गर्भवती महिलाओं के लिए दूसरी तिमाही में क्या खाना स्वास्थ्यवर्धक है? दूसरी तिमाही में गर्भवती महिला के लिए पोषण: आइए आहार की बारीकियों और नियमों पर चर्चा करें। अस्वास्थ्यकर भोजन

गर्भावस्था की दूसरी तिमाही एक महिला के लिए सबसे शांत होती है। विषाक्तता बीत रही है, पेट अभी तक ज्यादा नहीं बढ़ा है, वह अच्छा महसूस कर रही है, इसलिए वह बच्चे के लिए खरीदारी कर सकती है और अपनी स्थिति का आनंद ले सकती है। चूँकि इस अवधि के दौरान भ्रूण का सक्रिय विकास होता है और उसे उपयोगी पदार्थों की आवश्यकता होती है, इसलिए गर्भवती माँ को बच्चे को विटामिन प्रदान करने के लिए अच्छा खाना चाहिए, लेकिन साथ ही साथ अधिक वजन भी नहीं बढ़ना चाहिए।

गर्भावस्था की दूसरी तिमाही में बुनियादी पोषण नियम

दूसरी तिमाही गर्भावस्था के 12 से 24 सप्ताह की अवधि है। इस समय, भ्रूण नाल का गठन समाप्त हो जाता है, और आंतरिक अंगों का विकास जारी रहता है। महिला अब विषाक्तता से पीड़ित नहीं है, सुबह के समय भोजन के प्रति उसकी अरुचि धीरे-धीरे दूर हो जाती है और उसकी भूख बढ़ जाती है।

इस समय, गर्भवती माँ के शरीर पर भार काफी बढ़ जाता है और विटामिन और खनिजों की आवश्यकता बढ़ जाती है। यदि 1 से 12 सप्ताह तक उनकी कमी की पूर्ति माँ के शरीर के संसाधनों से की जाती है, तो भविष्य में उनकी कमी से उसकी स्थिति पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है। दूसरी तिमाही में आहार का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि शरीर को आवश्यक ट्रेस तत्व और खनिज प्राप्त हों। इस अवधि के दौरान पोषण के बुनियादी सिद्धांत:

• प्रोटीन का सेवन 1.5 ग्राम प्रति 1 किलो वजन तक बढ़ाएं;
• पूरे दिन कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का सेवन वितरित करें;
• पीने का नियम बनाए रखें (यदि गुर्दे की कोई समस्या नहीं है, तो प्रति दिन 1.5 लीटर तक पियें);
• नाश्ता न छोड़ें;
• प्रतिदिन सेवन किए जाने वाले नमक की मात्रा को 5 ग्राम तक कम करें;
• पके हुए या उबले हुए व्यंजनों को प्राथमिकता दें;
• दिन में 6 बार खाएं और अपने सामान्य हिस्से को कम करें;
• भोजन के बीच लंबे अंतराल से बचें;
• रात का खाना सोने से कम से कम 2 घंटे पहले होना चाहिए;
• अपने आहार में अधिक पादप खाद्य पदार्थ शामिल करें - इनमें फाइबर होता है और पाचन में सुधार होता है।

दूसरी तिमाही में, गर्भवती महिला के लिए अपने सामान्य आहार को अचानक बदलने की सिफारिश नहीं की जाती है - नए खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए, लेकिन कैलोरी सामग्री को 300 किलो कैलोरी तक बढ़ाया जाना चाहिए। हालाँकि, कैलोरी मिठाइयों से नहीं, बल्कि प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाकर लेनी चाहिए।

यह याद रखना चाहिए कि बार-बार स्नैकिंग और मिठाई, बेक्ड सामान या वसायुक्त खाद्य पदार्थों की लत से तेजी से वजन बढ़ता है। यदि आपका वजन प्रति सप्ताह 0.3-0.5 किलोग्राम से अधिक बढ़ता है, तो यह गर्भावस्था संबंधी जटिलताओं का कारण बन सकता है। हालाँकि, आपको अपना वजन समायोजित करने के लिए आहार का सहारा नहीं लेना चाहिए।

दूसरी तिमाही में शिशु के समुचित विकास को सुनिश्चित करने के लिए महिला को अच्छा खाना चाहिए। गर्भावस्था के 5वें महीने से, मुश्किल से पचने वाले (धीमे) कार्बोहाइड्रेट को प्राथमिकता देना आवश्यक है - उनकी दैनिक मात्रा लगभग 300 ग्राम होनी चाहिए, साथ ही आपको अधिक प्रोटीन का सेवन करना चाहिए - प्रति दिन 130 ग्राम तक , और वसा को 50-70 ग्राम तक कम करें।

समूह	उत्पादों	फ़ायदा
मांस	बीफ, वील, खरगोश, टर्की, चिकन	लाल मांस आयरन और विटामिन बी12 का स्रोत है; मुर्गी और खरगोश में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है।
मछली, समुद्री भोजन	ट्राउट, सैल्मन, चूम सैल्मन, क्रूसियन कार्प, स्क्विड, झींगा	पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, विटामिन पीपी, डी, बी12, फॉस्फोरस और आयोडीन का स्रोत।
सह-उत्पाद	चिकन लीवर, कॉड लीवर	विटामिन डी के स्रोत। हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है।
फल	खुबानी, नाशपाती, सेब, अनार, केले	इसमें आयरन, पोटैशियम, विटामिन सी होता है।
सब्ज़ियाँ	कद्दू, गाजर, चुकंदर, अजवाइन, आलू	इनमें विटामिन ए के साथ-साथ फाइबर भी होता है, जो आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और कब्ज से बचाता है।
जामुन	करंट, रसभरी, चेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, क्रैनबेरी, समुद्री हिरन का सींग	इसमें विटामिन सी, ई और अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं।
डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद	पनीर (कम वसा), दही, केफिर (2.5% तक), मक्खन, पनीर, खट्टा क्रीम (10% तक)	इनमें कैल्शियम होता है, पाचन में सुधार होता है और आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया भर जाते हैं।
दलिया और अनाज	चावल, एक प्रकार का अनाज, जई, गेहूं, मकई के दाने	इसमें धीमे कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन ए, पीपी, आयरन, मैग्नीशियम होता है। आंतों की गतिशीलता को बेहतर बनाने में मदद करता है।
हरियाली	डिल, अजमोद, तुलसी, पालक	इसमें कैल्शियम, फोलिक एसिड होता है।
सूखे मेवे और मेवे	किशमिश, बीज, सूखे खुबानी	इनमें कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, विटामिन होते हैं और कब्ज को बनने से रोकते हैं।
वनस्पति तेल	जैतून, सूरजमुखी	आंतों के कार्य को सामान्य करता है और इसमें विटामिन ए होता है।

एक गर्भवती महिला बिस्कुट खा सकती है या ताजी रोटी नहीं, और हर दूसरे दिन वह एक सफेद आमलेट या उबला हुआ चिकन अंडा खा सकती है। रोजाना गुलाब का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है - इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो नाल के कामकाज को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

आपको किन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए और किन खाद्य पदार्थों से पूरी तरह बचना चाहिए?

1 दिन के लिए भोजन की कुल कैलोरी सामग्री 2200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन यदि गर्भवती माँ खेल खेलती है, तो इसे 300 किलो कैलोरी तक बढ़ाया जाना चाहिए। जहाँ तक भोजन निषेध की बात है, गर्भवती महिलाओं के लिए कोई सख्त प्रतिबंध नहीं हैं - ऐसे खाद्य पदार्थों की एक सूची है जिनकी खपत को एक डिग्री या किसी अन्य तक सीमित करने की सिफारिश की जाती है। बेशक, एक महिला को शराब नहीं पीनी चाहिए, लेकिन कभी-कभी घर में बनी रेड वाइन के एक-दो घूंट पीने की अनुमति है।

जिन उत्पादों की खपत कम की जानी चाहिए और सख्ती से नियंत्रित की जानी चाहिए उन्हें तालिका में प्रस्तुत किया गया है:

उत्पाद	संभावित नुकसान
नमक (दैनिक खुराक - 5 ग्राम तक), अचार और सॉसेज	वे शरीर में पानी बनाए रखते हैं, एडिमा के गठन को बढ़ावा देते हैं और गुर्दे पर भार बढ़ाते हैं।
मसालेदार और स्मोक्ड व्यंजन	वे जठरांत्र संबंधी मार्ग को परेशान करते हैं, नाराज़गी की उपस्थिति में योगदान करते हैं और गेस्टोसिस को भड़काते हैं।
शहद, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, मूंगफली	वे एलर्जी का कारण बनते हैं। मिठाइयाँ वजन बढ़ाती हैं और भ्रूण के वजन में वृद्धि का कारण बन सकती हैं।
कड़क चाय और कॉफ़ी	यदि उनका दुरुपयोग किया जाता है, तो वे अपरा रक्त प्रवाह में व्यवधान पैदा कर सकते हैं।
चरबी, गोमांस गुर्दे और जिगर, पूर्ण वसा खट्टा क्रीम, पनीर, पके हुए माल, अंडे की जर्दी	इनमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है, जो वजन बढ़ाने में योगदान देता है और लीवर की कार्यप्रणाली को ख़राब करता है।
कार्बोनेटेड पेय (लेख में अधिक विवरण:)	कैल्शियम अवशोषण में बाधा डालता है।
कच्चा मांस और मछली (स्ट्रोगैनिना, रोल)	साल्मोनेलोसिस और टॉक्सोप्लाज्मोसिस का स्रोत।
मशरूम	भारी, पचाने में मुश्किल खाद्य पदार्थ जो कब्ज में योगदान करते हैं।
पत्तागोभी, मूली, अंगूर, आलूबुखारा, चीनी	वे आंतों में किण्वन और गैस गठन को बढ़ाते हैं, जिससे मल में समस्याएं पैदा होती हैं।
वसायुक्त और तला हुआ मांस	सीने में जलन और सूजन का कारण बनता है।

एक गर्भवती महिला को सरल व्यंजनों के अनुसार घर पर बने भोजन को प्राथमिकता देनी चाहिए और अस्वास्थ्यकर फास्ट फूड स्नैक्स से बचना चाहिए। कभी-कभी वह खुद को मिठाइयाँ, तला हुआ मांस या मैरिनेड खिला सकती है। हर चीज में आपको संयम बरतना चाहिए और शरीर के संकेतों को सुनना चाहिए।

