai vēlu pienāk robeža, kad pircējs nolemj, ka izdevīgāk būtu naudu tērēt nevis izsmalcinātākai pārtikai, bet kam citam, kas viņam var sagādāt lielāku labumu vai baudu.
Tātad, jo lielāki ir cilvēka ienākumi un bagātāka sabiedrība, jo mazāks ir pārtikas izmaksu īpatsvars viņa izdevumos. Un tajā pašā laikā absolūtais tēriņu apjoms pārtikai bagātā valstī, kā likums, ir daudzkārt lielāks nekā līdzīgi izdevumi nabadzīgajās valstīs. Runājot par Krieviju, pirms pēdējā pārtikas cenu kāpuma 2014.–2015. gada ziemā un tam sekojošā pavasara krievi pārtikai tērēja aptuveni trīsdesmit procentus no saviem ienākumiem. Pēc straujā cenu kāpuma šis skaitlis neizbēgami pieauga, lai gan precīzi dati vēl nav pieejami.
Protams, krievu pārtikas patēriņš nav krasi samazinājies, jo pēdējās ir cilvēku primāro vajadzību vidū un ir pēdējās, kas tiek upurētas. Līdz ar to lielākajai daļai preču pārdošanas līmenis vai nu palika tajā pašā līmenī, vai arī nedaudz samazinājās. Izņēmums bija iepriekš lēto importa preču segments, kas sadārdzinājās daudz vairāk nekā Krievijas kolēģi. Fakts ir tāds, ka ārvalstu preču izmaksas ir piesaistītas rubļa kursam, un pēdējais ir samazinājies daudz vairāk nekā pārtikas cenas.
Tomēr cenu kāpums ir smagi skāris Krievijas iedzīvotāju pirktspēju, un daļa iedzīvotāju joprojām ir spiesti pāriet uz taupību pārtikas iegādes izdevumos. Šajā rakstā ir apskatīti izaicinājumi, kā izveidot lētu, tomēr barojošu un veselīgu uzturu. Pētījuma mērķis ir izvēlēties tādu pārtikas produktu diētu, kas dod iespēju ēst garšīgu un veselīgu pārtiku tikai par pieciem tūkstošiem rubļu mēnesī.
Likumsakarīgi, ka uzdevuma nosacījumi izslēdz jebkādu ēdināšanas iestāžu apmeklējumu, ielu pārtikas un gardumu iegādi. Šādi izdevumi padarīs neiespējamu pārtikai tērēt tikai piecus tūkstošus rubļu mēnesī. Visa šī summa ir jātērē tikai tādu produktu iegādei, no kuriem tiks pagatavoti ēdieni, kas apmierinās cilvēku mēnesi.
Ar šādiem budžeta izdevumiem ir pilnīgi iespējams iekļauties tā ietvaros, turklāt jums par to nebūs jāupurējas. Eksperimentāli ir pierādīts, ka uzturs, ko par šādu naudas summu var nodrošināt cilvēkam, satur pietiekamu daudzumu visu cilvēkam nepieciešamo uzturvielu, pilnībā apmierina viņa organisma vajadzības un nodrošina daudzveidīgu un garšīgu ēdienkarti mēneša garumā. Kādi produkti ir jāiegādājas un kādus ēdienus pagatavot, ir detalizēti aprakstīts zemāk esošajā tekstā.
Ēdienkartes veidošanas principi
Pirmkārt, jāsamierinās ar faktu, ka nāksies atteikties no daudziem dārgiem vai nevajadzīgiem produktiem. Nav iespējas pastāvīgi iegādāties sarkanās zivis ar budžetu 5000 tūkstoši rubļu mēnesī. Tas pats attiecas uz daudziem mazāk prestižiem un dārgiem produktiem:
- alkohols;
- sarkanā gaļa;
- svaigi augļi aukstajā sezonā;
- un tā tālāk.
Tiem līdzekļus var mēģināt piešķirt tikai pēc pamatvajadzību apmierināšanas.