गर्भावस्था की दूसरी तिमाही में हर दिन के लिए नमूना मेनू

गर्भवती महिलाएं दूसरी तिमाही में पहले से एक मेनू बना सकती हैं - इससे कैलोरी की गणना करना और आहार में विविधता लाना आसान हो जाएगा। भाग छोटे होने चाहिए, लेकिन यदि आप खाद्य पदार्थों को सही ढंग से मिलाते हैं, तो गर्भवती माँ को भूख नहीं लगेगी। आपको नाश्ता नहीं छोड़ना चाहिए - यह भ्रूण के लिए हानिकारक है, जो मां के सोने के दौरान पहले से ही पूरे 8 घंटे तक भोजन के बिना रहता है।

बर्तनों को पकाना या भाप में पकाना बेहतर है। उबालना और उबालना भी स्वीकार्य है, लेकिन इस तरह भोजन अधिक पोषक तत्व खो देता है।

प्रत्येक दिन का अनुमानित मेनू तालिका में प्रस्तुत किया गया है:

खाना	मेन्यू
नाश्ता	दूध, टोस्ट, कोको या जूस के साथ दलिया
	उबला अंडा, सब्जी का सलाद
	ऑमलेट, केला या सेब, एक गिलास कमज़ोर चाय
	कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ चीज़केक
	सूखे खुबानी के साथ मकई दलिया
	दही और किशमिश के साथ पनीर
	केला और केफिर (लेख में अधिक जानकारी :)
दिन का खाना	उबला अंडा, थोड़ा सा पनीर, सूखे मेवे
	सूखे मेवों के साथ दही या पनीर
	फलों का सलाद
	सेब पुलाव
	पनीर सैंडविच, चाय या कोको
	खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स
	किशमिश के साथ सूजी का हलवा
रात का खाना	सूप, सब्जियों या चावल के साथ मांस
	मांस शोरबा, चिकन या गोमांस का एक टुकड़ा के साथ बोर्स्ट
	ओवन में पकी हुई मछली और कोई भी साइड डिश
	गोमांस, सब्जी सलाद के साथ एक प्रकार का अनाज
	मांस के साथ सब्जी स्टू
	सब्जियों के साथ पास्ता
	दम किया हुआ खरगोश, सब्जी का सलाद
दोपहर का नाश्ता	फल, जूस
	बिस्कुट के साथ दही
	सूखे मेवों के साथ पनीर
	दही, मुरब्बे के साथ चाय का गिलास
	विनिगेट और फल पेय
	मुट्ठी भर सूखे मेवे
	एक गिलास किण्वित बेक्ड दूध या केफिर
रात का खाना	दूध के साथ 2 मुट्ठी मूसली
	खट्टा क्रीम के साथ तोरी पेनकेक्स
	सब्जी सलाद के साथ चिकन
	वेजीटेबल सलाद
	पनीर के साथ पकी हुई सब्जियाँ
	टूना, पालक और टमाटर के साथ सलाद
	खट्टा क्रीम के साथ बेक्ड आलू

यदि किसी महिला को भोजन के बीच भूख लगती है, तो आप आहार में स्नैक्स शामिल कर सकती हैं: कुछ मेवे, गाजर, एक सेब। रात में भूख लगना भी संभव है - आप इसे संतुष्ट कर सकते हैं, लेकिन मांस या रोटी से नहीं, बल्कि एक गिलास केफिर से।

गर्भावस्था की दूसरी तिमाही में खराब पोषण के परिणाम

दूसरी तिमाही में पोषण संबंधी नियमों और दैनिक दिनचर्या की उपेक्षा विभिन्न जटिलताओं को भड़का सकती है:

• कुछ महिलाएं अभी भी 12-14 सप्ताह में विषाक्तता से पीड़ित हैं। अगर गर्भवती महिला जागने के तुरंत बाद खाना पसंद करती है या रात में मांस के व्यंजन खाती है तो मतली बढ़ जाती है। नाश्ता सोने के एक घंटे बाद से पहले नहीं करना चाहिए।
• सीने में जलन लगभग सभी गर्भवती महिलाओं के लिए एक समस्या है। यह गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता के कारण होता है और जब ताज़ा ब्रेड और मसालेदार भोजन को मेनू में शामिल किया जाता है तो यह तीव्र हो जाता है।

• प्रोजेस्टेरोन के अत्यधिक स्राव और मांसपेशियों के ऊतकों पर इसके आराम प्रभाव के कारण आंतों की गतिशीलता में कमी और कब्ज होता है। वसायुक्त और भारी भोजन खाने से आंतों की पारगम्यता खराब हो जाती है, इसलिए बेहतर होगा कि आप अपने आहार में फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
• एनीमिया खराब पोषण का एक और परिणाम है। आयरन की कमी या इसके अवशोषण में गिरावट से भ्रूण हाइपोक्सिया और गर्भपात का खतरा हो सकता है।
• जब पीने का संतुलन गड़बड़ा जाता है तो एडिमा प्रकट होती है। एक महिला को यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि पीने और उत्सर्जित तरल पदार्थ की मात्रा के बीच का अंतर 200 मिलीलीटर तक है।
• प्रतिरक्षा में कमी के कारण कैंडिडिआसिस (थ्रश) सबसे अधिक गर्भवती माताओं को चिंतित करता है। हालाँकि, आटे और मिठाइयों के अनियंत्रित सेवन से यह बीमारी बढ़ सकती है। अनुपचारित बीमारी से बच्चे के जन्म के दौरान बच्चे में संक्रमण हो जाता है।
• ज़्यादा खाना मोटापे का सीधा रास्ता है। इससे भ्रूण के वजन में वृद्धि हो सकती है और जन्म प्रक्रिया के दौरान जटिलताएं हो सकती हैं, उदाहरण के लिए, पेरिनियल टूटना।

आहार से इनकार करने से बच्चे के विकास में देरी होती है, और विटामिन की कमी से गेस्टोसिस और गर्भपात हो जाता है। गर्भावस्था के दौरान अत्यधिक एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से जीवन के पहले वर्ष में बच्चे में खाद्य एलर्जी विकसित हो जाती है।

गर्भावस्था हर महिला के जीवन का एक महत्वपूर्ण और कठिन समय होता है। बच्चे की उम्मीद करते समय, गर्भवती माताओं पर अपनी जीवनशैली, पिछली आदतों और आहार में बदलाव की बहुत बड़ी जिम्मेदारी होती है। शिशु का सामान्य अंतर्गर्भाशयी विकास सीधे गर्भवती महिला के आहार पर निर्भर करता है, और इसलिए शरीर में सभी आवश्यक विटामिन और खनिजों की पूर्ति के उद्देश्य से आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है।

गर्भावस्था को तीन तिमाही में बांटा गया है। भ्रूण के निर्माण और विकास में उनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं। प्रत्येक तिमाही के आहार की अपनी बारीकियाँ होती हैं। दूसरी तिमाही में, भ्रूण के शरीर में सभी अंगों और प्रणालियों का सक्रिय विकास होता है, मस्तिष्क का द्रव्यमान बढ़ता है, कंकाल प्रणाली मजबूत होती है, और दांतों का निर्माण होता है। इसके आधार पर, दूसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान आहार में कैल्शियम, विटामिन डी और आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान आहार का सार

दूसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान पोषण संतुलित और विविध होना चाहिए। आहार में विटामिन ए (गाजर, कद्दू, खुबानी, पालक) से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए, जो भ्रूण की हड्डी के ऊतकों, उसकी त्वचा और रेटिना की वृद्धि और विकास पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। आहार मेनू में उच्च फोलिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, सेब और अजवाइन का रस) शामिल होना चाहिए, जो रक्त कोशिकाओं और बच्चे के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के निर्माण के लिए आवश्यक है।

गर्भावस्था के दूसरे तिमाही में, महिलाओं को अक्सर हाइपोविटामिनोसिस का अनुभव होता है, और लगभग सभी आयरन भंडार समाप्त हो जाते हैं। इसलिए, डाइटिंग करते समय, सेवन किए जाने वाले नमक की मात्रा को सीमित करना आवश्यक है, जिससे शरीर में आयरन के अवशोषण में देरी होती है। दूसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान डाइटिंग करते समय आपको हर दिन कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों (पनीर, केफिर, दूध) का सेवन करना चाहिए। हालाँकि, कैल्शियम शरीर द्वारा केवल विटामिन डी के संयोजन में अवशोषित होता है, जो समुद्री मछली, अंडे की जर्दी, मक्खन और वनस्पति तेल में पाया जाता है।

गर्भावस्था की दूसरी तिमाही के दौरान आहार - बुनियादी नियम:

• डाइटिंग करते समय आपको बार-बार खाना चाहिए, दिन में कम से कम 5 बार। भोजन के बीच लंबे अंतराल की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए;
• भोजन का अंश छोटा होना चाहिए। दूसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान डाइटिंग करते समय अक्सर खाना बेहतर होता है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके;
• प्रति दिन खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा को 1-1.5 लीटर प्रति दिन तक कम करने की सिफारिश की जाती है;
• गर्भावस्था के दौरान आहार में नमक का सेवन कम से कम करना चाहिए;
• आहार व्यंजनों को उबालकर, उबालकर, बेक करके बनाने की सलाह दी जाती है। तले हुए खाद्य पदार्थ गर्भावस्था के दौरान रक्त में कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर का कारण बन सकते हैं;
• डाइटिंग करते समय हर दिन गुलाब का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है, जो प्लेसेंटा के लिए आवश्यक विटामिन सी से भरपूर होता है।

गर्भावस्था की दूसरी तिमाही में व्यावहारिक रूप से कोई विषाक्तता नहीं होती है। गर्भवती माँ की भूख बढ़ जाती है, भ्रूण अपनी भोजन संबंधी प्राथमिकताएँ विकसित कर लेता है, जिससे अक्सर महिला की गैस्ट्रोनॉमिक आदतों में बदलाव आ जाता है। हालाँकि, आपको उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों के बहकावे में नहीं आना चाहिए, अधिक खाना तो बिल्कुल भी नहीं चाहिए, क्योंकि इससे भ्रूण के विकास में योगदान नहीं होगा, बल्कि गर्भवती माँ में वसा जमा हो जाएगी, जिससे छुटकारा पाना मुश्किल होगा। बाद में बच्चे के जन्म के बाद. वजन घटाने के लिए दूसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान आहार में ताजा बेक्ड सामान, बहुत सारी क्रीम के साथ कन्फेक्शनरी और मीठे डेसर्ट को कम से कम करना शामिल है। गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त वजन बढ़ने से न केवल पतलापन कम हो सकता है, बल्कि वैरिकोज वेन्स और पैरों में तेज दर्द भी हो सकता है।

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दूसरी तिमाही में, भ्रूण सांस लेना शुरू कर देता है, और इसलिए शरीर को पर्याप्त ऑक्सीजन की आपूर्ति सुनिश्चित करना आवश्यक है। गर्भवती महिलाओं को रोजाना ताजी हवा में टहलने और जिमनास्टिक करने की सलाह दी जाती है।

गर्भावस्था के दौरान अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ

गर्भावस्था के दौरान आहार, दूसरी तिमाही - अनुमत खाद्य पदार्थ:

• दुबला मांस और पोल्ट्री (वील, बीफ, खरगोश, टर्की, चिकन);
• मछली और समुद्री भोजन;
• डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद (पनीर, दही, केफिर, पनीर, मक्खन);
• अंडे;
• उप-उत्पाद (विशेषकर कॉड लिवर);
• दलिया और अनाज (एक प्रकार का अनाज, जई, चावल);
• सब्जियां (पालक, अजवाइन, चुकंदर, गाजर, कद्दू);
• फल और जामुन (खुबानी, सेब, नाशपाती, रसभरी, करंट);
• साग (अजमोद, डिल, तुलसी);
• सूखे मेवे (विशेषकर किशमिश);
• दाने और बीज;
• वनस्पति, जैतून का तेल.

गर्भावस्था के दौरान डाइटिंग के लिए अनुशंसित पेय में शामिल हैं: सब्जियों और फलों के रस, गुलाब का काढ़ा, फलों के पेय और कॉम्पोट्स।

गर्भावस्था की दूसरी तिमाही के दौरान आहार - निषिद्ध खाद्य पदार्थ:

• वसायुक्त मांस और मुर्गी पालन;
• वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ;
• सॉस;
• क्रीम की बहुतायत के साथ कन्फेक्शनरी और आटा उत्पाद;
• मैरिनेड, अचार, स्मोक्ड मीट;
• मसालेदार व्यंजन;
• मादक पेय।

दूसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान आहार के दौरान, आपको एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों, जैसे स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल, का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए, जो भविष्य में बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़का सकते हैं।

मेन्यू

गर्भावस्था के दौरान आहारविवरण दूसरी तिमाही - सप्ताह के लिए नमूना मेनू (नाश्ता, दूसरा नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना):

सोमवार:

• सूखे मेवों के साथ दलिया;
• 2 खुबानी;
• मुर्गी के मांस के टुकड़ों के साथ चिकन सूप। चोकर वाली रोटी के 2 टुकड़े;
• केफिर का एक गिलास;
• एक प्रकार का अनाज। मछली मीटबॉल. कसा हुआ गाजर का सलाद.

मंगलवार:

• दूध के साथ कद्दू दलिया;
• नाशपाती;
• मछली के टुकड़ों के साथ मछली का सूप. राई की रोटी के 2 स्लाइस;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• चावल। बेक्ड सैल्मन स्टेक. यूनानी रायता"।

बुधवार:

• दही और किशमिश के साथ पकाया हुआ पनीर;
• सेब;
• क्राउटन के साथ मलाईदार पालक का सूप। उबला हुआ चिकन स्तन;
• नट्स से भरा आलूबुखारा;
• सब्जी मुरब्बा। टमाटर सॉस में वील मीटबॉल।

गुरुवार:

• दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया;
• बेरी का रस;
• गोमांस और खट्टा क्रीम के साथ बोर्स्ट। साबुत अनाज की ब्रेड के 2 स्लाइस;
• किण्वित पके हुए दूध का एक गिलास;
• बीन प्यूरी. कॉड लिवर। ककड़ी और टमाटर का सलाद.

शुक्रवार:

• किशमिश और खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक;
• टमाटर का रस;
• क्राउटन के साथ मटर का सूप। उबला हुआ टर्की पट्टिका;
• पनीर सैंडविच;
• समुद्री भोजन के साथ पिलाफ। चुकंदर का सलाद.

शनिवार:

• सूखे मेवों और मेवों के साथ मूसली;
• फलों का सलाद;
• क्राउटन के साथ शोरबा। मछली सूफले;
• एक गिलास फटा हुआ दूध;
• पनीर के साथ स्पेगेटी. पालक के साथ बेक किया हुआ पाइक पर्च।

रविवार:

• टमाटर के साथ 2 अंडे का आमलेट;
• सेब-अजवाइन का रस;
• ब्रोकोली का सूप की क्रीम। उबले हुए बीफ़ कटलेट;
• मुट्ठी भर बादाम;
• सब्जियों के साथ बेक किया हुआ मैकेरल। ग्रीन बीन सलाद।

दूसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान आहार के दौरान भोजन के बीच में, आप फल, बीज, नट्स, डेयरी और किण्वित दूध उत्पादों पर नाश्ता कर सकते हैं।

गर्भावस्था की दूसरी तिमाही के दौरान परहेज़ के नुस्खे

मटर का सूप

मटर का सूप

सामग्री:

• मटर 1 कप;
• चिकन ब्रेस्ट 500 ग्राम;
• गाजर 1 टुकड़ा;
• प्याज 1 पीसी;
• वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच;
• स्वाद के लिए साग;
• नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. मटर को छाँट लें, धो लें और पानी निकाल दें।
2. मटर के ऊपर साफ पानी डालें और रात भर भीगने के लिए छोड़ दें।
3. मटर को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें, उबाल लें और धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें।
4. चिकन पट्टिका को धो लें, क्यूब्स में काट लें, मटर में जोड़ें। 15 मिनट तक पकाएं.
5. प्याज और गाजर को छील लें. प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें।
6. वनस्पति तेल के साथ गर्म किए गए फ्राइंग पैन में, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, इसमें गाजर डालें, बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक उबालें।
7. सूप में वेजिटेबल सॉस डालें और नमक डालें। 15 मिनट तक पकाएं.
8. परोसने से पहले, सूप को कटी हुई जड़ी-बूटियों (सोआ, अजमोद) से सजाएँ।

दूसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान अपने आहार मेनू में दोपहर के भोजन के लिए हार्दिक मटर का सूप शामिल करें।

सेब-अजवाइन का रस

सेब-अजवाइन का रस

सामग्री:

• सेब 250 ग्राम;
• अजवाइन की डंठल 1 कि.ग्रा.

खाना पकाने की विधि:

1. सेब को छीलकर बीज निकाल लें और टुकड़ों में काट लें।
2. अजवाइन को धोइये, सुखाइये, काट लीजिये.
3. जूसर का उपयोग करके सेब और अजवाइन से रस निकालें।
4. चिकना होने तक मिलाएँ।

सेब-अजवाइन का रस फोलिक एसिड से भरपूर होता है, इसलिए गर्भावस्था के दौरान दूसरी तिमाही में इसे अपने आहार में अवश्य शामिल करें।

मेवों से भरा आलूबुखारा

सामग्री:

• आलूबुखारा 500 जीआर;
• अखरोट;
• चीनी 2 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम 200 जीआर।

खाना पकाने की विधि:

1. आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें और 5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
2. पानी को छान लें, आलूबुखारे की गुठलियाँ हटा दें और छिलके वाले अखरोट भर दें।
3. प्रून्स को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और नरम होने तक 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। पानी को छान लें और प्रून्स को एक डिश में रखें।
4. चीनी को खट्टी क्रीम के साथ फेंटें। सॉस को आलूबुखारे के ऊपर डालें।

दूसरी तिमाही में अपने गर्भावस्था आहार का पालन करते समय नट्स से भरे आलूबुखारे का सेवन करें।

टमाटर सॉस में वील मीटबॉल

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ गोमांस 400 ग्राम;
• प्याज 1 पीसी;
• अंडा 1 टुकड़ा;
• ब्रेडक्रम्ब्स 1 बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट 2 बड़े चम्मच.
• नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. कीमा बनाया हुआ मांस में अंडा, ब्रेडक्रंब और नमक मिलाएं, एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक अच्छी तरह हिलाएं।
2. कीमा बनाया हुआ मांस को छोटे बॉल के आकार के मीटबॉल में बनाएं।
3. गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में मीटबॉल को दोनों तरफ से भूनें, सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
4. एक लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच मिलाएं। टमाटर का पेस्ट, हिलाएँ, मीटबॉल के ऊपर सॉस डालें।
5. उबाल लें, गैस कम करें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें।

टमाटर सॉस में स्वादिष्ट वील मीटबॉल को गर्भावस्था के दौरान दूसरी तिमाही में रात के खाने के लिए आहार मेनू में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

बच्चे को जन्म देने की अवधि बहुत महत्वपूर्ण होती है। आपको बुरी आदतें छोड़नी चाहिए, शारीरिक गतिविधि बढ़ानी चाहिए और शरीर को आवश्यक खनिजों की आपूर्ति भी करनी चाहिए। गर्भवती महिलाओं के लिए हर दिन के लिए एक अनुमानित स्वस्थ मेनू बनाने की सलाह दी जाती है। संतुलित आहार बच्चे के समुचित विकास को सुनिश्चित करता है और बच्चे के जन्म के बाद सुंदर फिगर बनाए रखने में मदद करता है।

आहार में उत्पाद

गर्भवती महिलाओं के पोषण कार्यक्रम में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा शामिल होनी चाहिए, लेकिन सीमित मात्रा में। प्रतिदिन प्रोटीन का सेवन 120 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। इनमें से 80 पशु मूल के उत्पाद हैं: केफिर, पनीर, मांस, अंडे। वसा का दैनिक सेवन 100 ग्राम है। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का एक स्रोत हैं, लेकिन इनका सेवन सावधानी से करना चाहिए।

पहली तिमाही में आपको 400 ग्राम से ज्यादा नहीं लेना चाहिए। अंतिम तिमाही में, इसे प्रति दिन 250 ग्राम तक कम करने की सिफारिश की जाती है। सब्जियों को नहीं, बल्कि आटे और चीनी के व्यंजनों को बाहर करने की सलाह दी जाती है।

गर्भवती महिलाओं के लिए उचित पोषण में उबले हुए, उबले हुए, उबले हुए और पके हुए व्यंजन शामिल हैं। चीनी और नमक का सेवन सीमित करना उचित है। ग्लूकोज रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, जिससे गर्भकालीन मधुमेह हो सकता है। नमक शरीर में द्रव प्रतिधारण को बढ़ावा देता है और सूजन का कारण बनता है।

गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन क्या खाना चाहिए:

1. फल;
2. सब्ज़ियाँ;
3. दलिया;
4. डेयरी उत्पादों।

गर्भवती महिलाओं के दैनिक मेनू में 50% प्राकृतिक फाइबर शामिल होना चाहिए: फल, सब्जियां, जामुन, ड्यूरम गेहूं, चोकर।

गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन कितना खाना चाहिए?भोजन की मात्रा मानक से अधिक नहीं होनी चाहिए। आपको अपने सामान्य आहार में 300 किलो कैलोरी शामिल करना चाहिए। अगर आपका वजन कम है तो आपको दोगुना खाना खाना चाहिए।

निषिद्ध उत्पाद

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो मां और बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। लेकिन अपवाद बनाना और एक कप कॉफी और चॉकलेट पीना शायद ही कभी संभव होता है।

शराब, नशीली दवाओं और सिगरेट को छोड़ना बिल्कुल उचित है। इन पदार्थों का मां और बच्चे पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है: भ्रूण में असामान्यताएं विकसित होती हैं, संवहनी तंत्र प्रभावित होता है, समय से पहले जन्म और गर्भपात संभव है।

प्रतिबंधित उत्पादों की सूची:

• प्रसंस्कृत चीज, बिना पाश्चुरीकृत दूध और कच्चे अंडे। उनमें बैक्टीरिया हो सकते हैं जो संक्रमण और अनैच्छिक गर्भपात का कारण बन सकते हैं। बटेर के अंडे इस श्रेणी में नहीं आते हैं;
• कुछ प्रकार की मछलियाँ: मार्लिन, शार्क, ट्यूना, किंग मैकेरल में पारा होता है, इससे बच्चे पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ेगा;
• ताजी मछली के साथ सुशी खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। कृमिनाशक रोगों का खतरा अधिक रहता है;
• यदि गर्भावस्था से पहले एक महिला जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित थी, तो धूम्रपान, मसालेदार और वसायुक्त खाद्य पदार्थ गंभीर नाराज़गी पैदा कर सकते हैं;
• चिप्स, क्रैकर, कार्बोनेटेड पेय और च्युइंग गम में रंग, स्वाद बढ़ाने वाले और स्वादिष्ट पदार्थ होते हैं। वे गर्भवती माँ के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

आपको दर्द निवारक दवाओं, दौरे-रोधी दवाओं और खांसी और सर्दी की गोलियों से सावधान रहना चाहिए। इनमें अल्कोहल और मादक एंजाइम हो सकते हैं। गर्भावस्था की पूरी अवधि के दौरान, आपको 2-3 बार सूखी शराब पीने की अनुमति है। यह हीमोग्लोबिन और भूख बढ़ाता है।

दैनिक मेनू

एक गर्भवती महिला के आहार में व्यंजनों के साथ एक इष्टतम दैनिक मेनू शामिल होना चाहिए। इससे आपको नए आहार की आदत डालने और स्नैकिंग के बारे में न सोचने में मदद मिलती है। विविध और स्वस्थ भोजन खाने की सलाह दी जाती है। सब्जियों को कच्चा खाने की सलाह दी जाती है. गर्मी उपचार के दौरान वे अपने अधिकांश मूल्यवान गुण खो देते हैं।

गर्भावस्था के दौरान आपका वजन भी बढ़ सकता है। गर्भवती महिलाओं के लिए दैनिक आहार वजन घटाने को बढ़ावा देता है और शरीर के वजन को भी सामान्य करता है।

गर्भवती महिला के 1 दिन के लिए मेनू;

• नाश्ता: दूध, केला, ब्रेड और मक्खन के साथ दलिया;
• दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा सूप, गोभी और गाजर का सलाद, सूखे फल का मिश्रण;
• दोपहर का नाश्ता: चीज़केक, सेब के साथ केफिर;
• रात का खाना: उबली हुई सब्जी स्टू, विनैग्रेट, हर्बल चाय।

• नाश्ता: जड़ी-बूटियों के साथ आमलेट, सेब, हरी चाय;
• दोपहर का भोजन: उबले हुए कटलेट के साथ पास्ता, फल पेय, सब्जी स्टू;
• दोपहर का नाश्ता: चीज़केक और दही;
• रात का खाना: पका हुआ मांस, सब्जी का सलाद।

• नाश्ता: सूखे मेवों के साथ पनीर, जैम के साथ ब्रेड, जूस;
• दोपहर का भोजन: उबले हुए मछली कटलेट, उबले आलू, कोको;
• दोपहर का नाश्ता: जेली, कुकीज़, केला;
• रात का खाना: सब्जी पुलाव, किण्वित बेक्ड दूध।

• नाश्ता: एक प्रकार का अनाज दलिया, मक्खन के साथ सैंडविच, जूस;
• दोपहर का भोजन: मीटबॉल के साथ सूप, जैतून के तेल के साथ सलाद, हर्बल चाय;
• दोपहर का नाश्ता: दूध, रोटी, फल;
• रात का खाना: उबले हुए बीफ़ कटलेट, ब्रेड, चाय।

• नाश्ता: खट्टा क्रीम, उबले अंडे, ब्रेड और मक्खन के साथ तोरी पैनकेक;
• दोपहर का भोजन: दलिया के साथ गौलाश, हरी मटर के साथ सलाद, सूखे फल जेली;
• दोपहर का नाश्ता: केफिर, कुकीज़;
• रात का खाना: पत्तागोभी कटलेट, चुकंदर का सलाद, गुलाब जलसेक।

• नाश्ता: दूध के साथ मूसली, ताजा निचोड़ा हुआ रस, कैमोमाइल चाय;
• दोपहर का भोजन: शाकाहारी बोर्स्ट, उबला हुआ चिकन ड्रमस्टिक, कॉम्पोट;
• दोपहर का नाश्ता: किण्वित बेक्ड दूध, चीज़केक;
• रात का खाना: उबली हुई मछली, उबले आलू, ब्रेड।

• नाश्ता: सूखे मेवों के साथ पनीर, हरी चाय, सेब;
• दोपहर का भोजन: खट्टा क्रीम के साथ गोभी का सूप, चावल के साथ मीटबॉल, जूस;
• दोपहर का नाश्ता: जेली, केला;
• रात का खाना: सब्जी स्टू, दूध के साथ चाय, रोटी।

गर्भवती महिलाओं को दिन में कितनी बार खाना चाहिए?पहली तिमाही में दिन में 3-4 बार। तीसरी तिमाही में दिन में 4-6 बार खाना सामान्य माना जाता है। गर्भवती महिलाओं के लिए दैनिक आहार को गर्भधारण अवधि के अंत तक बनाए रखा जा सकता है।

व्यंजन विधि

गर्भवती महिलाओं के लिए हर दिन के लिए आहार व्यंजन जल्दी और स्वादिष्ट तैयार किए जा सकते हैं। उन्हें विशेष उत्पादों या प्रयास की आवश्यकता नहीं है।

विटामिन का कटोरा.सामग्री: 1 आड़ू, 1 कीवी, 100 ग्राम नट्स, दही, 1 केला, 50 ग्राम करंट। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और उपयोग के लिए तैयार हो जाएं। इसे अधिक मिठाई माना जाता है। इस व्यंजन को हर 2 दिन में एक बार खाने की सलाह दी जाती है।

सब्जी मिश्रण.सामग्री: तोरी, गाजर, फूलगोभी, आटिचोक। सब्जियों को छीलकर गोल टुकड़ों में काट लीजिए. इसे बाहर रखें। ऊपर से सूखे डिल और जैतून का तेल डालें।

पन्नी में ट्राउट. सामग्री: मछली का शव, काली मिर्च, लहसुन, नींबू, डिल। मछली को साफ करें और अच्छी तरह से धो लें। अंदर बारीक कटा हुआ लहसुन और अजमोद रखें। बेकिंग शीट पर फ़ॉइल रखें, मछली रखें और लपेटें। 220 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले नींबू से गार्निश करें.

सुप्रभात।सामग्री: जई का आटा 3 बड़े चम्मच। चम्मच, 1 चम्मच शहद, दही 250 ग्राम, आलूबुखारा 100 ग्राम, आधा सेब। सभी चीजों को ब्लेंडर में पीस लें। यह सबसे स्वास्थ्यप्रद और विटामिन से भरपूर नाश्ता होगा।

पौष्टिक सलाद.सामग्री: काली रोटी, दही, सेब, गाजर, हरा सलाद, फ़ेटा चीज़, मटर, मक्का, ब्रोकोली। सभी सामग्री को क्यूब्स में काट लें, ब्रोकली को उबाल लें और छोटे टुकड़ों में बांट लें। काले अनाज की ब्रेड को क्यूब्स में काटें और ओवन में सुखाएँ। सब कुछ मिलाएं और जैतून का तेल मिलाएं।

बच्चे को जन्म देते समय गर्भवती महिला की दैनिक दिनचर्या और पोषण संबंधी आदतों को ध्यान में रखना चाहिए। दिन में कम से कम 8-9 घंटे सोएं और एक दिन में एक आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है। ऐसे महत्वपूर्ण क्षण में, पोषण पर ध्यान देना उचित है, क्योंकि बच्चे का स्वास्थ्य गर्भवती माँ के निर्णयों पर निर्भर करता है।

दूसरी तिमाही गर्भावस्था का सबसे शांत और सबसे अद्भुत समय है: पेट अभी बड़ा नहीं है, तंग नहीं है, भारी नहीं है, भूख लौट आती है, और बहुत अच्छी भूख होती है, जिसके साथ अतिरिक्त पाउंड हासिल करना बहुत आसान होता है।