Pēdējos nodrošina galvenokārt lēti augu izcelsmes produkti. Tā kā mūsu mērķis ir ne tikai lēts, bet arī veselīgs un garšīgs uzturs, priekšroka jādod graudiem. Pēdējie, tāpat kā visi augu produkti, satur daudz ogļhidrātu, ļoti veselīgi un pieklājīgā daudzumā, bet tajā pašā laikā tie satur arī daudz olbaltumvielu un pat ar nelielu tauku saturu. Tāpēc dažādi graudaugi un zupas ar graudaugiem būs lielisks uztura pamats, un neaizmirstiet par maizi.
Uztura speciālisti saka, ka ievērojama daļa enerģijas ķermenim jāsaņem no ogļhidrātiem. Pēdējie lielos daudzumos ir atrodami augu pārtikā, un tāpēc joprojām nebūs iespējams izvairīties no augu izcelsmes uzturvielu patēriņa, ja ievērosiet veselīgu uzturu. Kopā ar tiem uzturā jābūt arī olbaltumvielām un taukiem, ķermenim jāsaņem nedaudz mazāk par pusi no visas nepieciešamās enerģijas.
Galvenais ir nekoncentrēties uz viena veida graudiem, pretējā gadījumā ar to ātri apniks. Tāpat izdevīgi būs lietot dažādus pākšaugus, to olbaltumvielu saturs ir pat lielāks nekā graudos, taču tos ieteicams lietot ar mēru. Graudu un pākšaugu kopējās izmaksas būs ļoti mazas, savukārt to uzturvērtība ir ļoti augsta.
Citi diētas elementi
Noteikti vajadzētu patērēt dārzeņus un augļus, to izmaksas ir diezgan zemas. Arī citi komponenti ir jāpievieno jūsu garnīram. Pēdējais bagātinās ēdiena garšu un ieviesīs uzturā elementus, kas ir nepieciešami ķermenim, bet kas nav ietverti graudos:
- Piena produkti.
- Gaļa.
- Aknas.
- Olas.
Pirmkārt, tie ir augu izcelsmes tauki un olbaltumvielas. Vismaz pusei no visiem cilvēka organismā patērētajiem proteīniem jābūt dzīvnieku izcelsmes. Šī norma, protams, nav strikti jāievēro, ja vien kādam uzreiz nesākas veselības problēmas nedaudz samazinātā dzīvnieku olbaltumvielu īpatsvara dēļ pārtikā. Īpaši svarīgi ir uzraudzīt olbaltumvielu veidu attiecību un to kopējo daudzumu augšanas stadijā esoša organisma uzturā.
Lai nodrošinātu organismu ar dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām, ēdienkartē nepieciešams iekļaut gaļu. Mūsu gadījumā vistas gaļa un aknas ir ideālas. Šie produkti ir ļoti lēti, taču tajā pašā laikā tie satur milzīgu daudzumu cilvēkam nepieciešamo elementu. Vēl viens lēts veids, kā iekļaut ēdienkartē dzīvnieku olbaltumvielas, ir gaļa un parastais piens, ko arī var iegādāties ar mēru.
Tauki ir ļoti svarīgi ķermenim, pirmkārt, to enerģētiskā vērtība ir divreiz lielāka nekā olbaltumvielām un ogļhidrātiem. Vispieejamākie produkti ar augstu tauku saturu ir saulespuķu eļļa un majonēze, tomēr pēdējā galvenokārt sastāv no šīs eļļas. Tauki ir ļoti barojoši un labi remdē izsalkumu, ķermenim tie nav vajadzīgi. Papildus augu taukiem ir ieteicams iegādāties pārtiku ar augstu dzīvnieku tauku saturu, jo organisms tos labāk uzsūcas. Ģimenes budžetam, īpaši ar bērniem, neliela daudzuma sviesta un speķa iegāde nebūs nopietns zaudējums.
Kā redzat, ir pilnīgi iespējams iztikt ar vairākiem tūkstošiem rubļu mēnesī, galvenais ir izveidot nepieciešamo un vērtīgāko produktu sarakstu, lai zinātu, ko iegādāties. Tabulā ar ikmēneša pārtikas preču sarakstu jābūt visām rakstā aprakstītajām sastāvdaļām, tad ar nelielu naudu var iztikt ne tikai lēti, bet arī veselīgi.