12वें से 18वें सप्ताह तक, भूख में वृद्धि के अलावा, पोषण में कोई विशेष परिवर्तन नहीं होता है, और 19वें सप्ताह से शुरू होकर, बच्चा तेजी से बढ़ने लगता है, महिला का शरीर काफ़ी गोल हो जाता है, और महिला के शरीर को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है , विटामिन और खनिज बढ़ते हैं। इसलिए, गर्भावस्था के 19वें-20वें सप्ताह से, भोजन की कैलोरी सामग्री को 300 किलो कैलोरी (कुल 2300-2800 किलो कैलोरी/दिन) तक बढ़ाना उचित है। यह वृद्धि प्रोटीन से पूरी होती है: मछली या मांस, जिसे प्रति दिन 200 ग्राम तक खाया जा सकता है, पनीर प्रति दिन 200 ग्राम तक, किण्वित दूध उत्पाद - 500 मिलीलीटर तक। यह ब्रेड, आटा उत्पादों और चीनी की खपत को कम करके मात्रा को कम करने के लिए उपयोगी है। सब्जियों को भाप में पकाएँ, पकाएँ या उबालें। मांस और फलों को ओवन में पकाया जा सकता है, लेकिन निकट भविष्य में फ्राइंग पैन में मक्खन के साथ तलने के बारे में नहीं सोचना बेहतर है।

एक नोट पर! उत्तरी क्षेत्रों के निवासियों के लिए, वसा की मात्रा बढ़ाकर कुल कैलोरी सामग्री को 15% तक बढ़ाया जा सकता है। लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों के निवासियों के लिए, वसा की कीमत पर या कार्बोहाइड्रेट के साथ वसा को प्रतिस्थापित करके दैनिक कैलोरी सेवन को 10% तक कम किया जा सकता है।

उत्पादों का अनुशंसित दैनिक सेट जो गर्भवती महिला की पोषण और ऊर्जा आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करेगा:

• ब्रेड - 100 ग्राम,
• आटा - 15 ग्राम,
• अनाज - 60 ग्राम,
• आलू - 200 ग्राम,
• सब्जियाँ - 500 ग्राम,
• ताजे फल - 300 ग्राम,
• सूखे मेवे - 20 ग्राम,
• चीनी (कन्फेक्शनरी सहित) - 60 ग्राम,
• जूस - 200 मिली,
• मांस - 170-230 ग्राम (बीफ, चिकन, खरगोश, टर्की, लीन पोर्क),
• मछली - 70 ग्राम,
• दूध, किण्वित दूध उत्पाद (2.5% वसा) - 500 मिली,
• पनीर (कम वसा) - 50-200 ग्राम,
• खट्टा क्रीम 10% वसा - 15 ग्राम,
• मक्खन - 25 ग्राम,
• वनस्पति तेल - 15 ग्राम,
• अंडा 1/2 पीसी./दिन या 1 पीसी. एक दिन में,
• पनीर - 15 ग्राम,
• चाय - 1 ग्राम,

सॉस के लिए आप दूध-फल वाले का उपयोग कर सकते हैं, मसालों के लिए - अजमोद, प्याज, डिल, बे पत्ती, लौंग।

दूसरी तिमाही में नमूना मेनू:

• नाश्ता:

1. दलिया - 200 ग्राम मक्खन के साथ/1 अंडे का आमलेट,
2. फल,
3. आधा गिलास दूध या गर्म पेय।

• दूसरा नाश्ता:

1. उबला अंडा/पनीर - 150 ग्राम,
2. फल/सब्जी/सूखे फल - 100 ग्राम।

• रात का खाना:

1. सूप के पिछले भाग का 1/2 भाग,
2. मांस या मछली - 150 ग्राम,
3. 1/2 साइड डिश परोसना,
4. सलाद - 200-250 ग्राम।

• दोपहर का नाश्ता:

1. सूखे मेवों के साथ पनीर - 200 ग्राम/गिलास केफिर और फल/मार्शमैलो, चाय के साथ मुरब्बा।

• रात का खाना:

1. मछली या मांस - 50 ग्राम,
2. वेजीटेबल सलाद,
3. गरम पेय.

बिस्तर पर जाने से पहले आप एक गिलास केफिर या दूध पी सकते हैं।

गर्भावस्था के 20वें सप्ताह से शारीरिक आवश्यकताओं के अनुशंसित मानदंड

आप गर्भवती महिला के लिए मसाले के रूप में ताजी, सूखी या जमी हुई जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

पोषक तत्व और ऊर्जा मूल्य	गर्भावस्था के दौरान आवश्यकता	उत्पादों में
ऊर्जा, किलो कैलोरी	2550
प्रोटीन, जी	100 (जिनमें से 60 जानवर हैं)	मांस, मछली, अंडे, पनीर, फलियाँ
वसा, जी	85 (जिनमें से 60 जानवर हैं)	पशु वसा, वनस्पति तेल
कार्बोहाइड्रेट, जी	350	अनाज, अनाज, आलू, फल, जामुन, सब्जियाँ
कैल्शियम, मिलीग्राम	1100	दूध, डेयरी उत्पाद, ब्रोकोली
फॉस्फोरस, मिलीग्राम	1650	मिनरल वाटर, समुद्री मछली, पनीर
मैग्नीशियम, मिलीग्राम	450	मेवे, फलियाँ, बाजरा, एक प्रकार का अनाज
आयरन, मिलीग्राम	38	मांस, पालक, एक प्रकार का अनाज, दाल
जिंक, मिलीग्राम	20	मांस, डेयरी उत्पाद, मछली
आयोडीन, मिलीग्राम	0,18	मछली,
विटामिन सी, मिलीग्राम	90	साउरक्रोट, काला करंट
ए, माइक्रोग्राम	1000	गाजर,
ई, एमजी	10	वनस्पति तेल
डी, एमसीजी	12,5	मछली, अंडे की जर्दी
बी1, मिलीग्राम	1,5	मांस, आलू
बी2, मिलीग्राम	1,5	मांस, डेयरी उत्पाद
बी6, मिलीग्राम	2,1	मेवे (पाइन नट्स में अधिक), फलियां, समुद्री मछली, मीठी मिर्च
फोलिक एसिड, एमसीजी	400	साग, फलियाँ, मेवे
बी12, एमसीजी	4	समुद्री भोजन, मांस, डेयरी उत्पाद

सीमित करें या बहिष्कृत करें:

• वसा. चर्बी, तले हुए खाद्य पदार्थ और किसी भी फास्ट फूड से बचें।
• नमक - अधिकतम 10 ग्राम/दिन, इसमें अचार, सॉसेज और स्मोक्ड मीट भी शामिल हैं; नमक किडनी पर अतिरिक्त दबाव डालता है और शरीर में जल प्रतिधारण को बढ़ावा देता है, जिससे एडिमा होती है।
• तरल। तरल पदार्थों पर कुछ प्रतिबंध लगाए जाने चाहिए; प्रति दिन 1.5-1.8 लीटर से अधिक नहीं पीने की सलाह दी जाती है। मिनरल वाटर, कॉम्पोट्स, फलों के पेय पीना स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन सोडा और रंगों और अन्य रासायनिक योजकों वाले बोतलबंद पेय से बचें। हरी और हर्बल चाय उपयुक्त है, हम कॉफी को कॉफी पेय से बदल देते हैं।
• . खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, विदेशी फल (आम, पपीता) के चक्कर में न पड़ें। सही ताजे फल कैसे चुनें?
• कार्बोनेटेड पेय, कॉफी और चॉकलेट - सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं, वे कैल्शियम अवशोषण में बाधा डालते हैं।
• सफेद ब्रेड को त्यागें, इसकी जगह साबुत आटे से बनी काली ब्रेड लें।
• मिठाइयों में मुरब्बा, मार्शमॉलो, हलवा आदि को प्राथमिकता दें।
• मांस और मछली शोरबा, लहसुन और प्याज का सेवन सीमित करें।
• आपको ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए जो किण्वन प्रक्रियाओं का कारण बनते हैं - अंगूर, कन्फेक्शनरी, चीनी।
• कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन कम से कम करें (कोलेस्ट्रॉल वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है और लीवर की कार्यप्रणाली को ख़राब करता है)।

एक नोट पर! उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ:

1. अंडे;
2. प्रसंस्कृत मांस (सॉसेज, हैम, सॉसेज);
3. गुर्दे, यकृत (विशेषकर गोमांस);
4. मक्खन, पूर्ण वसा खट्टा क्रीम और पनीर;
5. सालो;
6. आटे की मिठाइयाँ (ब्रेड, पेस्ट्री, केक)।

शराब। बेशक, मादक पेय सख्ती से प्रतिबंधित हैं, एकमात्र अपवाद प्राकृतिक घर में बनी रेड वाइन के कुछ घूंट हैं।

औषधियाँ। बहुत गंभीर मामलों में, सिरदर्द या दांत दर्द के साथ, आप पैरासिटामोल टैबलेट, नो-शपा ले सकते हैं, लेकिन इस बारे में अपने स्त्री रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर है।

लेकिन! यदि कोई गर्भवती महिला वास्तव में निषिद्ध सूची में से कुछ खाना चाहती है, तो उसका मूड खराब हो जाता है, उसे घबराहट होने लगती है या नहीं, तो पूरी गर्भावस्था के दौरान 1-2 बार केचप और कोका-कोला के साथ सबसे हानिकारक चिप्स भी खाएं। कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा.

पोषण संबंधी विकृति वाली गर्भवती महिलाओं के लिए भोजन की खुराक की सूची:

विकृति विज्ञान	अनुपूरकों
खराब पोषण, प्रोटीन खाद्य पदार्थों, विटामिन और खनिजों का अपर्याप्त सेवन	गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सूखे दूध के फार्मूले, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों से समृद्ध हैं
हाइपोविटामिनोसिस, अधिक वजन, मोटापा	विटामिन से भरपूर सूखा दूध मिश्रण; मल्टीविटामिन की तैयारी; कम वसा वाले विटामिन-फोर्टिफाइड फ़ॉर्मूले
रक्ताल्पता	विटामिन और आयरन से भरपूर मिश्रण और फलों का रस; लौह अनुपूरक
ऑस्टियोपोरोसिस	विटामिन और खनिजों से समृद्ध मिश्रण; कैल्शियम से भरपूर फलों का रस; गर्भवती महिलाओं के लिए विशेषीकृत दही और दूध, दृढ़

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए विशेष उत्पाद

वर्तमान में, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अतिरिक्त पोषण के लिए विभिन्न प्रकार के सूखे दूध उत्पाद तैयार किए गए हैं। इनमें आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, थोड़ी मात्रा में वसा, दूध चीनी के रूप में कार्बोहाइड्रेट और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं; विटामिन और सूक्ष्म तत्वों (कैल्शियम, जस्ता, सेलेनियम, मैग्नीशियम), बिफीडोबैक्टीरिया से समृद्ध। इन्हें गर्म पेय (चाय, कॉफी पेय, कोको), अनाज में एक योज्य के रूप में या दूध के बजाय पिया जा सकता है।

भार बढ़ना

12 से 20 सप्ताह तक, प्रति सप्ताह वजन 300-350 ग्राम बढ़ता है, और 20 से 30 तक - 400 ग्राम, एक नियम के रूप में, 20 सप्ताह में कुल वजन 4-6 किलोग्राम होना चाहिए, यानी कुल का 40%। पूरी गर्भावस्था के लिए वृद्धि।

अपने अजन्मे बच्चे में खाद्य एलर्जी से कैसे बचें

एक बच्चे में एलर्जी विकसित होने के जोखिम को कम करने के लिए, एक गर्भवती महिला को एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए।

रूस में, जीवन के पहले वर्ष में लगभग 20% बच्चे पीड़ित होते हैं। इसके कारण आनुवंशिकता (अक्सर उन बच्चों में विकसित होते हैं जिनके माता-पिता स्वयं एलर्जी से पीड़ित होते हैं), गर्भावस्था के दौरान मातृ धूम्रपान, लगातार वायरल संक्रमण और खराब पोषण (गर्भावस्था के दौरान एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन या सख्त हाइपोएलर्जेनिक आहार)।
एलर्जी उत्पन्न करने वाले खाद्य पदार्थों की सूची जिन्हें आपको दूसरी तिमाही से कम या कम बार खाना चाहिए:

• दूध - प्रति दिन 300 मिलीलीटर से अधिक नहीं (यदि इसे मना करना बहुत मुश्किल है, तो बकरी का दूध पीना बेहतर है), क्योंकि अक्सर एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में गाय के दूध के प्रोटीन से खाद्य एलर्जी विकसित हो जाती है।
• लाल मछली, केकड़े और झींगा - सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं।
• चिकन अंडे - 1 पीसी। सप्ताह में 2-3 बार, प्रोटीन के बिना जर्दी खाना बेहतर है, क्योंकि वे एक एलर्जेन हैं, चिकन मांस से बचें।
• मेवे (अखरोट अधिक उपयोगी होते हैं, मूंगफली और हेज़लनट्स अधिक एलर्जेनिक होते हैं), इन्हें सुखाकर खाना बेहतर होता है, क्योंकि तलने के दौरान विटामिन नष्ट हो जाते हैं, आप केवल 100 ग्राम और सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं खा सकते हैं।
• कोको और चॉकलेट हफ्ते में एक बार से ज्यादा न खाएं।
• "खराब" प्रतिष्ठा वाले फल, जामुन और सब्जियाँ - स्ट्रॉबेरी, रसभरी, खट्टे फल, आम, आड़ू, टमाटर।
• सर्दी या अनिद्रा के लिए शहद को पूरी तरह से बाहर करना या 1 चम्मच खाना बेहतर है।
• परिरक्षकों, गाढ़ेपन, स्टेबलाइजर्स, रंग, स्वाद और सुगंध बढ़ाने वाले पैकेज्ड भोजन को पूरी तरह से बाहर रखा जा सकता है।

गर्भावस्था के दौरान सर्दी: बीमार होने से बचने के लिए क्या खाएं और उनका इलाज कैसे करें

• ठंड के मौसम में ताजे फल अधिक खाएं।
• जब रोग के पहले लक्षण दिखाई दें (नाक बहना, गले में खराश), तो कच्चा प्याज (लाल वाले अधिक मीठे और स्वादिष्ट होते हैं), लहसुन, सहिजन खाएं। अपार्टमेंट के चारों ओर बारीक कटे हुए टुकड़े रखें (हर दिन नए टुकड़े बदलें)।
• आप क्रैनबेरी, ब्लैककरेंट, लिंगोनबेरी जूस, काढ़े के साथ पीने वाले तरल की मात्रा बढ़ा सकते हैं, आप इसे एक चम्मच शहद के साथ मीठा कर सकते हैं।
• यदि आपने पहले विटामिन नहीं लिया है, तो अब समय आ गया है कि आप गर्भवती महिलाओं के लिए एक जटिल विटामिन तैयारी लेना शुरू करें।
• यदि आपकी नाक बह रही है, तो आप समुद्री नमक के हल्के नमकीन घोल से अपनी नाक धो सकते हैं और अपनी नाक में गाजर, चुकंदर, मुसब्बर और कलौंचो का रस टपका सकते हैं। रात के समय गर्म मोजों में सरसों का पाउडर डालें या अपने पैरों पर हीटिंग पैड रखें।
• गले में खराश के लिए, कैमोमाइल और सेज का काढ़ा, सोडा घोल, फुरेट्सिलिन घोल अच्छी तरह से मदद करते हैं - दिन में 4 बार कुल्ला करें, लोजेंज को दिन में घोला जा सकता है।
• खांसी होने पर, आप खारे घोल वाले नेब्युलाइज़र के माध्यम से साँस ले सकते हैं, सोडा के साथ कैमोमाइल जलसेक की भाप पर साँस ले सकते हैं।
• दवाओं और अल्कोहल टिंचर से बचें।

उचित पोषण से गेस्टोसिस, समय से पहले जन्म, बच्चे के विकास में देरी और संक्रामक रोगों से बचने में मदद मिलेगी। सादा, साधारण खाना खाने की कोशिश करें, जिस तरह की हमारी दादी और परदादी खाती थीं, क्योंकि हमारे जीन इसी पर विकसित हुए थे।

"स्वस्थ रहें!" कार्यक्रम आपको गर्भवती महिलाओं के लिए स्वस्थ भोजन के बारे में और अधिक बताएगा:

गर्भावस्था की दूसरी तिमाही में प्रवेश करने के बाद, हर महिला पहले से अलग महसूस करती है। अधिक गोल पेट और उसमें पहले हल्के झटकों के साथ, अंततः उसे अपनी स्थिति के बारे में पूरी तरह से पता चल गया है। विषाक्तता का अचानक कम होना बहुत राहत देता है और नए प्रश्न उठाता है कि दूसरी तिमाही में गर्भवती महिला का पोषण कैसा होना चाहिए? अजीब स्वाद प्राथमिकताएं और प्रचंड भूख के हमले दिखाई देते हैं। हाँ, और स्वास्थ्य कभी-कभी आश्चर्यचकित करता है, आपको अपने आहार पर पुनर्विचार करने के लिए कहता है। सभी बारीकियों को कैसे ध्यान में रखें और बढ़ते भ्रूण और खुद दोनों को सही भोजन कैसे प्रदान करें? नुकसान से कैसे बचें, वजन न बढ़े और साथ ही भोजन का आनंद कैसे लें? घबड़ाएं नहीं। इसमें कुछ भी जटिल नहीं है!

गर्भावस्था के दौरान पोषण का महत्व

आपके पेट के अंदर हर मिनट जटिल "निर्माण" कार्य चल रहा है - भविष्य के छोटे आदमी के अंगों, हड्डियों, मांसपेशियों और तंत्रिकाओं का निर्माण हो रहा है। लेकिन "निर्माण" सामग्री कहीं से नहीं आती है; उन्हें अपेक्षित मां द्वारा अपने आहार की सही ढंग से रचना करके आपूर्ति की जानी चाहिए।

1. किसी भी "बिल्डिंग ब्लॉक्स" की कमी से भ्रूण के विकास में रुकावट आती है और अपूरणीय समस्याएं पैदा हो सकती हैं। इसलिए, यदि बच्चे के पास कुछ कमी है, तो चालाक माँ का शरीर प्राथमिकताएँ निर्धारित करता है और उसे अपना भंडार देता है। ऐसी स्थिति में, एक महिला को बीमारियाँ, अपने सिस्टम के कामकाज में खराबी महसूस होती है, और उसकी पूर्व सुंदरता उसकी आँखों के सामने पिघल जाती है।
2. लेकिन ये भंडार असीमित नहीं हैं. उन्हें ख़त्म करने के बाद, माँ का शरीर अब बच्चे की मदद नहीं कर सकता। परिणामस्वरूप, इसका विकास धीमा हो सकता है या गर्भपात भी हो सकता है। जिन नवजात शिशुओं को गर्भ में पोषण की कमी का अनुभव होता है, वे अक्सर हृदय प्रणाली की विकृतियों, तंत्रिका तंत्र की खामियों, रिकेट्स, मानसिक या शारीरिक मंदता और व्यक्तिगत अंगों की शिथिलता का अनुभव करते हैं।

इन दुखद परिणामों से बचने के लिए, गर्भवती माँ के लिए अपनी थाली की सामग्री और भोजन सेवन की नियमितता पर विशेष ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, इस साधारण से दिखने वाले मामले में, पोषक तत्वों की कमी और अधिकता दोनों ही मां के स्वास्थ्य और बच्चे के विकास पर हानिकारक प्रभाव डालती हैं।

भ्रूण के पूर्ण विकास और महिला की सेहत के लिए क्या खाना जरूरी है?

गर्भवती माँ का आहार विविध होना चाहिए। इसका मतलब यह है कि उसके आहार में पौधों के खाद्य पदार्थों और वसा, अनाज और निश्चित रूप से प्रोटीन की निरंतर उपस्थिति महत्वपूर्ण है।

1. भ्रूण के लिए दूसरी तिमाही कंकाल और मांसपेशियों के निर्माण की अवधि है, जिसका अर्थ है कि मां के मेनू में कैल्शियम, पोटेशियम और प्रोटीन की उच्च सामग्री की आवश्यकता होती है। साथ ही, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि इसी अवधि के दौरान, तंत्रिका संबंध बनते हैं और मस्तिष्क विकसित होता है, और इसलिए बढ़ते भ्रूण को विटामिन की भी आवश्यकता होती है।
2. अपने बच्चे की चिंता करते समय आपको अपने बारे में नहीं भूलना चाहिए। गलत तरीके से तैयार किए गए आहार से पेट और आंतों पर तनाव बढ़ जाता है, जिससे हमेशा पाचन संबंधी विकार, सूजन, त्वचा, बालों और दांतों की गुणवत्ता में गिरावट, खिंचाव के निशान और कई अन्य समस्याएं होती हैं, जिन्हें केवल संतुलित आहार बनाकर आसानी से टाला जा सकता है। आहार।

यह ध्यान रखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि गर्भाधान के दौरान उपयोग किए गए तराजू का किसी भी दिशा में तिरछा होना बेहद अवांछनीय है। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आहार का आधा हिस्सा दलिया हो, और बाकी को पौधे और प्रोटीन खाद्य पदार्थों (अंडे, मांस, मछली) के बीच समान रूप से विभाजित किया जाए। मिठाइयाँ मेनू का हिस्सा हैं, जिसके बिना कई महिलाएँ सुखी जीवन की कल्पना नहीं कर सकती हैं। इन्हें छोड़ना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है, इनका उपयोग कम करना ही काफी है।

इसके अलावा, अधिकांश महिलाएं विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने की उपयुक्तता के बारे में चिंतित हैं, जिनकी फार्मेसियों में भरमार है। निर्णय लेते समय, यह विचार करने योग्य है कि सिंथेटिक विटामिन को लेकर विवाद अब गर्म हो रहा है। इसलिए, शायद, संकेतों और गंभीर समस्याओं के अभाव में, सभी प्रकार के आहार अनुपूरक पीना उचित नहीं है। विशेष रूप से मई से अक्टूबर की अवधि के दौरान, जब सब्जियों, फलों और हरी सब्जियों से विटामिन का आवश्यक भाग आसानी से प्राप्त किया जा सकता है।

निषिद्ध उत्पाद

तो गर्भवती महिलाओं को दूसरी तिमाही में क्या नहीं खाना चाहिए? कुल मिलाकर, गर्भावस्था स्वयं गर्भवती माँ के आहार पर कोई गंभीर प्रतिबंध नहीं लगाती है।

लेकिन, सामान्य तौर पर, गर्भधारण के क्षण से, उत्पादों को तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

• उपयोगी;
• बेकार;
• हानिकारक।

उत्पादों की कई श्रेणियां संभावित खतरे पैदा करती हैं। वे पूरी तरह से हानिरहित हो सकते हैं, लेकिन कुछ मामलों में वे अपूरणीय क्षति पहुंचाते हैं। इसलिए, इन्हें अपने आहार में शामिल करते समय संभावित खतरों का वास्तविक आकलन करें।

अस्वीकार करना:

• खून से सने स्टेक, अधपका मांस (कोई भी);
• कच्ची मछली के साथ सुशी;
• स्ट्रोगैनिना, सूखी मछली और मांस;
• नरम चीज;
• दूध, अंडे जिनका ताप उपचार नहीं किया गया है।

उत्पादों के इस समूह में रोगजनक सूक्ष्मजीव हो सकते हैं जो खतरनाक बीमारियों का कारण बनते हैं।

सीमा:

• पकाना;
• मिठाइयाँ (मिठाइयाँ, चॉकलेट, क्रीम);
• कॉफ़ी और चाय;
• फास्ट फूड;
• स्मोक्ड मीट, अचार.

यह सब, सिद्धांत रूप में, खाया जा सकता है। लेकिन हर दिन नहीं और थोड़ा-थोड़ा करके। कुछ चीजें तेजी से वजन बढ़ने से भरी होती हैं, कुछ चीजें जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और गुर्दे पर अत्यधिक बोझ डालती हैं (और वे इसे वैसे भी प्राप्त करते हैं)। अपना ख्याल रखें और इन उत्पादों को भोग्य वस्तु समझें जिनका सेवन आप कभी-कभार ही कर सकते हैं।

इसके बारे में सोचो:

1. मशरूम एकमात्र ऐसा खाद्य उत्पाद है जो गर्भवती महिला के शरीर में विषाक्त पदार्थों को प्रवेश करा सकता है जो भ्रूण के लिए खतरनाक हैं। यदि आप मशरूम की पारिस्थितिक शुद्धता के प्रति आश्वस्त हैं, तो आप उन्हें खा सकते हैं।
2. खट्टे फल, चॉकलेट, मूंगफली संभावित एलर्जी कारक हैं। भले ही मां की कोई व्यक्तिगत प्रतिक्रिया न हो, फिर भी भ्रूण की नाजुक प्रतिरक्षा प्रणाली पर एलर्जी के प्रभाव में वे विकसित हो सकते हैं।

गर्भावस्था के दौरान शाकाहार

गर्भावस्था के दौरान शाकाहार को लेकर हमेशा से काफी चर्चा रही है। आमतौर पर, आश्वस्त शाकाहारी लोग इस तथ्य के बारे में सोचते भी नहीं हैं कि उनकी जीवनशैली किसी तरह भ्रूण के विकास को प्रभावित कर सकती है। संदेह या तो पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के अभी भी युवा अनुयायियों को परेशान करता है, या उन लोगों को जिन्होंने गर्भावस्था की शुरुआत के साथ अचानक अपने जीवन में कुछ बदलने का फैसला किया है। उत्तरार्द्ध को तुरंत शाकाहारी भोजन पर स्विच करने के विचार को त्याग देना चाहिए। आपके लिए प्रयोग का समय स्तनपान की समाप्ति के बाद आएगा। अब यह केवल शरीर के लिए अतिरिक्त तनाव है, जो बड़ी समस्याओं को भी जन्म देता है।

जहाँ तक स्थापित शाकाहारियों की बात है, सबसे आसान काम उन लोगों के लिए है जो अपने आहार से अंडे, कैवियार और डेयरी उत्पादों को बाहर नहीं करते हैं। सही दृष्टिकोण के साथ, उनके मेनू में वह सब कुछ पर्याप्त मात्रा में होता है जिसकी एक बढ़ते शरीर को आवश्यकता होती है। सच्चे शाकाहारी लोगों के लिए यह कुछ अधिक कठिन है, जो आम तौर पर सभी जानवरों को अस्वीकार करते हैं। हालाँकि, रूढ़िवादिता के विपरीत, उनके आहार में कैल्शियम, प्रोटीन और आयरन पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं।

• फलियां और मेवे प्रोटीन के स्रोत हैं;
• टेबल ग्रीन्स, लेट्यूस, ब्रोकोली और सभी नट्स से कैल्शियम आसानी से प्राप्त किया जा सकता है;
• आलूबुखारा, किशमिश, मटर और पालक से आयरन शरीर में प्रवेश करता है।

इसके अलावा, ऐसा भोजन पचाने में आसान होता है और विटामिन से भरपूर होता है।

मनुष्य एक सर्वाहारी प्राणी है और निस्संदेह, विकास के दौरान सभी लोगों को मांस खाने का अवसर नहीं मिला। अत: शाकाहार मनुष्य के लिए भी स्वाभाविक है। लेकिन सदियों से, यह पर्यावरण ही था जो जीवित रहने के नियमों को निर्धारित करता था, और इसलिए उत्तरी अक्षांशों में शाकाहारी की कल्पना करना मुश्किल है। इसी तरह, प्रत्येक गर्भवती माँ अपनी गति से रहती है, और यह संभव है कि गर्भावस्था की शुरुआत के साथ, शरीर पर बढ़ते भार के कारण आहार में संशोधन की आवश्यकता होगी। इसलिए, अपनी बात सुनें, अपने बच्चे द्वारा दिए गए संकेतों पर प्रतिक्रिया दें और यदि समस्याएँ आती हैं, तो उसके स्वास्थ्य की खातिर अपने सिद्धांतों को त्याग दें।

दूसरी तिमाही में गर्भवती महिला के लिए मेनू

तो गर्भावस्था के दौरान पोषण कैसा होना चाहिए, जिसकी दूसरी तिमाही इतनी जल्दी आ गई है?

इस अवधि में महत्वपूर्ण आहार समायोजन की आवश्यकता नहीं होती है:

1. दैनिक मेनू में, आधी मात्रा जटिल कार्बोहाइड्रेट होनी चाहिए - अनाज, ड्यूरम पास्ता, चावल, आलू, बीन्स।
2. शेष मात्रा का आधा हिस्सा सभी रंगों की सब्जियां और फल, टेबल ग्रीन्स है।
3. बाकी प्रोटीन फूड है. ओमेगा 3 के स्रोत के रूप में लीन पोल्ट्री, वील, मछली हो तो बेहतर है।

व्यंजन को पकाना, भाप में पकाना या ओवन में पकाना सबसे अच्छा है। भोजन की दैनिक मात्रा को 4-6 भोजन में विभाजित करना बेहतर है। बिस्तर पर जाने से 3-4 घंटे पहले रात का खाना खाने की सलाह दी जाती है।

आहार

और यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि गर्भवती महिलाओं के आहार में सौंदर्य की दृष्टि से आकर्षक पतलेपन को बनाए रखना शामिल नहीं है। गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ना एक प्राकृतिक प्रक्रिया है जिसमें हस्तक्षेप नहीं किया जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान आहार कुछ समस्याओं को हल करने के लिए पोषण का युक्तिकरण है। तो, दूसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए आहार क्या हो सकता है।

विषाक्तता के लिए

विषाक्तता के मामले में, छोटे और हल्के भोजन खाना महत्वपूर्ण है। उबले हुए या बेक किए हुए, उबले हुए व्यंजन को प्राथमिकता दें। उच्च कैलोरी और वसायुक्त भोजन से बचें।

मिचली महसूस होने पर भी नाश्ता करने का प्रयास करें। कम से कम कुछ सरल - टोस्ट, एक सेब, पटाखे। जब मतली कम हो जाए तो आप कुछ ही घंटों में भरपूर नाश्ता कर सकते हैं।

सूजन के लिए

आमतौर पर एडिमा की उपस्थिति देर से विषाक्तता का संकेत है। इस स्थिति में डॉक्टर द्वारा सावधानीपूर्वक निगरानी और अक्सर अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता होती है।

यदि एडिमा गर्भवती महिला के शरीर में रोग संबंधी परिवर्तनों के कारण नहीं होती है, तो उनकी अभिव्यक्ति को निम्नानुसार कम किया जा सकता है:

1. अपने आहार से नमकीन और मीठे खाद्य पदार्थों को हटा दें - दोनों पानी बरकरार रखते हैं।
2. मूत्रवर्धक गुणों वाले फलों और सब्जियों (तरबूज और तरबूज, अजवाइन, क्रैनबेरी, आदि) के साथ मेनू में विविधता लाएं।

सरल शारीरिक व्यायाम भी सूजन से राहत दिलाने में मदद करेंगे। हर आधे घंटे में अपने डेस्क या सोफ़े से उठें और अपने पैरों को फैलाएँ।

वजन बढ़ाने के लिए आहार

अधिकांश गर्भवती महिलाएं कम वजन को कोई समस्या नहीं मानतीं। लेकिन डॉक्टर इससे सहमत नहीं हो सकते. यदि आपकी वृद्धि सामान्य नहीं है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए अल्ट्रासाउंड कक्ष में अवश्य जाएँ कि आपका शिशु समान रूप से और स्वस्थ रूप से विकसित हो रहा है। जब कोई विकृति नहीं होती है, तो आमतौर पर कम वजन को संवैधानिक विशेषताओं के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।

लेकिन ऐसी स्थितियाँ भी होती हैं जब गर्भवती माँ कमज़ोर होती है और उसे वास्तव में अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है। इस मामले में, सुनिश्चित करें कि अतिरिक्त कैलोरी शरीर में हमेशा के लिए प्रवेश करे - अनाज और प्रोटीन खाद्य पदार्थों से।

यदि आपका वजन अधिक है

ऐसा होता है कि एक गर्भवती महिला का वजन दूसरी और तीसरी तिमाही में तेजी से बढ़ने लगता है। इससे पहले कि आप अपना आहार बदलें, यह समझना ज़रूरी है कि ऐसा क्यों होता है।

1. हो सकता है कि आपने शारीरिक गतिविधि व्यावहारिक रूप से समाप्त कर दी हो।
2. या फिर वे इस मूर्खतापूर्ण उकसावे के आगे झुक गए कि एक गर्भवती महिला को दो लोगों के लिए खाना चाहिए।
3. या आप बस ऊब गए हैं, उदास हैं, घबराए हुए हैं और समस्या को "पकड़ने" की कोशिश कर रहे हैं।

प्रत्येक कारण अधिकांश महिलाओं के लिए विशिष्ट है और इसका आहार से कोई लेना-देना नहीं है।

1. सबसे पहले, यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो अपने दिन को सैर या हल्की जॉगिंग, योग या गर्भवती महिलाओं के लिए फिटनेस, तैराकी के साथ विविधता प्रदान करें। संभावना है कि यह वजन को सामान्य करने के लिए पर्याप्त होगा।
2. दो लोगों के लिए खाना निश्चित रूप से आवश्यक है। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह दूसरा बहुत छोटा है और इसे आपके द्वारा सामान्य रूप से उपभोग किए जाने वाले भोजन का 20% से अधिक की आवश्यकता नहीं होती है। अधिकता से शिशु या माँ को कोई लाभ नहीं होगा।
3. अपने आप को व्यस्त रखें ताकि आपके पास अंतहीन, बेकार स्नैक्स के लिए समय न हो। बुनाई शुरू करें (उफ़! दोनों हाथ पहले से ही व्यस्त हैं!), प्रदर्शनियों, संगीत समारोहों में जाएँ, ड्राइंग पाठ्यक्रमों के लिए साइन अप करें, इत्यादि।

यदि समस्या शुरू में गलत आहार में है या गर्भावस्था से पहले भी गर्भवती माँ का वजन अधिक था, तो मेनू को निश्चित रूप से संशोधित करना होगा:

• "खाली" कैलोरी को खत्म करें - कार्बोनेटेड पेय, मिठाई, बेक किया हुआ सामान;
• अपने आहार में सब्जियाँ शामिल करें - उन्हें पचाने में उनकी तुलना में अधिक ऊर्जा लगती है;
• कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ खाएं - वे धीरे-धीरे ऊर्जा छोड़ते हैं, और इसलिए तृप्ति की भावना लंबे समय तक बनी रहती है;
• पशु वसा की खपत कम करें (सूअर के मांस को चिकन, वील, ऑफल से बदलें);
• भाप लें, बेक करें, स्टू करें, लेकिन तेल में तलें नहीं;
• मीठे फलों की अपेक्षा खट्टे फलों को प्राथमिकता दें;
• अपने आहार से मेयोनेज़ और केचप को बाहर करें, मक्खन और चरबी की मात्रा सीमित करें;
• कम वसा सामग्री वाले डेयरी उत्पादों को प्राथमिकता दें;
• बार-बार खाएं, लेकिन अपनी आदत से कम।

इस आहार में भूखा नहीं रहना चाहिए! कोई उपवास के दिन, खराब पोषण, या मोनो-आहार नहीं हो सकते!

कैल्शियम कहाँ से प्राप्त करें?

कैल्शियम मां और बच्चे दोनों के लिए बेहद जरूरी है। दूसरी तिमाही में, बच्चे का कंकाल अभी बन रहा होता है, और गर्भवती माँ का शरीर प्राकृतिक जरूरतों के लिए प्रतिदिन इस तत्व का 1 ग्राम तक खर्च करता है। इसलिए, इस स्तर पर कैल्शियम शायद आहार में सबसे महत्वपूर्ण तत्व है।

परंपरागत रूप से यह माना जाता है कि कैल्शियम का आदर्श स्रोत डेयरी उत्पाद हैं। एक गिलास केफिर और दूध और हार्ड पनीर और पनीर का एक हिस्सा दैनिक आवश्यकता को पूरा करेगा। लेकिन आज यह आम राय बनती जा रही है कि ऐसा कैल्शियम मानव शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है। कैल्शियम के विपरीत, जो पौधों के खाद्य पदार्थों में शुद्ध, असंसाधित रूप में पाया जाता है।

इस तत्व की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक (डेयरी उत्पादों की तुलना में भी):

• खसखस और तिल;
• सूरजमुखी;
• बादाम;
• टेबल ग्रीन्स;
• चना, मटर;
• सूखे खुबानी, ख़ुरमा, किशमिश और कई अन्य।

लेकिन शरीर में कैल्शियम पहुंचाना आधी लड़ाई है। इसे वहां रखना और भी महत्वपूर्ण है. इसलिए, जब बड़ी मात्रा में मीठा, मक्खन, मांस खाते हैं, तो रक्त की अम्लता खट्टे पक्ष में बदल जाती है। इससे लड़ते हुए, शरीर जटिल रासायनिक प्रक्रियाएं शुरू करता है, जिसके परिणामस्वरूप यह क्षार खो देता है: कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम। आप अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में पादप खाद्य पदार्थों को शामिल करके इससे निपट सकते हैं। और वह स्वयं, जैसा कि हमें पता चला, कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग का समुचित कार्य स्वास्थ्य की कुंजी है!

हम वही हैं जो हम खाते हैं - यह एक सिद्धांत है जिसे हर कोई जानता है। हमारा आहार हमारी भलाई, मनोदशा, ऊर्जा, कामेच्छा को निर्धारित करता है... गर्भवती मां का स्वास्थ्य काफी हद तक पोषण पर निर्भर करता है, क्योंकि आहार के उल्लंघन से पाचन अंगों पर भार तुरंत बढ़ जाता है।

गलत तरीके से संकलित मेनू के परिणामों में अक्सर शामिल होते हैं:

• कब्ज़;
• बवासीर;
• आक्षेप;
• भंगुर नाखून और दांत;
• त्वचा और बालों की गुणवत्ता में गिरावट;
• कमजोरी;
• एनीमिया;
• मसूड़ों से खून आना और नाक से खून आना;
• जी मिचलाना;
• प्रतिरक्षा में कमी;
• कम वजन या अधिक वजन;
• विटामिन की कमी और अन्य समस्याएं।

इनसे बचने के लिए, तर्कसंगत रूप से खाना, ज़्यादा न खाना और बहुत सारे पौधे वाले खाद्य पदार्थ और अनाज खाना महत्वपूर्ण है। पीने का नियम और शारीरिक गतिविधि भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

पीने का नियम: कितना, कितनी बार, किस प्रकार का पीना चाहिए

गर्भवती महिला को क्या, कितना और क्यों पीना चाहिए? सबसे अच्छी चीज़ है बिना गैस वाला साफ़ पानी। तरल पदार्थ की कमी कब्ज के विकास में योगदान करती है, जो हर दूसरी गर्भवती माँ के लिए एक समस्या है। सामान्य रक्त चिपचिपापन बनाए रखने के लिए भी पानी आवश्यक है, जो भ्रूण और मां के बीच उचित रक्त परिसंचरण के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, थोड़ा-थोड़ा करके बार-बार पिएं। घर से निकलते समय बोतलबंद पानी अपने साथ रखें। अपनी त्वचा की स्थिति पर नज़र रखें - यदि आप त्वचा के झड़ने को नोटिस करते हैं, तो अपने तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाना सुनिश्चित करें।

सूजन के डर से तरल पदार्थ की मात्रा सीमित न करें। गर्भवती महिलाओं में उनकी प्रकृति लगभग पानी पीने की मात्रा पर निर्भर नहीं करती है।

जहां तक ​​चाय और कॉफी की बात है तो इनका सेवन सीमित करना ही बेहतर है। इन सभी में कैफीन होता है, जो बहुमूल्य कैल्शियम को सोखता है, और हरी चाय, अन्य चीजों के अलावा, रक्त की चिपचिपाहट को बढ़ाती है।

लेकिन आलूबुखारा और किशमिश का घर का बना काढ़ा पीना उपयोगी है - यह पानी, आयरन और सूक्ष्म तत्वों के एक पूरे शस्त्रागार का एक आदर्श स्रोत है। प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के साथ-साथ मतली से निपटने के लिए, शहद और नींबू के एक टुकड़े के साथ अदरक का काढ़ा उत्कृष्ट है।

विषाक्तता के लक्षणों को कम करने के लिए पानी कैसे पियें: मतली और नाराज़गी

यदि आप अभी भी विषाक्तता से परेशान हैं, तो यह जल्द ही दूर हो जाएगा। इस बीच, मॉर्निंग सिकनेस के हमलों से विभिन्न तरीकों से निपटा जा सकता है। उनमें से एक है साफ़ पानी. गिलास को बेडसाइड टेबल पर छोड़ दें और सुबह बिस्तर से उठे बिना छोटे घूंट में पियें जब तक कि हमला दूर न हो जाए।

जहाँ तक नाराज़गी की बात है, इसे खनिज और क्षारीय पानी से राहत देना बेहतर है। बोरजोमी, एस्सेन्टुकी और उनके अन्य स्थानीय एनालॉग उपयुक्त हैं। अफसोस, अगर विषाक्तता एक अस्थायी घटना है, तो आपको बच्चे के जन्म तक नाराज़गी के साथ रहना होगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक गर्भवती महिला के लिए स्वस्थ भोजन में कुछ भी जटिल नहीं है। विविध आहार खाना और खूब पीना ही काफी है। लेकिन मुख्य बात यह है कि गर्भवती माँ खुश रहे! इसलिए, अच्छे मूड में रहने की कोशिश करें, अच्छा आराम करें, घूमें और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन खाएं।

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